为什么那么多美国人对特定食物过敏，而在中国很少听说？
1.欧美人似乎对于过敏过于担心导致感觉上好像欧美人有很多人过敏举例来说，世界过敏组织（WAO）2013年的白皮书里提出了一个很有趣的现象：90年代以后过敏发病率的调查从病患自我报告转为使用食物激发试验确诊（在医生的观察下复现出食物过敏症状），食物过敏发生率就从12.4%-25%一下子跌倒了1.5%-3.5%。我觉得在题主的朋友们中一定也有一些“自认为”是某种食物过敏的情况。这个数据差其实表现的是临床上所认为的“食物过敏”与人们对“食物过敏”医疗的需求。
2.中国社会对食物过敏的认知和美国相比了大约晚了7年美国人在06年通过了《食品过敏标签和消费者保护法案》要求在食物标签上标注过敏原。而中国人好像是在13年才在《预包装食品营养标签通则》中加入了相关的“建议”。实施得如何我想大家心里都自己有一杆秤。虽然立法时间不完全能作为社会群体对一个疾病认知的参照，但至少从侧面反映了公权力对于这件事情的认知以及重视程度。至于实际的发病率，虽然没有确实的数据支持，但我个人倾向于相信中美的发病率差距不会像表面上看上去那么大。而且随着中国人城市化进展以及生活方式越来越向西方靠近。
所以综上我觉得更多的是社会认知的问题，而非事实上发病率的差距。
很多皮肤病患者在就诊后都会问医生，是否需要忌口。的确临床上有许多皮肤病需要饮食调忌。如湿疹、荨麻疹、异位性皮炎、神经性皮炎、银屑病、玫瑰糠疹、扁平苔癣、红皮病、脂溢性皮炎等常见病多发病，其发病与饮食有着极其密切的关系，皆可因吃刺激性食物或发物而使病情加重，因此对那些有食物过敏因素的患者，在发病期间或疾病痊愈后，应限制或禁食鱼、虾、蟹、羊等腥发之物，鸡、鸭、鹅等禽类食物以及葱、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒类等刺激食物或油炸等难以消化的食物。
皮肤病大多数有皮疹。皮疹是发出来的，而有些食物又是发物———含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引起过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应禁食带有剌激性的食物。否则，即使处於稳定期的皮肤病，也会重新发作。
有些皮肤病，如荨麻疹、神经性皮炎、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、酒糟鼻等，其发病与某些食物有密切的关系。在发病期间或疾病治愈后的一段时间内，应限制或禁食鱼、虾、蟹等海腥发物，以及禽类食品和葱、蒜、辣椒等刺激性食物。有些皮肤病如疥疮、体癣、白癜风等，因与饮食无关不需忌口。
但是，某些患者只对一、二种食物过敏，因此，不要对禁忌食物的范围过大。患者可将吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来。若在进食后12～24小时发病，就为致敏食物。这样忌口就有针对性，缩小了忌口的范围。日常生活中，常见一些人不管患了哪种皮肤病，也不管自己对什麼食物过敏，凡是所谓的发物，统统忌口。结果造成营养不良，影响了身体健康。即使是皮肤病患者对於禁忌的食物也并非永远忌口，一般待皮肤病稳定一段时间后，可尝试吃过敏食物，从小量开始，如无特殊反应，可逐渐增加量和次数。经过反覆多次脱敏，一些人对原来过敏的食物，可以不再发生过敏反应
