窝窝头怎么做怎么做菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
怎样做菜窝窝头的做法
材料：面粉250克，玉米面50克，酵母3克，20～30度的温水130克。
步骤：将酵母用温水溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团，和到盆光手光面光即可。将和好的面团盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2～4个小时。
发酵结束后，将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30～40克左右的小剂子备用；将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
最后，将窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10分钟后再开始开大火蒸，蒸10分钟，焖5分钟即可。
主妇心得：
1、和面的时候水要少加点，面团和的干一点，后期做生胚的时候手粉也要多沾点，这样做出来的窝窝头蒸好后会比较有型，而不至于很塌扁。
2、孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
食材用料
玉米面一斤
黄豆面一两
水半斤
小苏打一克
窝窝头的做法
1.玉米面，黄豆面放入盆中
2.小苏打放入面中
3.将温水慢慢倒入面中
4.蒸锅做水，放上屉布将水做开
5.将和好的玉米面放入手中揉圆
6.揉光滑
7.在中间拿大拇指杵个眼
8.水开后将窝头逐个放入锅中
9.大火蒸45分钟，暄软的窝头熟了。
用手机看这道菜做法
小贴士
买玉米面时直接加入黄豆面，一斤玉米面加入一两黄豆面，稍微多加黄豆面蒸出来的窝头更暄还甜。玉米面和好后也要醒一会儿，蒸时如果觉得面硬再加些水，面要柔软。
窝窝头怎么做怎么做菜
答：步骤：将酵母用温水溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团，和到盆光手光面光即可。将和好的面团盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2～4个小时。发酵结束后，将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30～40克...
菜叶窝窝头怎样做菜叶窝窝头如何做
答：1、主料：玉米面200克、面粉200克、芹菜叶100克、盐适量、小苏打适量、酵母适量、水适量。2、把芹菜叶洗净，开水焯一下备用。3、把玉米面、面粉、芹菜叶、盐、小苏打，混合，放酵母的话要把酵母提前用温水划开直接倒在面粉里。4、缓缓加入温水，用筷子搅拌成团。5、分成均匀大小的剂子。6、做成窝...
红薯叶如何做窝窝头
答：做法步骤如下：1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团...
窝窝头怎样用红薯叶做?
答：（1）.现在我们来把红薯叶清洗干净，这里注意，我们要将红薯叶和它的根分开，我们只要叶来做窝窝头就可以了。清洗好的红薯叶我们把它切碎放到盆里，加入一碗面粉，注意这里面粉要一边加一边搅拌，面粉不用加太多，只需要达到起粘合的作用就可以了，注意这里面粉和红薯叶的比例是1：1。（2）.搅拌好后...
窝窝头又重新回到了人们的餐桌上,做窝窝头是放酵母还是放小苏打呢...
答：自己在家做窝头其实挺简单的，可以做发面的，也可以做死面的；可以做菜窝头，也可以做纯面儿的窝头。做窝头一般会掺杂些杂粮面粉来做，将几种面粉混合均匀，捏好，发面或者不发，蒸制好就可以了。我做窝窝头选粗一点的玉米面，一斤多，用开水烫面，凉一会，不烫手就行，加两把黄豆面，一汤勺白糖和面...
在蒸窝头的时候,是热水上屉还是凉水上屉蒸?
答：可以做菜窝头，也可以做纯面儿的窝头。做窝头一般会掺杂些杂粮面粉来做，将几种面粉混合均匀，捏好，发面或者不发，蒸制好就可以了。窝窝头不一定要到市面上买，其实在家也可以自己制作，那窝窝头要怎么样做呢？下面我介绍制作方法给大家。想做其它的就用小米面，黄豆面，荞麦面，紫米面等等，都按照...
在蒸窝头的过程中,是热水上屉还是凉水上屉蒸?
答：现在很多人自己在家也可以做出来非常正宗的窝窝头。二、蒸窝头的方法玉米面+小米面+荞麦面的窝窝头。首先把三种面混合到容器中，循序渐进的加入温水。用筷子或者勺子把面搅匀。（防止粉面沾手）上手揉成面团。分成均匀的小面团，用一只手的大拇指在面团上挖个洞，然后顺时针旋转，感觉像是蘑菇，。完成后...
蒸窝窝头是热水上屉还是凉水上屉蒸呢?
答：在南方，虽然是不常见的，但是现在买东西非常方便，而且它的原料也非常的简单，所以现在的话可以通过网络上面的一些教材，试着自己在家里学习。一般来说，窝窝头做好了之后是冷水上屉，因为它是杂粮，相对于来说，比包子馒头要蒸的时间要更长一些，所以冷水上锅不仅能够保存它的香气，还能够更好的蒸熟。
红薯窝窝头怎么做才松松软软
答：窝头是黑的，那是我小时候的味道。”成分详情 佐料 甘薯粉 500克 佐料 沸水 适量的 原味 某人的品味 蒸发 手艺 四分之三钟 耗费时间的 简单的 困难 红薯馒头的制作步骤 红薯小笼包怎么做:1 1。将红薯粉倒入盆中，准备开水。红薯小笼包制作步骤:2。边搅拌边倒入开水。我忘记称开水的量了。红薯...
