石斛煲鸡汤搭配什么好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-06
石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

食材:野生淮山、土鸡、石斛、红枣。
具体做法:
1、准备野生淮山一根,正好一斤。

2、土鸡一只,宰前三斤。

3、新鲜石斛50克。

4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里,淮山先泡一会冷水再放进去。



5、先大火煮开大概10分钟,再调小火煲20分钟,一种特淳的香味充满了屋子,汤水清甜鲜美,全家人都爱喝。

注意事项
1、如果用普通的汤锅煲汤的话,清水要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。
2、家里有砂锅,最好用砂锅煲汤,小火慢炖味道才香。

完全可以
石斛花旗参炖乌鸡

主料:乌鸡鸡肉500g、石斛10g、花旗参10g。

辅料:油适量、盐适量、桂圆适量、红枣3个。

首先,把红枣3粒,对半切开,把枣核去掉,这样去掉枣核就不会上火的。把石斛,花旗参,桂圆用水冲洗干净。再把乌鸡鸡肉洗干净后,用开水过一下。

然后,炖锅里放上适量的凉开水,把所有材料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖,2小时左右就可以啦

最后,2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤,调到适当的味道就可以啦。

石斛花旗参炖乌鸡喝着味道甘甘的,好喝又营养哦。石斛可以益胃生津,滋阴清热;还可以增强免疫功能、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老等。花旗参可以促进血清蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝明目的石斛炖乌鸡,三者搭配就可以有滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效哦。这道食谱可以起到强身健体的作用,对于调理体质来说效果不错,而且还可以有养肺润肺的作用呢,对于解毒缓解肝脏不适有好处,同时也可以有提高免疫力抗衰的作用,对于滋养肌肤是有好处的,赶紧试试这道养生的食谱吧。

石斛花旗参炖乌鸡的制作方法以及保健的效果,你都知道了吧,它的保健功效是有很多的,可以起到强身健体的作用,同时也可以滋阴养肺,对于提高体质,健脾胃有好处,同时也可以缓解气血不足的情况哦,赶紧试试吧。

肌肉的滋补养生作用一直全是很好的,因此 有很多体质虚弱的人,常常会喝一些鸡肉汤,针对女士生完孩子和做了重大疾病手术治疗的人而言,和一些鸡肉汤既可以滋补养生自身的人体,还不容易出现虚不受补的状况,并且在炖鸡肉汤的情况下,里边还能够添加一些较为清补的中药材,比如霍山铁皮石斛,那麼霍山铁皮石斛炖鸡的方法是什么呢?

霍山铁皮石斛煲鸡汤做前提前准备:
1.鸡脯肉挑选与解决:鸡脯肉能够挑选的种类许多 ,乌骨鸡、柴鸡、水鸭乃至幼鸽都能够。一般是解决成4X4公分的一小块,加生姜片、葱段、米酒焯水后备用。
2.霍山铁皮石斛挑选与解决:挑选石斛枫斗得话,解除清理后备用;鲜霍山铁皮石斛一般 是切割成片状,石斛粉用温开水调均匀无结块。
3.配搭的中草药材,以干中药材主导,用水清洗尽备用。
4.老母鸡汤的烹制时间在2钟头上下。铁皮石斛使用量与每个人5g干石斛(1个铁皮枫斗)或者一根生铁皮石斛为宜。

霍山铁皮石斛煲鸡汤作用与作法
1.霍山铁皮石斛乌骨鸡汤
原材料: 乌骨鸡1/2只,铁皮石斛75克,薏苡仁片7.5克,高丽参7.5克,盐1/2一茶匙。
作法: (1)乌骨鸡清洗,切片,放进开水中氽烫去鲜血,捞起来控干预留。 (2)铁皮石斛、薏苡仁片、高丽参清洗预留。 (3)全部原材料放进电锅内锅中,放水至2/3满,移进锅中,外锅添加2一杯水。 (4)煮至电源开关跳起,取下,添加调料。

2.霍山铁皮石斛西洋参老母鸡汤
原材料:铁皮枫斗5克,高丽参5克,本鸡1只。
制作方法:将铁皮枫斗、高丽参用沙布包裹和本鸡放到一起慢火炖90分钟上下,调料即成。
3.霍山铁皮石斛灵芝炖鸡汤
用材:霍山铁皮石斛10克,野生灵芝10克,花旗参10克,鸡脯肉200克。
作法:鸡脯肉焯水后与霍山铁皮石斛,野生灵芝,花旗参一起煮沸,慢火炖2个钟头上下。调料就可以。
4.霍山铁皮石斛川芎乌鸡汤
原材料:霍山铁皮石斛6克、川芎6克、枸杞子适当、淮山药1根、吉参5克。
调味品:食用盐5克、葱2段、姜1一小块、米酒20ml、米酒20ml。
作法:乌骨鸡及霍山铁皮石斛、川芎、枸杞子、淮山药、吉参大火烧开后,拨通浮末,陕西关中文火煲制一小时就可以。

