能否介绍下拌包菜应该怎样做？
夏天吃包菜，凉拌更可口，清爽脆嫩，天热比炒的受欢迎
本期导读：夏天吃包菜，凉拌更可口，清爽脆嫩，天热比炒的受欢迎
包菜又叫：甘蓝，是夏季的时令蔬菜，大量上市，物美价廉，2-3块钱就能买到一颗。包菜的营养也很丰富，含有丰富的矿物质与微量元素，经常吃包菜，都能轻而易举地满足机体对各种维生素的需求。
包菜的做法很多，很多时候我们都会把它炒着吃，夏季天热，教你把包菜凉拌更可口，清爽脆嫩，清凉开胃，做法也简单容易学，是伏天一道消暑小菜，学会了，做给家人吃，下面分享下做法：
【凉拌包菜】所需材料：包菜半颗、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20粒左右、香醋几滴、
做法步骤：
1.把包菜叶子剥下来，放在清水中投洗干净沥净水分。
2.小米辣切成辣椒圈，大蒜拍一下，再切末。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水，把包菜煮至颜色变深绿，将包菜捞出。
4.把包菜捞出后，马上放到冷水中投凉，把包菜叶捞出，用手攥下水分。
5.再把包菜切成丝，把包菜丝放到大碗内，加入蒜末和辣椒圈待用。
6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
7.将热花椒油淋在蒜末和辣椒圈上，把蒜末和辣椒圈炸香。
8.再加入盐、香醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
小贴士：包菜焯水时，在水中加入少许盐，会使包菜的颜色更翠绿，焯水后，马上把包菜放到冷水中投凉，这样会使包菜的口感更翠绿，而且颜色也不会变黄。花椒要用小火炸制。
食材明细
主料
包菜一个
- 辅料
红油适量
香油适量
- 配料
精盐适量
鸡精适量
白糖适量
米醋适量
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
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1
做这道菜的材料。
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2
包菜撕成块状。
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3
撕好的白菜放到开水中焯烫一下。
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4
焯烫好的包菜放到冷水中去。
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5
过水后的包菜攥干水份。
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6
加适量的精盐。
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7
加入适量的白糖。
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8
加入适量的米醋。
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9
加入适量的红油。
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10
加入适量的香油。
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11
把所有的调料拌匀。
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12
做好的凉拌包菜。
凉拌包菜的做法步骤
包菜：一个。红油：适量。香油，精盐，鸡精，白糖，米醋。
2、做这道菜的材料。包菜撕成块状。撕好的白菜放到开水中焯烫一下。
3、焯烫好的包菜放到冷水中去。过水后的包菜攥干水份。
4、加适量的精盐。加入适量的白糖。加入适量的米醋。加入适量的红油。加入适量的香油。
5、把所有的调料拌匀。做好的凉拌包菜。
6、包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
用料
圆白菜 500克
葱末 半根葱
蒜末 3瓣蒜
干辣椒 3个左右
花椒 8个左右
香油 5毫升
色拉油 5毫升
盐 3克
白糖 1-2克就行
醋 依自己口味添加
芥末 适量
凉拌圆白菜的做法
首先把蒜末、葱末准备好.
干辣椒丝准备好。一棵新鲜的圆白菜。多用清水把它洗净。
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掰去外层不新鲜的叶子后，在叶片根部切一刀，从叶片底部开始向下掰叶子。
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每片叶片中间的梗用剪刀去除。
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再把5-6片叶片摞一起卷成卷，
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我切、我切、我切切！
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把圆白菜装容器里，上面先撒一点盐，拌匀。
紧接着进行下一步。请点击输入图片描述
锅内倒入色拉油、一点香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。
可以留几根辣椒丝最后做装饰用，其余捞出不要。请点击输入图片描述
把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，炒几下，有些香味了，
关火，把锅从灶台挪开。
然后把圆白菜丝倒入锅中, 加一点儿白糖、一点儿香醋或白醋，拌匀。
更推荐加一点芥末！好吃！😄
品尝一下拌的怎么样，根据自己的口味决定是否继续加盐。
嗯，手艺不错！好吃。
装盘，装饰一下。
OK了😄上桌开吃！请点击输入图片描述
小贴士
注意：
是先用盐稍微拌一下圆白菜丝，然后再拌制。
如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。
如果不能吃辣，可以多加些香菜段，也非常美味！
主料
包菜一个
- 辅料
红油适量
香油适量
配料
精盐适量
鸡精适量
白糖适量
米醋适量
凉拌包菜的做法步骤
1、做这道菜的材料。
2、包菜撕成块状。
3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。
4、焯烫好的包菜放到冷水中去。
5、过水后的包菜攥干水份。
6、加适量的精盐。
7、加入适量的白糖。
8、加入适量的米醋。
9、加入适量的红油。
10、加入适量的香油。
11、把所有的调料拌匀。
12、做好的凉拌包菜。
辣椒油拌包菜的做法
原谅我懒 就用一张图解释一下
包菜半个手撕成小块
焯水
加盐 糖 生抽 米醋 辣椒油 香油调味
可以自行加蒜末
搞定请点击输入图片描述
主食 法棍面包 微波炉里烤三四分钟 脆脆的
改天用法棍面包做个简单小零食 十分钟搞定请点击输入图片描述
粥 南瓜炖小米 还有一点南瓜 明早用来做汤面
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材料
包菜1/4个，大葱1个，柠檬1粒，糖、盐、香油各少许
做法
1、包菜和大葱切丝，柠檬榨汁备用。
2、锅里烧开水后，放入包菜丝汆烫1分钟后，加入大葱丝烫30秒。
3、捞出放入冰水里浸泡降温，捞起轻压挤出水份。
4、加入柠檬汁、盐和糖调味，吃时拌入香油即可。
小诀窍
1、将所有材料搅拌均匀（香油除外），放冰箱冷藏3小时以上更入味，食前拌入香油即可。
2、酸甜味依个人口味调配。
答：把葱末蒜末放入油中,用余温加热,稍微翻炒,然后倒入圆白菜丝中, 拌匀。 品尝一下,根据自己的口味决定是否继续加盐。 OK了?? 小贴士 注意: 是先用盐稍微拌一下圆白菜丝,然后再拌制。 如果可以吃辣,可以加辣椒油和醋,做成酸辣味的,非常爽口。 问题二:的做法,凉拌圆白菜怎么做好吃,凉拌圆白菜的家常做...
答：1.把包包菜洗净后切成细丝。2.切好的包包菜放入小盆里，加入一匙盐拌匀后略腌制一会，然后用凉开水洗去一些咸味后捞起捏干水放入大碗里备用。3.准备一碗发水腌菜即汤汁。4.香菜洗净切小段，蒜和小米辣切碎。5.把切好的香菜、蒜泥、小米辣放入包包菜碗里，倒入发水腌菜。6.放入一匙酱油和少许味精拌匀...
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