回答者：眼花缭乱ok - 助理 二级 11-16 23:38
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皮肤病的发生和发展，与全身状况关系密切。食物可引起某些皮肤病，某些食物可预防和治疗皮肤病。患皮肤病时需禁忌某些食物。那么，哪些食物会引起皮肤病？如荨麻疹，俗称风疹块，引起的外在因素有冷、热、日光等刺激，蚊虱等虫媒的叮咬；内在因素除病灶感染、肠寄生虫病和一些药物外，还有相当一部分发病者是因吃了鱼、虾、牛奶、蛋类、肉类、杨梅、蘑菇等食物引起。再如湿疹，也有部分是因食物过敏引起。不少反复发作的患者，每当吃了蛋白质类食物或鱼、虾腥味及其它刺激性食物后，病情往往加重。机体代谢障碍引起的皮肤病亦与食物关系密切。例如长期过多进食脂肪类食物，导致血脂过高，使脂肪代谢失调，表现在皮肤的异常反应是出现黄疣。糖尿病人因血液和皮肤内的糖量较高，所以特别容易招致皮肤病感染，易患毛囊炎和疮等皮肤病。要控制这类皮肤病，必须限制脂肪，调节饮食，纠正糖代谢失常。又如蔬菜日光性皮炎，是因吃了某些蔬菜后，暴露在外的皮肤经日光照射而引起。这些病人对蔬菜所含的感光物质不能正常代谢而发病。防止的办法只有一点，那就是不吃这类引起过敏的蔬菜。如雪菜、油菜、苋菜、刺儿菜、马齿菜、灰菜以及黄泥螺等。营养素缺乏引起的皮肤病这几年虽不多见，但皮肤病诊断中也时常碰到。如长期缺乏维生素A，皮肤会变得粗糙、干燥、鳞屑增多，以后则发展为毛囊丘疹，甚至间有弥漫性稀疏脱落。如无其它原因导致血浆中维生素A缺乏，则增加含维生素A的食物即可使本病治愈。例如多进食一些胡萝卜、菠菜、黄花菜、以及动物肝脏等富含维生素A的食物，胀溢性皮炎是一种较常见的皮肤病，多因饮食中缺乏维生素B2所致。而典型的维生素B2缺乏症，还会发生阴囊炎、口角炎、舌炎及唇炎等症状。膳食中长期缺乏新鲜蔬菜是脂溢性皮炎的重要原因。总之，不论是感染性或非感染性的皮肤病，只要皮肤有搔痒症状或炎性病变，在饮食上一般都要慎用海味、蛋类、豆类以及刺激性饮食，其它动物蛋白质，在症状严重时也不宜多用。食盐因有潴留水纳使痒感和炎症加剧的弊端，所以在炎症严重时应取清淡饮食。饮食对皮肤病的防治关系密切。因此，在药治的同时，应透过皮肤病灶的局部现象，看到其本质，才能找到病源，对症根治。
皮肤病的种类：
①皮炎湿疹类；如放射性皮炎、过敏性皮炎、日光性皮炎、接触性皮炎、脂溢性皮炎、虫咬性皮炎、神经性皮炎、沙土皮炎；湿疹、疱疹样皮炎、口周皮炎、淤积性皮炎、稻田皮炎、药物性皮炎、化妆品皮炎
②病毒感染类：各种疣；带状疱疹、单纯疱疹、汗疱疹、麻疹、传染性红斑、小儿丘疹性肢端皮炎、Kaposi水痘样疹、风疹、幼儿急疹、、；
③色素变化及斑痣类：
色素减少性皮肤病，如花斑癣(汗斑)、白色糠疹、白癜风、白化病、斑驳病等；
雀斑、紫癜、黑子、蜘蛛痣、黄褐斑、多形红斑（猫眼疮）、热激红斑、色素痣、太田痣、老年斑、晕痣、粘膜白斑、；
④真菌感染类：癣、灰指甲(甲癣)、手癣（鹅掌风）、猫癣、足癣、桃花癣、曲霉病、着色芽生菌病、隐球菌病、癣菌疹、头癣、体癣（股癣）、脚癣、叠瓦癣、念珠菌病
⑤皮肤肿瘤类：皮肤血管瘤、鳞状细胞癌、常见皮肤良性肿瘤、老年疣、神经纤维瘤、表皮痣、皮肤鳞状上皮癌、皮角、毛发上皮瘤、皮脂腺腺瘤、黑头刺痣、汗管瘤、皮肤纤维瘤、血管瘤、平滑肌瘤、皮肤转移性肿瘤、葡萄酒样痣、淋巴管瘤、皮肤骨瘤、恶性黑色素瘤、恶性雀斑样痣、蕈样霉菌病、皮肤癌、黑色素瘤、皮脂囊肿（粉瘤）、恶组、蕈样肉芽肿、湿疹样癌；
