为什么九十年代觉得方便面特别好吃，现在却不好吃了？
现在方便面应该是更好吃了，只是因为现在方便面种类太多了，而且比方便面好吃的食品也很多，方便面相比其他食品没有那么好吃了；另外大家觉得吃方便面不健康，也很少吃了。几十年前，方便面简单的一包佐料，无论是干吃还是泡着吃都会觉得美味，那时候方便面算美味的，市场上没有很多食品，也没有像方便面那样的类似产品，所以当时会觉得好吃，那时候能有包方便面吃是件很幸福的事。
现在之所以觉得方便面没有以前好吃，不是因为厂商偷工减料，也不是制作工艺的退后，而是现在生活水平提高了，方便面和家里的饭菜相比，没有口味上的优势。大多数人还会觉得这是垃圾食品，尽量少吃。
但是小时候，一包方便面却可以让我兴奋好久。小时候家里条件不是很好，吃食上差一些。那时候我爸爸在家附近工地打工，那时候的习惯就是工地提供午餐和点心，点心就是一包方便面。我爸爸总舍不得吃，每次都把方便面带回来给我吃。那时候家里零食少，方便面就是最好吃的零食，往往一包面吃光了，我还会把调味粉倒在手心里面慢慢舔。
有时候家里的饭菜不合我胃口，我奶奶就会拿出一块钱，让我去小卖部买包方便面回来吃，我就会很开心，毕竟方便面比饭菜好吃多了。小时候觉得泡面的汤特别好喝，能把一碗面连汤带面吃个精光。
上初中的时候，方便面也很受寄宿的同学的欢迎，我们每周上学前，都会带上三四包方便面到宿舍。我们学校是封闭式的，伙食还差，一起吃方便面就成了我们下晚自习后最受欢迎的娱乐活动之一。
现在生活水平相比小时候提高了不少，方便面不再是小孩子喜欢的“美食”，而是熬夜党、加班党充饥的普通食品。厂商不断地推出新口味，但我们还是更喜欢家里的饭菜。方便面受到推崇的时代已经远去了，现在它只是一个代餐的东西。偶尔我懒得去食堂，就会拿出一包方便面来泡，加一个卤蛋，一根火腿肠，味道还是那个味道，但是像小时候吃到泡面的兴奋，或者初中和室友聚在一起吃泡面的满足感，都感受不到了。
说到底，以前基于种种原因，伙食差，而方便面可以简单地冲调出一晚比较香的美食，自然会让人觉得好吃，而现在，那些小时候爱吃泡面的孩子都渐渐长大了，一个个投入了工作岗位，方便面不再是一个高大上的零食，而是不得已拿出来充饥的代餐食物，我们自然就觉得没有以前那么好吃了。
为什么过去觉得好吃的现在不认为了，原因有几个：一是你的口味变了，人的味觉随着年龄的增长是会变化的，人的味蕾会随着年龄的增长不断的萎缩，对各种味道的感知变得迟钝，越来越尝不出食物的味道，口味变得越来越重
二是某些食物的味道确实变了，过去的用料和加工被现在工业高速技术取代，追求效益而忽视了质量。
三是心理作用，记忆中的美好，我们在一遍遍回忆这些美好的时候容易放大它，味觉记忆也一样。
因为确实变难吃了，原料和制作方法变了，跟以前吃的不是同一个东西，虽然还叫方便面。比方说以前的方便面是油炸的，现在是热干，口感比油炸差太远了，所谓“非油炸更健康”只不过是一种掩饰口感变差的营销策略罢了，成本更低才是真的。有人说因为小时候好吃的东西少，方便面稀罕，所觉得好吃，现在已经不稀罕了，所以主观感受变了。这种情况确实可能发生在食物上，但方便面并不是这种情况。我见过这样的人，生活条件提高了之后，因为天天吃鱼啊肉啊，成天抱怨现在的不如以前的好吃了。我是一个对食物味道很迟钝的人，对我来说，只要是同一种肉，不论猪肉羊肉鱼肉，除非改变了做法或调料，或者腐烂变质了，否则我吃不出差别。我活了几十年，猪肉从来都是同一个味道。但是方便面的味道则不然，明显跟过去不同，连我这个味觉非常迟钝的人都能明显尝出来。如果我小时候吃过的所有好东西，现在都觉得不如以前好吃了，那是我的主观原因。但是所有的东西中只有包括方便面在内的仅有的几种食物变味了，味道与过去不同确实是客观事实。
人生就是不断选择边走边悟的过程，年轻时候食欲感强，正是长身体的时候，对什么食物都渴求。
特别是90年代的方便面是出门旅行坐火车长途汽车必带的方便食品，既能生吃又能开水泡，都能带来不一样的味道享受，对孩子们来说就是特别好吃味重香醇。
一晃三十年过去，弹指一挥间。从当初的毛头小伙子一下变成中年人，食欲感也没有曾经那么强烈，口味也发生了变化。
这时候在吃方便面，总不能感受到曾经的味道，找不到90年代的方便面的感觉，觉得现在的方便面不好吃了。这只是站的立场、角度不同，看问题不同所得出的结论。
就跟过年一样，孩子们总对过年情有独钟，有那么一种过年情结。而人到中年后，就感觉到现在的年味没有90年代那么浓。
瓜子花生也没有90年代香一个道理。食物没有变，是人变了，方便面还是那么原来的味道，只是人的口味，食欲发生了改变。
九十年代的方便面确实好吃，比如当时比较流行的三鲜伊面、金五即食面等等。其实今天的方便面也很不错，感觉不好吃只是因为有了比较，心里有了一个落差。
