唐角鱼怎样煮好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
鱼腐怎样煮好吃？
豆豉塘角鱼做法:
准备一条钓回来的塘角鱼，豆豉，蒜，米酒，花生油。
1、将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。


2、将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。


3、倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。

4、焖好后既可以出锅啦，汤汁浓郁，纯野生的河鱼就是不一样，鱼肉非常紧实，而且特别的嫩。

焖鱼的时候加点辣椒也可以，但是不需要放盐和其他调味品，豆豉本身自带有香味，只需要放点蒜末增香即可，喜欢的朋友可以去试试吧。
蜜汁照烧大塘角鱼：
·配料： 大塘鲺鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁
·操作： 1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
2．腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可
乌豆塘角鱼：
纹原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。
塘鲺鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘鲺鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。
做法：购买塘鲺鱼2～4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60～90克乌豆，用文火熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。
苹果煲塘角鱼：
材料：苹果两个，塘鲺一磅斩件，姜N片。
做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里（最好是砂锅），加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。
今天做一道塘鲺煲。塘鲺鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且刺少，比较容易消化，营养也非常丰富，特别适合小孩以及身体虚弱、营养不良之人食用。而且塘鲺煲还是一道非常经典的美味佳肴，不管煎、煮、蒸、煲都是特别的美味，是我们小时候在农村经常食用的一道美食。下面是做塘鲺煲所用到的食材和家庭做法，大家一起来看看吧。
1：食材有塘鲺两条，生姜1块，蒜子5颗，小葱2棵。
2：把塘鲺鱼宰杀清洗干净，宰杀塘鲺鱼的方法：把鱼头抓住，从鱼鳃处把下颚撕下来，把鱼鳃和肉脏取出清洗干净即可。
3：食材清洗干净后把塘鲺鱼切成大小均匀的块。生姜切片，蒜子从中间切成两段，小葱切段。
4：塘鲺鱼块用食盐、胡椒粉、姜片、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
5：调酱汁，碗中加入少许盐、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒，再加入小半碗清水搅拌均匀备用。
6：把锅清洗干净烧热，加入适量油滑锅，滑好锅后把油倒出，再次加入适量油，把腌制好的鱼块依次下入锅中，转中小火慢慢煎制，煎至一面金黄再翻到另外一面，煎至两面金黄即可。
7：把砂锅清洗干净烧热，下入少许花生油，把姜片、蒜子下入砂锅中煸炒出香味，把煎好的塘鲺鱼块转入砂锅中，把鱼块铺平，再把刚才调好的酱汁倒入砂锅中，盖上盖子，转中火煲，水烧开后煲5分钟，5分钟后把葱段放进去，盖上盖子，关火焗上1分钟即可食用。
一道家庭版的塘鲺煲制作完成。
角鱼煲汤的正确方法
答：1、用料：塘角鱼250g、姜切丝、枸杞十颗、葱一颗、冰糖食指大小两颗、油适量、生抽适量、盐适量。2、塘角鱼切块，姜切丝。3、热油锅。4、放入塘角鱼盐姜丝翻炒入味。5、加水放入冰糖，枸杞煮制汤水呈白色即可，放入葱花。
塘角鱼怎么煮最好吃?有谁知道请马上回答我,谢谢.
答：塘角鱼粥：将塘角鱼剁碎，加姜粉、盐、猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。
塘角鱼粥怎么煮
答：放米，开始煮粥，水量适当就可以了，把米煮开花了；然后把腌制的肉、玉米、胡萝卜一起倒进锅里煮，上盖预定的煮粥时间完了掀开盖子把香菜倒进去；然后搅拌一下；最后把美味从锅里乘起来，在粥上面撒一些葱花，色，相，香，味俱全。塘角鱼粥的好处：塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富...