老母鸡汤大补气补血,石斛性生寒,能够相抵鸡的躁热,进而令老母鸡汤做到平补的实际效果。石斛煲鸡汤老少咸宜,是一款合适全家人一起服用的美味可口靓汤。石斛除开能立即与老母鸡汤熬汤,还能添加其他滋补养生中药材,以做到提高口感的功效,今日梳理了普遍的石斛鸡汤作法,空闲时学上一个。

铁皮石斛煲鸡的做法:

1.石斛乌骨鸡汤
原材料:
乌骨鸡1/2只,铁皮石斛75克,薏苡仁片7.5克,高丽参7.5克,盐1/2一茶匙。
作法:(1)乌骨鸡清洗,切片,放进开水中氽烫去鲜血,捞起来控干预留。
(2)铁皮石斛、薏苡仁片、高丽参清洗预留。(3)全部原材料放进电锅内锅中,放水至2/3满,移进锅中,外锅添加2一杯水。(4)煮至电源开关跳起,取下,添加调料。
2.石斛西洋参老母鸡汤
原材料:铁皮枫斗5克,高丽参5克,本鸡1只。
制作方法:将铁皮枫斗、高丽参用沙布包裹和本鸡放到一起慢火炖90分钟上下,调料即成。
3.石斛灵芝炖鸡汤
用材:石斛10克,野生灵芝10克,花旗参10克,鸡脯肉200克。
作法:鸡脯肉焯水后与石斛,野生灵芝,花旗参一起煮沸,慢火炖2个钟头上下。调料就可以。
4.石斛川芎乌鸡汤
原材料:石斛6克、川芎6克、枸杞子适当、淮山药1根、吉参5克。
调味品:食用盐5克、葱2段、姜1一小块、米酒20ml、米酒20ml。
作法:乌骨鸡及石斛、川芎、枸杞子、淮山药、吉参大火烧开后,拨通浮末,陕西关中文火煲制一小时就可以。
5.麦冬石斛煲鸡汤
原材料:麦冬10克,干铁皮石斛12克,鸡一整只,姜1片,盐适量
作法:将鸡、麦冬、铁皮石斛、生姜片放进电砂煲中,添加1八杯水煲2钟头。调料就可以。
6.石斛高丽参土鸡汤
原材料:柴鸡一只,石斛10克、枸杞子少量、高丽参5克。
作法:一只柴鸡,切片绰水,先后添加铁皮石斛、枸杞子、高丽参,随后续水轻拂食物,待45分钟后鸡脯肉软烂,就可以起锅了。
7.白铁皮石斛枫斗煲鸡汤
原材料:石斛12克(铁皮枫斗、粉剂就可以),鸡一整只,姜1片,盐适量。
作法:将鸡、石斛、生姜片放进电砂煲中,添加1八杯水煲2钟头,调料就可以。
8.石斛虫草花煲鸡汤
原材料:鸡脯肉250克、虫草花50克、石斛30克、麦冬10克、小枣1个、盐1小勺。
作法:汤煲内添加适量的水,将全部熬汤的原材料一起放进,盖上盖子,开大火烧;大火烧开后,表层会出现一层白沫子,用饭勺将白沫子去掉。再开文火渐渐地煲1.5个小上下,熄火前5分钟放盐,就好了。
铁皮石斛煲鸡的作用:
在诸多汤菜较为普遍的也是补身比较好的那便是老母鸡汤啦。老母鸡汤非常是母鸡汤素来以美味可口而出名,“滋阴养血”的作用也广为人知晓。老母鸡汤还能够具有减轻感冒的症状,提升身体的免疫功能的功效。
石斛能够生津止渴健脾养胃;滋阴清热;润肺止咳益肾;清目强腰。
除开铁皮石斛,鲜美的汤里一起还放了枸杞子、野生灵芝等中草药材,使你在喝鸡汤的另外还可以补身补气血。
石斛煲鸡汤做前提前准备:
1.鸡脯肉挑选与解决:鸡脯肉能够挑选的种类许多,乌骨鸡、柴鸡、水鸭乃至幼鸽都能够。一般是解决成4X4公分的一小块,加生姜片、葱段、米酒焯水后备用。
2.石斛挑选与解决:挑选石斛枫斗得话,解除清理后备用;鲜石斛一般是切割成片状,石斛粉用温开水调均匀无结块。
3.配搭的中草药材,以干中药材主导,用手洗尽备用。
4.老母鸡汤的烹制时间在2钟头上下。铁皮石斛使用量与每个人5g干石斛(1个铁皮枫斗)或者一根生铁皮石斛为宜。

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