⑥寄生虫、昆虫、动物性皮肤病：皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、皮肤包虫病、血吸虫病、皮肤肺吸虫病、钩虫皮炎、蜈蚣咬伤、蜘蛛螫伤、虱病、毒鱼刺伤、毒蛇咬伤、跳蚤叮咬、蜱螫伤、匐行疹、皮肤丝虫病、蜂螫伤、蝎螫伤、桑毛虫皮炎、隐翅虫皮炎、海蜇皮炎、蚊虫叮咬
⑦毛发、甲：多毛症、秃发、脂溢性秃发、腋毛癣、皮脂溢出症、斑秃、老年白发、精神紧张性白发病、少白头、漏斗部毛囊炎、脓肿性穿掘性头部毛囊周围炎、甲板营养不良、甲凹陷症、甲板纵裂、甲层裂症、脆甲症、横沟甲、厚甲症、钩甲、甲剥离症、杵状甲、点状甲、甲外伤、甲周肿痛、咬甲癖
⑧遗传性皮肤病：色素失禁症、蛇皮癣(鱼鳞病)
⑨其他：酒渣鼻、痤疮、多发性疖肿、、手足脱皮症、老年瘙痒、妊娠皮肤瘙痒、川崎氏病(急性发热性皮肤粘膜淋巴结综合征)、足菌肿、无汗症、夏令痒疹、胼胝(老茧)、冻疮、多形性日光疹、褥疮、狐臭、脚臭、系统性红斑狼疮、药疹、唇炎、粟丘疹(粟粒疹)、皮赘、瘢痕、皮肤枯萎症、肉芽肿性皮肤松弛症。
皮肤病的一般治疗：
1.对于一般健康状况良好，无全身症状，能自由活动，生活可自理的患者，可适当进行文娱、体育活动，学习有关疾病的护理常识。
2. 一般皮肤病患者给予正常饮食，禁食使皮肤病的病情发展或加重的饮食，如变应性皮肤病需禁食海鲜、蛋类等食物；神经性皮炎、瘙痒症等禁饮浓茶、酒类、辛辣刺激性食物；光感性皮肤病避免日晒，忌食紫云英、油菜、田螺等；疱疹样皮炎禁用谷胺类食物等。
3.瘙痒症状患者，劝说病人勿搔抓皮损，尽量避免抓搓和热肥皂水烫洗，让病人每周修剪指甲2次。瘙痒严重影响病员睡眠和情绪时，酌情给予抗组胺类或镇静药物。
4.大量渗出、脱屑、结痂等皮肤损害的患者，需用大量外用药治疗，往往易污染衣服和被褥，需及时更换病床与衣服，使患者舒适。
5.过敏体质患者，病房避免放置花草及避免接触易致敏物质。
6.光感性皮炎和系统性红斑狼疮患者的床位不应安排靠近窗口，避免日光直射，否则容易促使病情恶化。
7.若皮肤病是全身性疾病的一种局部表现，例如系统性红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、天疱疮、药物性皮炎、皮肤肿瘤等，除皮肤病的一般护理外，按内科常规护理，防止并发症。
8.大面积皮损患者，换药需注意无菌操作、室温、保暖，以防并发症，同时要掌握药量浓度，避免全身湿敷或湿敷时间过长，以致药物吸收中毒。
9.换药首先注意清洁创面，有利于药物的吸收及创面愈合。化脓感染患者用1：5000高锰酸钾溶液清洗、浸泡；原涂有粉剂的可用温水清洗；糊剂者可用石腊油擦去；口腔、眼、鼻孔周围可用3%硼酸溶液清洗；外耳道分泌物多时可用双氧水清洁。 换药后注意患者的保暖工作及敷药后的舒适程度，同时对换药清除的污物作焚烧或特别处理，用具严格消毒，对传染性皮肤病患者，除以上要求外，行床边隔离护理。
10.性病及其它传染性病人用过的器械、敷料先送消毒后清洗，最后送高压消毒。一般手术病人用过的器械、物品及时清洗、消毒备用。
皮肤病西药：
1、皮肤病内用药物
（1）抗细菌类
（2）抗麻风药
（3）抗病毒药
（4）抗真菌类药