塘角鱼可以搭配什么食物煮塘角鱼能够搭配什么食物煮
答：1、塘角鱼可以和黑豆、豆腐、苹果等食物一起煮。2、和黑豆一起煮，做法：塘角鱼2条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60克黑豆，用文火熟，调味即可。如果感觉黑豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。3、和苹果一起煮，做法：苹果两个，塘角鱼两条，姜两片。塘角鱼洗净，炒锅热...
塘角鱼的做法煮汤
答：塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，并且价格便宜，所以很受人们喜爱。同时呢，塘角鱼的吃法很多，蒸煮焖炸炖都可以，但是也有很多的朋友塘角鱼做不好，所以这期的美食教程，给大家分享一下塘角鱼的特色吃法，喜欢吃塘角鱼的朋友们就赶紧围观吧，记得点赞收藏、分享啊~...
埃及塘角鱼怎么煮才好吃?
答：鱼汤是一道营养丰富的家常菜。将埃及塘角鱼清洗干净，切块备用。锅中放少许油，加入姜片、葱段炒香，放入鱼块翻炒至变色。加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，加入豆腐、蘑菇等其他食材，转小火煮20分钟左右，调味后撒上葱花即可。无论选择哪种烹饪方法，新鲜度是保证埃及塘角鱼美味的关键。在烹饪前...
唐角鱼怎样煮好吃
答：准备食材，塘角鱼一条，生姜一块，大蒜5瓣，食盐一汤匙，生抽两汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许，当塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用，然后起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香，然后放入两碗清水，加入一勺食盐，加入两勺生抽，加入两勺蚝油，用大火煮开，...
塘角鱼怎么做好吃法
答：做法1：红烧塘角鱼 准备食材如下：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许 具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用！接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香！炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽...
唐角鱼怎样煮好吃
答：1、将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。2、将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。3、倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。4、焖...
塘角鱼应该怎么煮汤?
答：塘角鱼，又称泥鳅，是一种常见的淡水鱼类，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。煮汤是泥鳅的一种常见烹饪方式，能够充分保留其营养成分，同时也能让汤汁更加鲜美。以下是煮泥鳅汤的详细步骤：准备材料：新鲜的泥鳅500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精或味精适量，清水适量。...
鱼腐可以和丝瓜一起煮汤好吃，下面介绍做法：
准备材料：丝瓜1根、罗定皱纱鱼腐若干个、生姜三片、盐适量
制作步骤：
1、准备好食材
2、丝瓜削去菱边，洗净，切薄些的滚刀块
3、姜拍碎，鱼腐对半切开
4、砂锅里放适量清水煮开，放进鱼腐和姜一直煮，煮2～3分钟
5、然后加入切好的丝瓜片
6、中小火的煮个2-3分钟 放适量盐，继续煮开，就可以食用
7、盛出即可食用
可以和黑豆一起煮做塘角煲黑豆，具有滋阴补血的功效。
主料：塘角鱼2条
辅料：油适量，盐1勺，黑豆100g，红枣10粒，陈皮1块，姜片2片。
步骤
1、提早半天把黑豆浸泡好。
2、塘角鱼清洗干净之后，放些姜片煎一煎。
3、将红枣，陈皮，姜，黑豆等材料放进锅里大火煮后再调中火。
4、做好后，根据个人口味放些盐即可。
豆豉塘角鱼做法:
准备一条钓回来的塘角鱼，豆豉，蒜，米酒，花生油。
1、将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。


