玉米面可以蒸馒头吗？
纯玉米面可以蒸馒头是可以蒸馒头的。 馒头是北方家庭中尤为喜爱的一种食物，尤其是粗粮馒头更深得大家的喜爱，它不仅口感非常好，而且是粗粮制作，吃了之后还特别的健康。
今天，就来给大家分享一下纯玉米面馒头的做法和4个小窍门：
首先还是说一下准备食材：玉米面150克，面粉300克，酵母3克，牛奶150克，当然，食材可以根据自己的需要来调整。
做法步骤：
1、首先，把准备好的酵母倒入牛奶中，然后再倒入面粉，开始搅拌，搅拌均匀之后找东西盖住开始发酵；
2、烧一壶热水，热水烧开之后，在玉米面一边进行搅拌一边倒入热水，等到搅拌的差不多了就把玉米面放在一边晾凉；
3、和面，重要的一步来了，等面团发酵到原来的两倍大小就拿出来放到晾凉的玉米面上面开始揉，可以稍微加一些面粉，等到揉合均匀的时候再次盖上发酵；
4、等发酵至原来的两倍大小就可以取出来了，取出面团放在撒上面粉的案板上揉捏；
5、揉捏均匀后，就可以把面团切成块，把小块揉成面团，放在一旁进行醒面；
6、醒面半个小时左右就可以上蒸笼了，大火蒸个20分钟就可以出锅开吃了！
这是自己选用的方法，当然不用牛奶用水也可以的，不过用水的话就要加上一些糖才会更好吃一些。
4个小窍门：
1、玉米面在揉面团之前，最好先用烧开的热水烫一下，这样既可以去除玉米的生味，也可以使玉米的清香更好的散发出来；
2、和面的时候不要和的太稀了，水不要加的太多，而且要注意发酵的时间；
3、在用开水烫完玉米面的时候一定要烫透，而且之后一定要完全晾凉，这样不至于把酵母烫死；
4、在下蒸笼的时候，用凉水下锅好一些哦！
今天和大家分享的纯玉米面馒头的做法大家要多多做来吃啊，不要觉得难就懒得做了，自己真正懂手做出的才更加美味，大家在做的时候还要注意小窍门！希望大家认真做出美味的玉米面馒头。
玉米面可以蒸馒头，不过纯玉米面做成的一般叫窝头[呲牙]
我家孩子不喜欢吃玉米面，但是放入南瓜🎃后奇迹就发生了，孩子特别喜欢吃。
做法很简单：
1、 南瓜切片，上锅蒸熟。
2、 南瓜用勺子压成泥，放温凉后加入小苏打和玉米面（不用加水），活成稍软的面团。
3、 发酵半个小时左右，蒸成馒头或者窝头的形状，二次醒发15分钟，凉水上锅，大🔥烧开，转中🔥蒸20分钟，关🔥。
4、 关闭油烟机，3分钟后掀开锅盖，香甜软糯的南瓜馒头就可以吃了
我家孩子不喜欢吃玉米面，但是放入南瓜🎃后奇迹就发生了，孩子特别喜欢吃。
做法很简单：
1、 南瓜切片，上锅蒸熟。
2、 南瓜用勺子压成泥，放温凉后加入小苏打和玉米面（不用加水），活成稍软的面团。
3、 发酵半个小时左右，蒸成馒头或者窝头的形状，二次醒发15分钟，凉水上锅，大🔥烧开，转中🔥蒸20分钟，关🔥。
4、 关闭油烟机，3分钟后掀开锅盖，香甜软糯的南瓜馒头就可以吃了
当然可以啊 不仅口感松软而且营养价值也很高呢
答：玉米面是粗粮，和白面混合做成馒头，健康营养。用牛奶调面，奶香浓郁，还补钙。方子食材可以做10个小馒头。用料 普通面粉 300克 玉米面 200克 牛奶 320克 酵母 5克 奶香玉米面馒头的做法 所有材料调和均匀，放在温暖湿润处发酵至两倍大 请点击输入图片描述 发酵好的面团，需要排气揉匀，...
答：玉米馒头制作方法如下：1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。2、添加三勺奶粉，两勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶温水和匀要一点点加入，直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形，放入蒸屉，撒...
答：我们应该经常吃一些粗粮，这样更好吃。推荐你做玉米面馒头，黄灿灿做的好看。有人做玉米面馒头，是把玉米面和白面粉同时倒入盆里，混合在一起，然后加水搅拌。蒸完之后，他们发现味道很差，却不知道哪里出了问题。其实道理很简单。大部分人做不好，第一步都可能出错。记住玉米面不能直接和白面粉混合，...
答：放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。5、再次发酵到两倍大。6、搓成长段，分成四份。7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待...
答：步骤7 每份剂子都滚圆，然后盖上保鲜膜发酵半小时 步骤8 蒸笼刷油，将馒头生坯放入，蒸二十分钟即可 玉米面馒头#早餐#成品图 space space space space 烹饪技巧 关火后要焖三分钟再开盖，避免塌陷 加水的量要根据面粉的吸湿量调节 ...
答：4、松弛好均分成8个小面团滚圆。5、取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。6、依次做好放入蒸屉。7、表面喷少许水，均匀的粘好南瓜子装饰，然后放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大。。。8、发酵好上锅蒸15分钟，蒸好焖3分钟取出即可。玉米粉馒头就做好了。
答：里面有很好的蜂窝组织，最后再把面团拿到案板上，揉搓排气 在揉面的时候，也可以把这个红枣碎加进来，直接揉到面里面去，揉搓均匀 揉好的面搓成长条，再分成相等的小剂子，小剂子单个揉圆，揉成小馒头的形状 揉好的小馒头拾到蒸锅里，二次醒发20分钟，醒发至拿起来飘轻，然后开火蒸20分钟即可 ...
答：玉米面可以做发面馒头，做法是把玉米面用开水烫一下，等温度温的时候放上食量的面粉，放上五克发酵粉，用温水活成面团，盖保鲜膜发酵，成量杯大的时候，在案板上揉搓半小时，排气以后揉成馒头央视，放在蒸笼里，蒸30分钟，玉米面馒头就做好了。
答：纯玉米面可以蒸馒头是可以蒸馒头的。 馒头是北方家庭中尤为喜爱的一种食物，尤其是粗粮馒头更深得大家的喜爱，它不仅口感非常好，而且是粗粮制作，吃了之后还特别的健康。今天，就来给大家分享一下纯玉米面馒头的做法和4个小窍门：首先还是说一下准备食材：玉米面150克，面粉300克，酵母3克，牛奶150克...
答：玉米面可以蒸馒头，不过纯玉米面做成的一般叫窝头[呲牙]我家孩子不喜欢吃玉米面，但是放入南瓜🎃后奇迹就发生了，孩子特别喜欢吃。做法很简单：1、 南瓜切片，上锅蒸熟。2、 南瓜用勺子压成泥，放温凉后加入小苏打和玉米面（不用加水），活成稍软的面团。3、 发酵半个小时左右，蒸成馒头或者...