（5）抗疟药
（6）抗组织胺药
（7）激素类药
（8）免疫增加剂
（9）免疫抑制剂
（10）维生素药
（11）碘化钾疗法
（12）封闭疗法
（13）脱敏疗法
2、皮肤病外用药物
（1）清洁剂
（2）保护剂
（3）止痒剂
（4）抗菌剂
（5）抗真菌剂
（6）抗病毒剂
（7）杀虫剂
（8）角质剂促成剂
（9）角质松解剂
（10）收敛剂
（11）腐蚀剂
（12）抗肿瘤剂
（13）遮光剂
（14）脱色剂
（15）外用糖皮质激素
皮肤病中医外治疗法：
（1）药线法
（2）药筒拔罐疗法
（3）炙法
（4）熏蒸法
（5）熨法
（6）热烘疗法
（7）滚刺疗法
（8）针刺疗法
（9）穴位注射疗法
（10）砭镰疗法
（11）火针疗法
（12）中药点治疗法
（13）药浴疗法
皮肤病物理疗法
（1）紫外线疗法
（2）光化学疗法
（3）红外线疗法
（4）微波疗法
（5）音频电疗法
（6）电烙疗法
（7）高频电刀疗法
（8）离子喷雾术
（9）浅层X线疗法
（10）冷冻疗法
（11）激光疗法
首先要找医生看是什么类型的皮肤病，再听医生话。
很多皮肤病患者在就诊后都会问医生，是否需要忌口。的确临床上有许多皮肤病需要饮食调忌。如湿疹、荨麻疹、异位性皮炎、神经性皮炎、银屑病、玫瑰糠疹、扁平苔癣、红皮病、脂溢性皮炎等常见病多发病，其发病与饮食有着极其密切的关系，皆可因吃刺激性食物或发物而使病情加重，因此对那些有食物过敏因素的患者，在发病期间或疾病痊愈后，应限制或禁食鱼、虾、蟹、羊等腥发之物，鸡、鸭、鹅等禽类食物以及葱、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒类等刺激食物或油炸等难以消化的食物。
皮肤病大多数有皮疹。皮疹是发出来的，而有些食物又是发物———含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引起过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应禁食带有剌激性的食物。否则，即使处於稳定期的皮肤病，也会重新发作。
有些皮肤病，如荨麻疹、神经性皮炎、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、酒糟鼻等，其发病与某些食物有密切的关系。在发病期间或疾病治愈后的一段时间内，应限制或禁食鱼、虾、蟹等海腥发物，以及禽类食品和葱、蒜、辣椒等刺激性食物。有些皮肤病如疥疮、体癣、白癜风等，因与饮食无关不需忌口。
但是，某些患者只对一、二种食物过敏，因此，不要对禁忌食物的范围过大。患者可将吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来。若在进食后12～24小时发病，就为致敏食物。这样忌口就有针对性，缩小了忌口的范围。日常生活中，常见一些人不管患了哪种皮肤病，也不管自己对什麼食物过敏，凡是所谓的发物，统统忌口。结果造成营养不良，影响了身体健康。即使是皮肤病患者对於禁忌的食物也并非永远忌口，一般待皮肤病稳定一段时间后，可尝试吃过敏食物，从小量开始，如无特殊反应，可逐渐增加量和次数。经过反覆多次脱敏，一些人对原来过敏的食物，可以不再发生过敏反应
希望采纳，谢谢
“为什么那么多美国人对特定食物过敏，而在中国很少听说？”关于这一问题，热心网友是这么回答的?
