豆腐饺子怎么做好吃?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
豆腐饺子馅怎么做好吃

用料:冻豆腐一块、鸡蛋3只、葱姜若干、盐适量、海鲜酱油适量、耗油适量、橄榄油适量、花椒面适量、海米根据自己口味
超级好的冻豆腐馅饺子的做法
1、冻豆腐从冰箱拿出来自然化开。注意:不要用水化!

2、和面。

3、葱姜切碎。

4、化好的冻豆腐把水挤出去,然后剁碎。

5、锅内放少许油,油热以后放入切碎的冻豆腐炒至黄色出锅。

6、放入鸡蛋清,注意:只要蛋清不要鸡蛋黄。

7、放入葱末、姜末、海鲜酱油、耗油、少许盐(可不放)、花椒面、海米,顺时针搅拌成饺子馅。

豆腐水饺的做法
1、青菜切丝、放少许盐腌一下,可避免饺子陷水份过多
2、胡萝卜擦丝
3、老豆腐放入保鲜袋压成豆腐末
4、锅内倒入少许油煸炒胡萝卜丝一会儿(炒过的胡萝卜更有营养哦)再放入虾皮、豆腐末、酱油、盐煸炒。
5、挤掉青菜丝多余水份、放入晾凉后的馅料,加一勺麻油搅拌均匀。
接下来就是包饺子了
我做了两种馅,一种是原味豆腐陷,比较适合我这种口味清淡的人;另一种则为了照顾重口味妈妈和罗先森,在原味基础上加了两勺牛肉酱,味道更香。
每次我都会多做些,放进冰箱冷冻。

用料  

北豆腐    500克    

猪肉馅    150克    

香菇    5朵    

葱    

生抽    

香油    

油    

鸡精    

五香粉    

盐    

豆腐馅饺子的做法  

  • 将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟

  • 香菇切末、葱、姜切末

  • 将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内,拌匀

  • 和面一团,饧20分钟

  • 豆腐上锅蒸15钟,晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内

  • 面团揉好,切成剂子,擀皮,包成饺子,下锅煮熟即可




豆腐的饺子馅怎么做好吃
豆腐的饺子馅在制作的时候,首先需要把猪肉洗干净,直接剁成馅,剁好之后在其中加入适量的盐,生抽,香油,还需要加入鸡精和五香粉,用筷子搅拌均匀之后,需要腌制一会儿。之后我们把香菇洗干净,然后直接切成末,同时还需要把葱和姜都洗干净,然后切成末。把香菇末,葱末和姜末全部都准备好之后,就可以直接全部放到猪肉馅里,然后继续把馅料全部搅拌均匀。下面就要开始准备豆腐了,准备好一个蒸锅,在其中加入水之后,我们把豆腐直接放到蒸锅中,需要蒸上十几分钟的时间。等到蒸好之后就可以把豆腐全部拿出来,晾凉之后我们再把豆腐捣碎,豆腐捣碎之后也需要倒到之前准备好的馅料中,搅拌均匀之后就制作好了豆腐的饺子馅。

豆腐馅包子怎么做
豆腐馅包子是不错的吃法,首先要把酵母粉放到水中,等到化开之后就可以倒入面粉中,揉好之后放置10-15分钟。这时候可以把豆腐切成丁,豆角和香葱也需要切成丁,豆腐和豆角,需要分别放到炒锅中,翻炒之后盛出来晾凉。面粉需要和好,揉成面团备用。准备好的豆腐丁和豆角丁,和香葱放到一起,在其中加入适量的盐,十三香以及鸡精调味。把面团揉成一个一个的小面团,然后用擀面杖擀好,包好之后就可以放上大概30分钟的时间,再放入到锅中,蒸上20分钟就可以吃了。

  豆腐的饺子馅在制作的时候,首先需要把猪肉洗干净,直接剁成馅,剁好之后在其中加入适量的盐,生抽,香油,还需要加入鸡精和五香粉,用筷子搅拌均匀之后,需要腌制一会儿。之后我们把香菇洗干净,然后直接切成末,同时还需要把葱和姜都洗干净,然后切成末。把香菇末,葱末和姜末全部都准备好之后,就可以直接全部放到猪肉馅里,然后继续把馅料全部搅拌均匀。下面就要开始准备豆腐了,准备好一个蒸锅,在其中加入水之后,我们把豆腐直接放到蒸锅中,需要蒸上十几分钟的时间。等到蒸好之后就可以把豆腐全部拿出来,晾凉之后我们再把豆腐捣碎,豆腐捣碎之后也需要倒到之前准备好的馅料中,搅拌均匀之后就制作好了豆腐的饺子馅。

1、豆腐冲洗一下,切成小丁,木耳泡发,冲洗干净后切成小丁,香菇清洗干净切成小丁,胡萝卜冲洗干净,去皮,擦成丝,剁成丁。2、准备个干净的调馅盆,把准备好的豆腐丁,木耳丁,香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中,加入适量食用油,少许食盐,十三香,耗油,搅拌混合均匀即可包饺子。

豆腐饺子如果光是豆腐馅肯定不好吃,配一点肉馅才好吃,如果不要荤的,可以加粉丝和鸡蛋,鸡蛋要煎一下切成丁,粉丝泡发好切碎,豆腐要焯水,最好能放一些胡萝卜丁,把这几样东西放在一起,加盐和糖,加一点生抽,多加一些油,再加一点麻油,加少许五香粉,搅拌均匀后就可以包饺子了。

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