玉米的营养价值及功效作用
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
玉米含有的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素，烟酸和微量元素硒、镁等营养物质，下面我们介绍玉米的营养价值和玉米的功效与作用。
1、玉米可利用能量高
玉米的代谢能为14.06mj/千克，高者可达15.06mj/千克，是谷物类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%。而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%。
另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4－5倍。
另外，甜玉米的蛋白质、植物油维生素含量就比普通玉米高1~2倍，生命元素硒的含量则高8~10倍。
2、玉米亚油酸含量较高
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷物类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
同时，蛋白质含量偏低，且品质欠佳，玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
3、玉米矿物质含量高
矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%。磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
4、玉米的微量元素含量高
脂溶性维生素中维生素e较多，约为20mg/千克，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。
水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄和k几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
另外，黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/千克，这是黄玉米的特点之一。
生活小常识:玉米的营养成分 玉米的营养价值
答：玉米的营养价值 1、玉米的可利用能量高。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人...
玉米的营养价值及吃玉米的好处,都有哪些?
答：北方叫棒子，南方叫玉米。现代科技发展培育出了香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米甚至黑玉米，品种繁多。玉米的营养价值及吃玉米的好处，都有哪些？1、使眼睛明亮。玉米中含有黄酮类化合物，对视网膜黄斑有一定的作用，玉米中的叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用，可以将有害光线吸收到眼球中。经常吃...
玉米的营养价值及功效 玉米适合减肥的人吃吗
答：1 玉米的营养价值及功效 营养价值 玉米中主要含有蛋白质、脂肪、碳化化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等成分，食用后可以为机体补充较为充足和全面的营养。功效 调中开胃 据《本草纲目》记载，玉米性味甘平、无毒，...
玉米的营养价值你知多少? 玉米的营养价值是多少
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是一种常见的粮食作物，也是世界上主要的农作物之一。作为人们饮食中不可少的部分之一，它富含各种营养成分，下面从多方面介绍其营养价值。碳水化合物 玉米是碳水化合物的主要来源，它含有大量淀粉、糖类等碳水化合物，主要提供身体所需的能量。100克玉米含有27.9~...
玉米的营养价值 玉米的功效与作用
答：4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。猜你喜欢：1. 玉米的营养价值及功效和作用 2. 玉米的功效与作用及禁忌 3. 各类...
玉米的功效与作用及营养价值 看了就知道
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米以其独特的口感和丰富的营养素而广受爱好者的喜爱。它不仅美味可口，还有多种功效与作用及其营养价值如下：保护眼睛健康：玉米中含有丰富的维生素A和类胡萝卜素，这些化合物可以帮助保护眼睛、预防夜盲症、改善视力。降低血糖水平：研究表明，玉米中含有一些具有促进...
玉米的营养价值及功效作用
答：玉米含有的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素，烟酸和微量元素硒、镁等营养物质，下面我们介绍玉米的营养价值和玉米的功效与作用。1、玉米可利用能量高玉米的代谢能为14.06mj/千克，高者可达15.06mj/千克，是谷物类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少...
玉米的营养价值有哪些?
答：玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。其具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力，适合长期食用。具体营养价值如下 1、食用 玉米是世界上...
玉米的营养价值
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是一种重要的粮食作物，也是人们饮食中经常会用到的食材之一。下面将为您介绍玉米的营养价值：碳水化合物：玉米含有丰富的碳水化合物，100克新鲜玉米所含的碳水化合物数量高达18克以上，而且其成分很多，包括淀粉、葡萄糖、果糖等多种单糖，这些碳水化合物能为身体...
玉米的营养价值是什么?
答：5、粗粮细吃提高营养 玉米
1、玉米可利用能量高
玉米的代谢能为14.06mj/千克，高者可达15.06mj/千克，是谷物类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%。而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%。
另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4－5倍。
另外，甜玉米的蛋白质、植物油维生素含量就比普通玉米高1~2倍，生命元素硒的含量则高8~10倍。
2、玉米亚油酸含量较高
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷物类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
同时，蛋白质含量偏低，且品质欠佳，玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
3、玉米矿物质含量高
矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%。磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
4、玉米的微量元素含量高
脂溶性维生素中维生素e较多，约为20mg/千克，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。
水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄和k几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
另外，黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/千克，这是黄玉米的特点之一。
答：玉米的营养价值 1、玉米的可利用能量高。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人...
答：北方叫棒子，南方叫玉米。现代科技发展培育出了香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米甚至黑玉米，品种繁多。玉米的营养价值及吃玉米的好处，都有哪些？1、使眼睛明亮。玉米中含有黄酮类化合物，对视网膜黄斑有一定的作用，玉米中的叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用，可以将有害光线吸收到眼球中。经常吃...
答：1 玉米的营养价值及功效 营养价值 玉米中主要含有蛋白质、脂肪、碳化化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等成分，食用后可以为机体补充较为充足和全面的营养。功效 调中开胃 据《本草纲目》记载，玉米性味甘平、无毒，...
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是一种常见的粮食作物，也是世界上主要的农作物之一。作为人们饮食中不可少的部分之一，它富含各种营养成分，下面从多方面介绍其营养价值。碳水化合物 玉米是碳水化合物的主要来源，它含有大量淀粉、糖类等碳水化合物，主要提供身体所需的能量。100克玉米含有27.9~...
答：4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。猜你喜欢：1. 玉米的营养价值及功效和作用 2. 玉米的功效与作用及禁忌 3. 各类...
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米以其独特的口感和丰富的营养素而广受爱好者的喜爱。它不仅美味可口，还有多种功效与作用及其营养价值如下：保护眼睛健康：玉米中含有丰富的维生素A和类胡萝卜素，这些化合物可以帮助保护眼睛、预防夜盲症、改善视力。降低血糖水平：研究表明，玉米中含有一些具有促进...
答：玉米含有的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素，烟酸和微量元素硒、镁等营养物质，下面我们介绍玉米的营养价值和玉米的功效与作用。1、玉米可利用能量高玉米的代谢能为14.06mj/千克，高者可达15.06mj/千克，是谷物类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少...
答：玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。其具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力，适合长期食用。具体营养价值如下 1、食用 玉米是世界上...
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是一种重要的粮食作物，也是人们饮食中经常会用到的食材之一。下面将为您介绍玉米的营养价值：碳水化合物：玉米含有丰富的碳水化合物，100克新鲜玉米所含的碳水化合物数量高达18克以上，而且其成分很多，包括淀粉、葡萄糖、果糖等多种单糖，这些碳水化合物能为身体...
答：5、粗粮细吃提高营养 玉米