来看看网名为“睫毛柳”的网友是怎么说的：
我觉得，我国人和美国人的种族有很大的差别，要是想查清楚为什么他们爱过敏，这个问题还是问医生比较好。过敏该不该重视中国人不是没有过敏，但这方面的教育没有跟上。我发现过敏的经历，基本100％会跟我或者自己的人分享吃某些食物会引起特殊症状的不适，但是没有人意识到需要去医院检查。更多的人甚至不知道这是一个过敏原测试。一些研究表明，流行的蔬菜汁肠法令人耳目一新，部分原因是因为你阻止了日常饮食中的过敏原。“有些过敏是先天的，有些是依赖环境的“。居住在美国的许多外国人发现过敏症状更容易，因为你可能会遇到更多的过敏原，你没有接触到动物和植物蛋白质和肽。由于环境和身体状况的变化，过敏也可能消失。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e9502c60fca41b385343faf2b486?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/472309f7905298228b79360bdcca7bcb0b46d4b4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ade6a54cf14036acaf2fdd9886?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85对于ID为“我是一根小黄瓜”网友的精彩回答，大家纷纷点赞支持，他是这么说的：
中国过敏研究：过敏是我们皮肤和身体很常见的一种疾病，但是如果处理不当的话，会造成皮肤溃烂等非常严重的后果。中国疾病控制和预防中心城市人口城市的人口城市，过敏性疾病的症状，结果显示儿童有过敏性疾病，并不是真的发生，只是你不知道，事实上，我们有很多孩子在医院，我们有很多过敏症去看医生，所有对乳制品过敏的东西都很好，销售的问题是，你为什么不知道?过敏源：过敏总有过敏的理由，你可能在不同的季节做了不适宜的事情，你也可能在路边，在饭店吃了跟你皮肤相排斥的东西。一般人你可能会想，海鲜过敏，皮疹，过敏，实际上，它比这要复杂得多，免疫系统，像很多尘螨过敏或真菌过敏认为他是感冒，一些迟发性的过敏反应，你知道更多的过敏不是主观的。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd91864621861001e938019386?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/e7cd7b899e510fb3ae33785fd233c895d0430ccb?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a9822675eb24ef8182b9014b90ebd4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85名为“0o杀死明天o0”的网友的回答也是很透彻：
为什么美国人容易过敏，中国人却很少？这其实是一种偏见。不管什么人种，都不可能不存在过敏的现象，只不过是有轻重缓急和重视程度的差别。现身说法，我对50多种过敏原过敏：我虽然年龄不大，但是一直有鼻炎，而且众所周知，鼻炎基本上是治不好的。之前有一次太难受了，我到医院去检查，说是过敏性鼻炎，要查过敏原。说实话，我活着20多年，从来没觉得自己过敏是个大问题。虽然有时候春天花粉我会难受，夏天受灰尘刺激我会起痘痘。当时测过敏原，65种过敏原，我对50多种过敏，包括常见的大豆之类。不得不说，很多中国人同样是过敏体质：只不过是他们和我一样，都不太重视。总结：所以过敏确实与人种有一定的关系，但中国人同样也存在很多的过敏现象，大家在生活中应该关注好自己的身体。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/cdbf6c81800a19d8db748bcd38fa828ba71e4686?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcbf7cac8e7b5096b63f724a841?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d8496ebf8b1a1cd11738b2986?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85你赞同哪位网友的观点呢？
好像白种人吃肉多，容易引起过敏，因为高蛋白的东西容易激发人过敏。但现在还有很多因素引起过敏如各种污染、不良情绪、不良生活习惯等等，所以中国人过敏的也越来越多。
呃其实，我们对过敏的了解和重视相对不足…就是有些症状不严重的过敏反应都没有被注意。
我是黄种人，我也过敏
答：“为什么那么多美国人对特定食物过敏，而在中国很少听说？”关于这一问题，热心网友是这么回答的?来看看网名为“睫毛柳”的网友是怎么说的：我觉得，我国人和美国人的种族有很大的差别，要是想查清楚为什么他们爱过敏，这个问题还是问医生比较好。过敏该不该重视中国人不是没有过敏，但这方面的教育没有跟...
