花旗参石斛麦冬煲鸡汤做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-13
如何做石斛麦冬花旗参乌鸡汤

前言石斛属补益药中的补阴药,《中国药典》里对它的功能是这样说的:益胃生津,滋阴清热;它的药理作用主要体现在:增强免疫功能、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老等。麦冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能,提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。花旗参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

主料

鸡肉500g


石斛10g

调料
食盐
适量
调和油
适量
枣(鲜)
3个
石斛花旗参炖鸡汤的做法
1.石斛10克左右,花旗参少许


2.鸡

3.用开水过一下


4.红枣3粒,对半切开,把枣核去掉


5.锅里放上适量的凉开水,把所有材料都放进去


6.电饭锅放上水后把小锅放进去炖,2小时左右就可以啦


7.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤

8.成品,唔好香啊,喝着甘甘的,很好喝

主料


乌鸡

1只


瘦肉

250g

 辅料


盐适量

无花果1个

桂园适量

枸杞子适量

陈皮1块

石斛适量

麦冬适量

花旗参3粒

 石斛麦冬花旗参鸡汤的做法


1

准备好材料


2

竹丝鸡、瘦肉洗干净、竹丝鸡先放到冷水里大火烧开后捞起过清水


3

花旗参提前一晚浸泡切片,石斛提前大约一两小时浸泡后一起与麦冬浸泡在清水里待用


4

冷水放入竹丝鸡、瘦肉,切开的无花果、陈皮大火烧开


5

加入石斛、麦冬、花旗参,十五分钟后调成中火


6

以上完成后,桂圆、枸杞子用清水浸泡


7

大约三十分钟后,加入桂圆、枸杞子


8

三十分钟后放盐调味,慢慢享用




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