食材用料：玉米面一斤、黄豆面一两、水半斤、小苏打一克。
窝窝头的做法
1.玉米面，黄豆面放入盆中；
2.小苏打放入面中；
3.将温水慢慢倒入面中；
4.蒸锅做水，放上屉布将水做开；
5.将和好的玉米面放入手中揉圆；
6.揉光滑；
7.在中间拿大拇指杵个眼；
8.水开后将窝头逐个放入锅中；
9.大火蒸45分钟，暄软的窝头熟了。
小贴士：买玉米面时直接加入黄豆面，一斤玉米面加入一两黄豆面，稍微多加黄豆面蒸出来的窝头更暄还甜。玉米面和好后也要醒一会儿，蒸时如果觉得面硬再加些水，面要柔软。
材料：面粉250克，玉米面50克，酵母3克，20～30度的温水130克。
步骤：将酵母用温水溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团，和到盆光手光面光即可。将和好的面团盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2～4个小时。
发酵结束后，将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30～40克左右的小剂子备用；将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
最后，将窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10分钟后再开始开大火蒸，蒸10分钟，焖5分钟即可。
主妇心得：
1、和面的时候水要少加点，面团和的干一点，后期做生胚的时候手粉也要多沾点，这样做出来的窝窝头蒸好后会比较有型，而不至于很塌扁。
2、孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
食材用料
玉米面一斤
黄豆面一两
水半斤
小苏打一克
窝窝头的做法
1.玉米面，黄豆面放入盆中
2.小苏打放入面中
3.将温水慢慢倒入面中
4.蒸锅做水，放上屉布将水做开
5.将和好的玉米面放入手中揉圆
6.揉光滑
7.在中间拿大拇指杵个眼
8.水开后将窝头逐个放入锅中
9.大火蒸45分钟，暄软的窝头熟了。
用手机看这道菜做法
小贴士
买玉米面时直接加入黄豆面，一斤玉米面加入一两黄豆面，稍微多加黄豆面蒸出来的窝头更暄还甜。玉米面和好后也要醒一会儿，蒸时如果觉得面硬再加些水，面要柔软。
好吃的窝窝头做法
窝窝头制作教程
答：步骤：将酵母用温水溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团，和到盆光手光面光即可。将和好的面团盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2～4个小时。发酵结束后，将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30～40克...
答：1、主料：玉米面200克、面粉200克、芹菜叶100克、盐适量、小苏打适量、酵母适量、水适量。2、把芹菜叶洗净，开水焯一下备用。3、把玉米面、面粉、芹菜叶、盐、小苏打，混合，放酵母的话要把酵母提前用温水划开直接倒在面粉里。4、缓缓加入温水，用筷子搅拌成团。5、分成均匀大小的剂子。6、做成窝...
答：做法步骤如下：1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团...
答：（1）.现在我们来把红薯叶清洗干净，这里注意，我们要将红薯叶和它的根分开，我们只要叶来做窝窝头就可以了。清洗好的红薯叶我们把它切碎放到盆里，加入一碗面粉，注意这里面粉要一边加一边搅拌，面粉不用加太多，只需要达到起粘合的作用就可以了，注意这里面粉和红薯叶的比例是1：1。（2）.搅拌好后...
答：自己在家做窝头其实挺简单的，可以做发面的，也可以做死面的；可以做菜窝头，也可以做纯面儿的窝头。做窝头一般会掺杂些杂粮面粉来做，将几种面粉混合均匀，捏好，发面或者不发，蒸制好就可以了。我做窝窝头选粗一点的玉米面，一斤多，用开水烫面，凉一会，不烫手就行，加两把黄豆面，一汤勺白糖和面...
答：可以做菜窝头，也可以做纯面儿的窝头。做窝头一般会掺杂些杂粮面粉来做，将几种面粉混合均匀，捏好，发面或者不发，蒸制好就可以了。窝窝头不一定要到市面上买，其实在家也可以自己制作，那窝窝头要怎么样做呢？下面我介绍制作方法给大家。想做其它的就用小米面，黄豆面，荞麦面，紫米面等等，都按照...
答：现在很多人自己在家也可以做出来非常正宗的窝窝头。二、蒸窝头的方法玉米面+小米面+荞麦面的窝窝头。首先把三种面混合到容器中，循序渐进的加入温水。用筷子或者勺子把面搅匀。（防止粉面沾手）上手揉成面团。分成均匀的小面团，用一只手的大拇指在面团上挖个洞，然后顺时针旋转，感觉像是蘑菇，。完成后...
答：在南方，虽然是不常见的，但是现在买东西非常方便，而且它的原料也非常的简单，所以现在的话可以通过网络上面的一些教材，试着自己在家里学习。一般来说，窝窝头做好了之后是冷水上屉，因为它是杂粮，相对于来说，比包子馒头要蒸的时间要更长一些，所以冷水上锅不仅能够保存它的香气，还能够更好的蒸熟。
答：窝头是黑的，那是我小时候的味道。”成分详情 佐料 甘薯粉 500克 佐料 沸水 适量的 原味 某人的品味 蒸发 手艺 四分之三钟 耗费时间的 简单的 困难 红薯馒头的制作步骤 红薯小笼包怎么做:1 1。将红薯粉倒入盆中，准备开水。红薯小笼包制作步骤:2。边搅拌边倒入开水。我忘记称开水的量了。红薯...