答：3. 很多人对过敏原测试一无所知，导致无法正确诊断和应对过敏问题。4. 有研究指出，流行的蔬果汁清肠法在一定程度上帮助人们感到身心轻盈，这可能是因为减少了日常饮食中的过敏原摄入。5. 过敏反应既有可能天生存在，也可能因环境因素而产生。6. 医生指出，一些外国人在美国居住一段时间后会出现过敏症状...
答：中国人不是没有过敏，而是这方面教育没跟上。我把我发现过敏的经历告诉朋友，基本100%都会和我分享他们自己或者身边人吃某种食物就会引发特定不适的症状，只是没有人意识到需要去医院做检查。更多人根本不知道还有过敏原测试这个东西。插一句，有一些研究表明，现在流行的蔬果汁清肠法让人身心清爽，有一...
答：回答：中国过敏研究过敏是我们皮肤和身体很常见的一种疾病,但是如果处理不当的话,会造成皮肤溃烂等非常严重的后果。中国疾病控制和预防中心城市人口城市的人口城市,过敏性疾病的症状,结果显示儿童有过敏性疾病,并不是真的发生,只是你不知道,事实上,我们有很多孩子在医院,我们有很多过敏症去看医生,所有对乳...
答：应避免接触和食用含有花生制品的食物至少三年，母乳喂养的母亲也应从膳食中去除花生制品，以防不测。综上所述，虽然美国有相当一部分人对花生过敏，但通过科学地食用花生，可以有效地降低青少年时期花生过敏的风险。同时，对于过敏的检测和预防，家长需根据专业指导，合理调整宝宝的饮食和生活环境。
答：毛细血管通透性增加，平滑肌收缩，腺体分泌增加，嗜酸粒细胞增多、浸润，可引起皮肤粘膜过敏症(荨麻疹、湿疹、血管神经性水肿)，呼吸道过敏反应(过敏性鼻炎、支气管哮喘、喉头水肿)，消化道过敏症(食物过敏性胃肠炎)，全身过敏症(过敏性休克)，小结：由于IgE多由粘膜分泌，所以I型多引起粘膜反应。
答：8. 在美国，最常见的食物过敏原是虾和蟹类等节肢动物，其次是花生，再次是牛奶。对比中国，花生在亚洲人中可能更少见一些。然而，过敏存在遗传易感性，容易在家族中聚集，但人种差异上尚未达到十分显著的状态。9. 食物过敏主要由以下食物引起：牛奶、大豆、鸡蛋、小麦、花生、坚果、鱼和贝类，其余10%由...
答：原因：gluten free指无麸质、无面筋、无谷蛋白的食物。1980年代欧美不少人发现他们对主食面包过敏，发病率为1/800至1/100不等,估计平均发病率为1/2000，发病率说明了问题的严重性，这种肠胃不适的病因，就在于肠胃对面筋蛋白质中的醇溶谷蛋白的过敏反应，所以，无麸质食物应运而生。
答：以美国为例，每13个儿童中就有一个对食物过敏，而且每三分钟就有一起因食物过敏而进行的急救。尽管中国缺乏成人过敏的权威统计数据，但儿童食物过敏的患病率已经达到6.2%，这一数字远高于一般疾病的患病率。世界卫生组织指出，全球有22%至25%的人患有过敏性疾病，其中食物过敏占有很大比例。根据世界变态...
答：“荞麦、花椒、昆虫等导致的食物过敏是我国特有的类型。”孙劲旅教授告诉记者，一是荞麦制品在我国越来越多地被当作保健食品，且荞麦粉是无麸质的，通常作为腹腔疾病患者的补充食物，还有很多小麦过敏的人把荞麦当做替代食品，所以荞麦食品比较普及。二是蝗虫、蚕蛹、蜈蚣、蝎子是我国很多地方的特色美食，这些...
