减脂健康的荞麦馒头
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-11
减脂健康的荞麦馒头
材料准备：
酵母粉5克，面粉250克，荞麦面粉250克，荞麦面粉和面粉的比例可以自己调节，总之面粉的比重越多，蒸出来的馒头越松软
面粉和荞麦粉酵母粉都放进大碗里加260克温热的水，用筷子搅成絮状白糖看个人喜好添加加50克白糖是淡淡的甜味， 喜欢甜的多放 ，不吃甜的就放5克左右， 帮助发酵就行， 另外放2克盐能突显甜味增加韧性
搅成面絮后下手揉成光滑的面团，面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大，冬天气温低可以把水烧到微微烫手后关火，再把密封好的面团碗放进去盖上锅盖，利用热水的温度发酵，记得放个架子，不要让碗直接接触热水大概一个小时左右就行了，如果发酵不够可以再次加温多发酵一会儿，发酵成功了馒头就成功了90%
像这样面团涨至两倍大里面成蜂窝状就可以开始揉了，放到案板上揉搓排气后搓成长条，切分成均匀的小面团，嫌麻烦的可以直接就蒸这种形状的馒头，也可以揉搓成圆圆的馒头
尽量揉搓成高一点的光滑小圆球，因为二次发酵的过程中会塌下来一些，放进蒸笼里盖好盖子二次发酵，15分钟面团变大了拿起来轻飘飘的就可以开始蒸了
开水上锅，蒸20分钟，关火闷3分钟再揭锅盖香，喷喷软乎乎的荞麦馒头就做好了，白面放越多越软越蓬松，重点是发酵必须发至两倍大，揉好后记得二次发酵15分钟就没问题啦
答：减脂健康的荞麦馒头 材料准备：酵母粉5克，面粉250克，荞麦面粉250克，荞麦面粉和面粉的比例可以自己调节，总之面粉的比重越多，蒸出来的馒头越松软 面粉和荞麦粉酵母粉都放进大碗里加260克温热的水，用筷子搅成絮状白糖看个人喜好添加加50克白糖是淡淡的甜味， 喜欢甜的多放 ，不吃甜的就放5克左右，...
答：具体方法如下：1、首先将准备好的发酵粉用温水化开，然后将其混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。2、将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。3、蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。
答：所以,对于减脂期间又喜欢吃面条的朋友,荞麦面是非常好的主食选择! 2: 荞麦面的血糖生成指数 血糖生成指数可是与长不长肉有直接关系,血糖生成指数可以简单理解为,如果一项食物吃了后,能够快速提高你的血糖,就会促进胰岛素的分泌,合成脂肪,让你长肉,那么这个食物就属干高升糖食物,比如馒头,白面条,米饭这些。反之,低...
答：荞麦的吃法大致有两种，第一种可以把荞麦磨成米，做成米饭或米粥。另一种是把荞麦磨成面，做成面条，荞面条是赤峰地区的特产，来赤峰不吃上一顿荞面条就是遗憾。荞面也可以做成馒头等一些白面能做的那些品牌，属于粗粮范畴。把所有调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入荞麦米、...
答：2.主食(碳水):有粗粮就选择粗粮,如玉米、红薯、紫薯、土豆、南瓜、意面、荞麦面等,没有粗粮再选细粮,白米饭、白馒头、白面条。土豆、红薯、山药、芋头、南瓜、莲藕都是高碳水的食物,当做主食吃,如果菜里这类食物,主要相应减量。 3.肉类(优质蛋白质):虾、鱼、牛肉、猪瘦肉、去皮鸡肉、去皮鸭肉,豆腐类也是优质...
答：荞麦面的八种吃法：肉末炸酱荞麦面、酸汤荞麦面、柠檬鸡丝荞麦面、荷包蛋焖荞麦面、凉拌荞麦面、红油荞麦面、海鲜荞麦面、黑椒牛肉饼荞麦面等，其中黑椒牛肉饼荞麦面受到了众多消费者的喜爱。荞麦面相比于白面条血糖升成指数低，膳食纤维丰富，还富含更多的矿物质和B族维生素，真的很适合减脂期的朋友。
答：可以把包面馒头或者包子换成全麦面的馒头、荞麦馒头,粗杂粮馒头,这样一来,补充了膳食纤维,膳食纤维能够减缓食物的消化速度,增加饱腹感,而且可以减缓葡萄糖的吸收速度,对减肥也是有利的。另外要注意营养搭配,光吃馒头包子肯定不行,蛋白质类的食物也应该补充起来,牛奶、鸡蛋、豆制品,早餐的时候都应该适当吃一些,还...
答：同意楼上所说的有的人喝凉水都会长肉。而且你说的荞麦馒头的主要成分仍然是面粉，面粉的热量就比较高，达不到减脂的目的，建议你可以把馒头换成窝头或者棒子面的粥，同时把营养快线也换成无糖酸奶，同时注意吃些水煮菜，补充各种维生素，如果你是女生，同时注意饿得时候要补充一些水果，例如苹果（注意糖分...
答：荞麦面中所含的草酸，长期食用后会在体内形成草酸钙，容易导致钙质流失，甚至导致骨质疏松。荞麦可以为人体提供蛋白质、维生素E、维生素B。对于患有疱疹、丹毒、疮疡等疾病的人来说，适当食用荞麦面可以有效地解毒止疮。荞麦面的吃法是把荞麦面做成馒头、面条、煎饼，作为主食可以发挥更大的作用。一般来说...
答：魔芋鸡胸肉饺子:相当哇塞的荞麦鸡胸肉水饺,饺子皮看得见的荞麦颗粒,里面满满的鸡胸肉,低卡健康。 杂粮馒头:量很多,味道微微甜,早餐吃一个可以顶饱一上午,不含糖0脂肪,真正的杂粮馒头,减肥期必备! 即食粗粮饼:原汁原味的粗粮饼,每个都很扎实,豆香味浓郁,饱腹感强,加热口感会更好。 即食南瓜:超级清甜软糯的贝贝...
