街上卖的红糖馒头,自己在家怎么做呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
好吃的红糖馒头在家里是怎样自制的呢?



红糖馒头的做法。

食材:普通面粉两百克,红糖40克,酵母两颗,温水100克。第一步,面粉,红糖,酵母温水。

第二步,糖,油,面粉筛过一下。第三步,把筛好的红糖倒入100克的温水里面搅拌,使红糖融化。

第四步,我在酵母里面加入面粉。第五步,把红糖水慢慢的倒入面粉中,边用筷子边搅拌边倒,直到把红糖水倒完。第六步,揉成面团以后,盖上保鲜膜放到温暖的地方开始发酵,发酵成原来的两倍大。面团上戳个洞如果不回缩,说明发好了。

第八步,把发好的面团排气揉匀,分成差不多大小的面团,然后揉圆。第九步,在蒸盘上刷一层油,防止粘在一起。第十步,在锅里面倒入热水,把揉好的面放到蒸盘上,盖上锅盖醒发20分钟。第11步,等馒头大了一圈之后,把锅里的水倒掉,放冷水开始蒸馒头蒸15分钟。

第12步,关火等上五分钟开盖。第13步,红糖馒头就做好了,馒头放凉之后可以用保鲜袋装好,放冰箱保存,想吃的时候蒸一下就可以了。

做红糖馒头的做法,选择面粉,红糖牛奶糕酵母。

第一步,百120克的红糖和300克的牛奶倒进锅中,然后开小火加热。第二步,一直搅拌,等到糖融化了就可以关火。第三步,加入酵母搅拌均匀。

第四步,有红糖的牛奶,酵母的牛奶倒进面粉里。用筷子搅拌成絮状,然后开始揉面,粘手的话再放一些干面粉揉成面团。

第五步,放上保鲜膜,然后放在烤盘上。第六步,在玩儿里面盛入冷水,放进微波炉,然后800瓦转两分钟,把盛有面条的烤盘,放进微波炉的上层关上之后醒面。第七步,一个小时左右,面团会发成两倍大,翻开里面全都是蜂窝组织,第八步,揉面,排气儿,多揉一会儿,揉得越久,蒸出的馒头也好吃。第九步,把面团切成两份,切面没有大的气泡就可以。第十步,取一份面团擀成长片儿,用刷子在表面刷一点水。第11步,放上红糖。

第12步,卷起来。第13步,切成段。第14步,冷水上锅放馒头静置半个小时。二次醒发之后开始蒸馒头中华15分钟,如果吃不完的话,就在保鲜袋儿里边儿放好放进冰箱里面,等吃的时候再上锅热一热。



需要准备面团和红糖,将面团做成馒头的形状,然后加入红糖,放入锅中蒸二三十分钟即可

将白砂糖换成红糖,加水和面粉、酵母一起揉,然后发酵至两倍大。再将面团取出,用力揉到表面光滑,再搓成长条,切剂子,水开后上锅蒸10分钟即可。

先把面粉和好醒发两次。等到面粉发酵了之后,再把它搓成一团一团。在面团中心放上红糖,这样放锅里蒸就可以了。

  • 街上卖的红糖馒头,自己在家怎么做呢?
    答:第一步,百120克的红糖和300克的牛奶倒进锅中,然后开小火加热。第二步,一直搅拌,等到糖融化了就可以关火。第三步,加入酵母搅拌均匀。第四步,有红糖的牛奶,酵母的牛奶倒进面粉里。用筷子搅拌成絮状,然后开始揉面,粘手的话再放一些干面粉揉成面团。第五步,放上保鲜膜,然后放在烤盘上。第...
  • 街上卖的红糖馒头,自己在家怎么做呢?
    答:1. 将面粉、红糖和酵母混合在一起。2. 向混合物中加入温水,搅拌均匀直至红糖溶解。3. 将溶解了红糖的水慢慢倒入面粉中,同时用筷子搅拌,直至所有水分被吸收。4. 将面团揉至表面光滑,然后盖上保鲜膜,放置在温暖处进行发酵,直到面团体积膨胀至原来的两倍。5. 发酵完成后,将面团排气并揉匀,分成...
  • 街上卖的红糖馒头,自己在家怎么做呢?街上买的红糖馒头怎么做
    答:回答:要想做好红糖馒头首先是在发面上 具体的做法是,面里放入酵母,红糖,用温水和面,待面发到两 备大时就可以揉面了,做好了面 团后,再醒面20分钟,然后凉水 下锅蒸30分钟,红糖馒头就做好 了,喜欢吃甜的,就可以在和面 时候多放一些红糖。
  • 网红红糖馒头的做法有哪些?
    答:首先,我们要发面,找来一个盆子,放入一些面粉,撒上一些红糖,倒入少量的发酵粉,用手把面揉成一个面团,红糖可以多放一些,这样才能让蒸出来的馒头发红,颜色特别好看。发好的面团要醒发大约半小时以上,等到面团发酵到全是蜂窝眼,就可以了。我们把发好的面团,放到案板上,擀成一个大一点的圆饼,...
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