九十年代的时候，可供享用的零食品种还是十分有限的，至于主食就更不用说了。所以能有一袋方便面吃感觉会非常不错。而现在可供选择的就太多了，不仅有即食产品，自嗨锅，更有大量口味鲜美的外卖产品。所以相比之下感觉方便面不好吃了。
跟以前吃的不是同一个东西，虽然还叫方便面。比方说以前的方便面是油炸的，现在是热干，口感比油炸差太远了，所谓“非油炸更健康”只不过是一种掩饰口感变差的营销策略罢了，成本更低才是真的。有人说因为小时候好吃的东西少，方便面稀罕，所觉得好吃，现在已经不稀罕了，所以主观感受变了。这种情况确实可能发生在食物上，但方便面并不是这种情况。我见过这样的人，生活条件提高了之后，因为天天吃鱼啊肉啊，成天抱怨现在的不如以前的好吃了。我是一个对食物味道很迟钝的人，对我来说，只要是同一种肉，不论猪肉羊肉鱼肉，除非改变了做法或调料，或者腐烂变质了，否则我吃不出差别。我活了几十年，猪肉从来都是同一个味道。但是方便面的味道则不然，明显跟过去不同，连我这个味觉非常迟钝的人都能明显尝出来。如果我小时候吃过的所有好东西，现在都觉得不如以前好吃了，那是我的主观原因。但是所有的东西中只有包括方便面在内的仅有的几种食物变味了，味道与过去不同确实是客观事实。
答：1. 口味变化：随着年龄的增长，人的味蕾会逐渐萎缩，对味道的感知能力下降，因此可能觉得过去的方便面更好吃。2. 食物味道改变：随着工业技术的发展，一些传统食品的生产工艺被取代，可能影响了食品的味道。3. 心理作用：人们往往会在回忆中放大过去的美好，包括味觉记忆。这可能导致我们认为过去的方便面更好...
答：为什么过去觉得好吃的现在不认为了，原因有几个：一是你的口味变了，人的味觉随着年龄的增长是会变化的，人的味蕾会随着年龄的增长不断的萎缩，对各种味道的感知变得迟钝，越来越尝不出食物的味道，口味变得越来越重 二是某些食物的味道确实变了，过去的用料和加工被现在工业高速技术取代，追求效益而忽视...
答：八九十年代的方便面里只有一包调料就是调料粉。康师傅方便面不放油料包就像是那时的方便面味道。不过在面饼本身上，康师傅方便面还是比以前的老北京方便面口感要考些。
答：6. 捷力方便面：捷力方便面是在方便面品牌百花争艳的时代诞生的。这决定了它的生存会异常艰难。果然，捷力方便面很快便从市场淡出了。包装：面板是长型的，记得包装上站着一个卡通侦探，很有特点，但包装也比较粗糙。价格：九毛。7. 幸运面：它的诞生好象比捷力要早一些，生命力也更强一些，味道更全。
答：90年代有一种方便面包装上有红灯笼的是幸运双福星方便面。幸运双福星是九十年代推出的一款方便面，具有鲜香咸辣的特点。20世纪90年代是信息技术和知识经济的时代。互联网开始普及，并逐渐改变了人们的生活方式。与此同时，苏联和东欧剧变，两极格局崩溃，世界已成为以美国为超级大国的“一超多强”局面，...
答：但由于物质条件贫乏，这个愿望很难实现。后来，我们本地生产出来了泡面，没有外包装，一箱50袋的那种。买回家后，煮着吃、泡着吃、卤着吃，妈妈每天变着花样地做。可惜好景不长，没有几年就销声匿迹了。到了九十年代，随着改革开放的浪潮和科技的进步，泡面的品种和类型也慢慢多了起来。在人们尝遍...
答：幸运面的面饼本身就添加大量佐料让它干吃就很美味。不过现在的幸运面真没以前好吃了,中间换了几次包装,已经不是从前的味道了。16、三英。山东的三英面,在九十年代的时候曾经被很多人熟知,特别是山东的80后们,很多同学攒着零花钱买三英方便吃。17、江苏的中萃牌方便面。中萃方便面被很多江南地区的孩子们所喜欢...
答：吃方便面是有感情的,中意了一种口味就会一直一直盯着吃,做了个小调查,红烧牛肉、老坛酸菜牛肉面还有泡椒牛肉面,这几款粉丝是最多的。要说红烧牛肉面,老坛酸菜看了都要喊一声前辈。它来到大陆市场要说回九十年代去了,当时我们已经习惯了每包方便面搭配一袋调味粉的料包,惊喜地发现康师傅的方便面居然有三包调料包,...
答：方便面可以说是一种人见人爱、做法简单快捷的 美食 ，在八九十年代尤其盛行，因为那个年代经济 社会 还在发展上升阶段，人们的物质生活水平还不够富裕，方便面就变成了人人都吃得起，人人都爱吃的 美食 了。虽然现在人们的生活水平有了质的提高，但是有时候还是会觉得方便面真的是很美味，而且有时候在家...
答：在上个世纪九十年代，是珠江三角洲乡企业，民营企业，中外合资，外方独资以及股份公司从蓬勃兴起到兴旺发达的时期。那个时候，快餐盒饭还没有兴起，方便面，那是真正的方便，到处都有，方便买；小小一包，方便带；开水一泡，方便吃；一吃美味，省时高效。那个时候，到处都是工地，到处都是厂房，到处都是...
