春天来了，新鲜蔬菜该上桌了

春天来了，新鲜蔬菜，该上桌啦！

一、豆角土豆：

1.调酱汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，一小勺盐和糖、一勺淀粉，加清水搅拌均匀。

2.小火把土豆条煎至表面金红盛出，把土豆角朝扁至表面微皱，豆角一定要炒熟，

8-10分钟左右，

3.加入蒜末，小米辣炒香，倒入土豆条儿，倒入酱汁，

4.小火炒至浓稠即可。

二、清炒油麦菜：

1.油麦菜洗净摘好备用，

2.锅中热油，放蒜末和红辣椒炒香，

3.放入油麦菜翻炒，炒至断生，放一勺盐，放入半勺生抽翻炒，一起翻炒均匀出锅即可。

三、清炒卷心菜：

1.准备食材：卷心菜，适量洋葱，蒜末，小米辣。

2.油热，蒜末、洋葱、干辣椒爆香，放入包菜炒软，

3.加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，鸡精、白糖，快速翻炒片可即可出锅啦！

四、烧菜花：

1.准备食材，250克花菜，适量青红辣椒、蒜末。

2.水开，放入花菜焯水一分钟捞出，油热，爆香蒜末，小米辣，加半勺豆瓣酱炒出红油，

3.放入花菜翻炒片刻，加一勺生抽，加半勺蚝油、半勺白糖翻炒入味，倒入青椒翻炒断生即可出锅了。