嗯，做面包为什么打出来的面好多蜂窝儿是什么原因？哦，我是用老面做的面包，打新面的时候把老面放进去，
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
嗯，做面包为什么打出来的面好多蜂窝儿是什么原因？哦，我是用老面做的面包，打新面的时候把老面放进去，面包烤饼中的蜂窝孔,是如何做出来的呢?
答：但是有的人更加喜欢有筋性的，比如法棍。大家吃法棍时会发现味道是咸的，这就说明里面加入盐的成分比较多，盐就可以增加面的筋性，因此烤好之后我们掰开会发现大量蜂窝状组织，一般这种包都是少糖少油的。如果想要面包内的组织更蓬松些，那就要控制好发酵的时间，做出来的面包，烤饼就不会蓬松暄软，...
为什么用美的面包机做的面包里面会像蜂窝一样～(如图)
答：这个结构是正常的。其中的气室是酵母在发酵中产生的二氧化碳造成的。做面包用酵母，不能用泡打粉，前面有个回答中说用苏打粉是不正确的。至于你的面包气室有大有小，不是很均匀，这个可能是你的酵母在揉面过程中分布不够均匀造成的。
面包里面蜂窝状不拉丝
答：面包里面蜂窝状不拉丝面包不拉丝的原因有很多，比如面粉不对，或者发酵不对。一般来说，最适合做面包的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于13.5%的面粉才符合做面包的条件，其他的面粉没有拉丝的效果。面粉发酵成功，面包才有可能拉丝。面包 面包，也叫麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。
求视频:面包为甚么做出来有点酸,蜂窝大
答：发酵过火了，这个天，要时常看着点，若是用手指插入面团，不塌亦不回缩即已好~
为什么我用面包机做的面包没有拉丝,是蜂窝形状的!是怪面还是什么?我用...
答：市场上普通的高筋面粉只适合做面条之类的，你要用面包专用高筋粉，还有可能是搅拌时间太短，你可以在面包机搅拌面粉完成的差不多时先关掉，然后再次启动，让它再搅拌一次，只有充分搅拌使面团出筋，做出来的面包才能拉丝。
面包烤出来蜂窝壮什么原因而且吃起来还发酸
答：自己做面包的好处就是可以多放爱吃的葡萄干，美。3.用个盆扣住面团，饧面15分钟。4.十五分钟后根据模具把一个面团，分成四个小面团，然后放进烤箱进行2次发酵，这一次的发酵时间需要40分钟左右。发好了，就是这样白胖胖滴，然后刷上蛋液。蛋液：鸡蛋打散，打匀，刷匀就行。5.烤箱180度预热，倒数...
请教高手,为什么我蒸出来的馒头很软,但是多坑坑洼洼,不光滑?
答：竹藤编织而成的锅盖，由于竹藤自身的材质性质，冷凝水很难在其表面形成，有效的避免了蒸馒头出现的蜂窝凹凸，在蒸馒头时选用竹藤编织的锅盖既能避免在蒸馒头的过程中蒸汽冷凝流到馒头表面，也能为我们锅里的馒头增添独一无二的清香。一举两得，何乐而不为？二、馒头制作工艺的原因 1、面团压面的原因 ...
请问蛋糕做成这样是什么原因?为什么这么大窟窿啊?像马蜂窝似的
答：发泡粉过量了，造成气泡太多
面包面团已经揉到完全扩展状态,但烤制出来仍蜂窝状无拉丝为什么?2...
答：你做的是什么 是不是 发大了 拉丝？ 面包能拉丝？ 你在开玩笑？
请问要怎么样才能烤出这样扯起来一丝丝的面包?我烤出了都是蜂窝状,拉扯...
答：加鸡蛋、牛奶和起司，和面的时候水要多放一些，面团要很软很稀烤出来的面包才不会有蜂窝眼
发酵的时候没有发好。或者没揉开；蜂窝组织是面没揉好，里面的空气没排干净。用老面做的面包会比较硬。口感没有那么好
面团内部起马蜂窝他是因为我们的面粉和我们的一个酵母，他已经开始发酵起来了，所以才会产生它的马蜂窝的一个形状，如果是马蜂窝的形状呢，我们可以给他使用坐们一些当做老面去使用。就那这种马蜂窝的一个状态，它会让我们以后的制作的面包它会发酵的更加的稳定啊！
答：但是有的人更加喜欢有筋性的，比如法棍。大家吃法棍时会发现味道是咸的，这就说明里面加入盐的成分比较多，盐就可以增加面的筋性，因此烤好之后我们掰开会发现大量蜂窝状组织，一般这种包都是少糖少油的。如果想要面包内的组织更蓬松些，那就要控制好发酵的时间，做出来的面包，烤饼就不会蓬松暄软，...
答：这个结构是正常的。其中的气室是酵母在发酵中产生的二氧化碳造成的。做面包用酵母，不能用泡打粉，前面有个回答中说用苏打粉是不正确的。至于你的面包气室有大有小，不是很均匀，这个可能是你的酵母在揉面过程中分布不够均匀造成的。
答：面包里面蜂窝状不拉丝面包不拉丝的原因有很多，比如面粉不对，或者发酵不对。一般来说，最适合做面包的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于13.5%的面粉才符合做面包的条件，其他的面粉没有拉丝的效果。面粉发酵成功，面包才有可能拉丝。面包 面包，也叫麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。
答：发酵过火了，这个天，要时常看着点，若是用手指插入面团，不塌亦不回缩即已好~
答：市场上普通的高筋面粉只适合做面条之类的，你要用面包专用高筋粉，还有可能是搅拌时间太短，你可以在面包机搅拌面粉完成的差不多时先关掉，然后再次启动，让它再搅拌一次，只有充分搅拌使面团出筋，做出来的面包才能拉丝。
答：自己做面包的好处就是可以多放爱吃的葡萄干，美。3.用个盆扣住面团，饧面15分钟。4.十五分钟后根据模具把一个面团，分成四个小面团，然后放进烤箱进行2次发酵，这一次的发酵时间需要40分钟左右。发好了，就是这样白胖胖滴，然后刷上蛋液。蛋液：鸡蛋打散，打匀，刷匀就行。5.烤箱180度预热，倒数...
答：竹藤编织而成的锅盖，由于竹藤自身的材质性质，冷凝水很难在其表面形成，有效的避免了蒸馒头出现的蜂窝凹凸，在蒸馒头时选用竹藤编织的锅盖既能避免在蒸馒头的过程中蒸汽冷凝流到馒头表面，也能为我们锅里的馒头增添独一无二的清香。一举两得，何乐而不为？二、馒头制作工艺的原因 1、面团压面的原因 ...
答：发泡粉过量了，造成气泡太多
答：你做的是什么 是不是 发大了 拉丝？ 面包能拉丝？ 你在开玩笑？
答：加鸡蛋、牛奶和起司，和面的时候水要多放一些，面团要很软很稀烤出来的面包才不会有蜂窝眼