2、将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。


3、倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。

4、焖好后既可以出锅啦，汤汁浓郁，纯野生的河鱼就是不一样，鱼肉非常紧实，而且特别的嫩。

焖鱼的时候加点辣椒也可以，但是不需要放盐和其他调味品，豆豉本身自带有香味，只需要放点蒜末增香即可，喜欢的朋友可以去试试吧。
蜜汁照烧大塘角鱼：
·配料： 大塘鲺鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁
·操作： 1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
2．腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可
乌豆塘角鱼：
纹原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。
塘鲺鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘鲺鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。
做法：购买塘鲺鱼2～4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60～90克乌豆，用文火熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。
苹果煲塘角鱼：
材料：苹果两个，塘鲺一磅斩件，姜N片。
做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里（最好是砂锅），加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。
今天做一道塘鲺煲。塘鲺鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且刺少，比较容易消化，营养也非常丰富，特别适合小孩以及身体虚弱、营养不良之人食用。而且塘鲺煲还是一道非常经典的美味佳肴，不管煎、煮、蒸、煲都是特别的美味，是我们小时候在农村经常食用的一道美食。下面是做塘鲺煲所用到的食材和家庭做法，大家一起来看看吧。
1：食材有塘鲺两条，生姜1块，蒜子5颗，小葱2棵。
2：把塘鲺鱼宰杀清洗干净，宰杀塘鲺鱼的方法：把鱼头抓住，从鱼鳃处把下颚撕下来，把鱼鳃和肉脏取出清洗干净即可。
3：食材清洗干净后把塘鲺鱼切成大小均匀的块。生姜切片，蒜子从中间切成两段，小葱切段。
4：塘鲺鱼块用食盐、胡椒粉、姜片、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
5：调酱汁，碗中加入少许盐、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒，再加入小半碗清水搅拌均匀备用。
6：把锅清洗干净烧热，加入适量油滑锅，滑好锅后把油倒出，再次加入适量油，把腌制好的鱼块依次下入锅中，转中小火慢慢煎制，煎至一面金黄再翻到另外一面，煎至两面金黄即可。
7：把砂锅清洗干净烧热，下入少许花生油，把姜片、蒜子下入砂锅中煸炒出香味，把煎好的塘鲺鱼块转入砂锅中，把鱼块铺平，再把刚才调好的酱汁倒入砂锅中，盖上盖子，转中火煲，水烧开后煲5分钟，5分钟后把葱段放进去，盖上盖子，关火焗上1分钟即可食用。
一道家庭版的塘鲺煲制作完成。
答：1、用料：塘角鱼250g、姜切丝、枸杞十颗、葱一颗、冰糖食指大小两颗、油适量、生抽适量、盐适量。2、塘角鱼切块，姜切丝。3、热油锅。4、放入塘角鱼盐姜丝翻炒入味。5、加水放入冰糖，枸杞煮制汤水呈白色即可，放入葱花。
答：塘角鱼粥：将塘角鱼剁碎，加姜粉、盐、猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。
答：放米，开始煮粥，水量适当就可以了，把米煮开花了；然后把腌制的肉、玉米、胡萝卜一起倒进锅里煮，上盖预定的煮粥时间完了掀开盖子把香菜倒进去；然后搅拌一下；最后把美味从锅里乘起来，在粥上面撒一些葱花，色，相，香，味俱全。塘角鱼粥的好处：塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富...
答：1、塘角鱼可以和黑豆、豆腐、苹果等食物一起煮。2、和黑豆一起煮，做法：塘角鱼2条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60克黑豆，用文火熟，调味即可。如果感觉黑豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。3、和苹果一起煮，做法：苹果两个，塘角鱼两条，姜两片。塘角鱼洗净，炒锅热...
答：塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，并且价格便宜，所以很受人们喜爱。同时呢，塘角鱼的吃法很多，蒸煮焖炸炖都可以，但是也有很多的朋友塘角鱼做不好，所以这期的美食教程，给大家分享一下塘角鱼的特色吃法，喜欢吃塘角鱼的朋友们就赶紧围观吧，记得点赞收藏、分享啊~...
答：鱼汤是一道营养丰富的家常菜。将埃及塘角鱼清洗干净，切块备用。锅中放少许油，加入姜片、葱段炒香，放入鱼块翻炒至变色。加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，加入豆腐、蘑菇等其他食材，转小火煮20分钟左右，调味后撒上葱花即可。无论选择哪种烹饪方法，新鲜度是保证埃及塘角鱼美味的关键。在烹饪前...
答：准备食材，塘角鱼一条，生姜一块，大蒜5瓣，食盐一汤匙，生抽两汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许，当塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用，然后起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香，然后放入两碗清水，加入一勺食盐，加入两勺生抽，加入两勺蚝油，用大火煮开，...
答：做法1：红烧塘角鱼 准备食材如下：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许 具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用！接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香！炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽...
答：1、将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。2、将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。3、倒入蒜末和豆豉炒香，炒香后加一点点水焖，焖5分钟左右，焖至入味。4、焖...
答：塘角鱼，又称泥鳅，是一种常见的淡水鱼类，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。煮汤是泥鳅的一种常见烹饪方式，能够充分保留其营养成分，同时也能让汤汁更加鲜美。以下是煮泥鳅汤的详细步骤：准备材料：新鲜的泥鳅500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精或味精适量，清水适量。...
