小学生一天当中需要摄入的营养成分应该是多少
碳水化合物主要功能:当人体需要摄取能量时,碳水化合物会首先被转化成能量。 如果摄入的碳水化合物不足,人体就会寻找其他能量来源,例如肌肉组织中的蛋白质。 但是,蛋白质并不是能量最好的来源。 碳水化合物还可以保护肌肉和帮助调节血液中的血糖浓度,让所有细胞都能够获得所需能量。 食物来源:碳水化合物有两种形态: 单糖和多糖 这两种形态的碳水化合物均由单糖组成。 其区别就在于它们分别包含多少单糖,以及这些单糖如何链接在一起。单糖是能够即时补充能量的糖,但通常没有营养价值。 这类碳水化合物包括甜食、糖果和汽水。 多糖释放能量较慢,通常包含膳食纤维。 这类“更为健康”的碳水化合物包括面包、面食、稻米、马铃薯、谷类和豆类。 .....
与成人比较,小学生的能量需要相对较高。如一个体重为63公斤的成年男子,在轻体力劳动时每天需要热能2600千卡;而一个7岁的男小学生,体重22公斤,每天需要的热量就达1800千卡。这是因为小学生仍处于一个生长发育阶段,对能量的需要量相对高于成人。
除能量外,小学生对其他营养素的需要也相对高于成人。蛋白质是构成和修补身体组织的材料,小学生正在生长发育,所需蛋白质最多。蛋白质主要来源于肉、蛋、奶、鱼、禽、豆制品和粮食。肉、蛋、奶等动物性食物所含的蛋白质最容易被身体吸收利用,在小学生的每日食谱中应有足量的供应。脂肪是储存热能的仓库,小学生在饥饿时首先动用体脂以避免消耗体内蛋白质;脂肪是构成细胞的主要成分,供给必需的脂肪酸,促进维生素A、D、E、K的吸收。应在小学生膳食中供给适量的脂肪,但需注意长期摄入过量的脂肪会增加脂肪储存,引起肥胖。碳水化合物来源于粮食或含糖食品,其主要功能是提供热能。蛋白质、脂肪、碳水化合物都可产生热能,对小学生来说,这三种营养素在总热能的分配上比较合适的比例是:蛋白质占总热能的12%~14%;脂肪占总热能的25%~30%;碳水化合物占总热能的55%~65%。
小学生生长发育快,某些营养素如钙、铁和一些维生素较易缺乏。钙是构成骨锯和牙齿的成分,钙缺乏时儿童骨、齿形成不良。我国儿童缺钙的情况较为多见,主要是因为我们是以谷类为主食,谷类含植酸较多,会影响钙的吸收。小学生应多喝奶,牛奶中不仅含钙丰富,而且还含有促进钙吸收的氨基酸和乳糖。维生素D能促进钙的吸收,儿童多晒太阳或补克鱼肝油可获得较多的维生素D。小学生体内铁不足,会引起缺铁性贫血,导致疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、思想不集中,学习成绩下降。动物性食物中的铁是有机铁,容易被身体吸收利用,小学生应多吃一些牛肉、猪肝、猪血等。小学生中维生素缺乏主要是由于膳食不均衡、挑食、偏食或食得过精所致。如经常吃精米、精面(包括速食面)可造成维生素Bl缺乏;不吃蔬菜,特别是绿叶蔬菜可造成维生素C、B2、叶酸、胡萝卜素缺乏。因此,小学生的膳食应符合营养均衡的要求,不挑食、偏食或食得过精。全日食物量应包括:米面类150~300克,奶类200~400克,肉类100~300克,蛋类25克,豆制品50~100克,蔬菜类200~400克,油15~20克。
小学生需要的五类食品
小学生每天应吃的食物有:
第一类食物:米饭、馒头、面条、玉米、红薯共375克,主要摄取碳水化合物、蛋白质和B族维生素。
第二类食物:肉75克、鱼虾类25克、蛋25克、奶及奶制品200克,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类食物:大豆及其制品75克,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。
第四类食物:水果75克、蔬菜250克,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素。
第五类食物:食用油15克、食糖10克,提供热能。
意见建议:正常情况下,中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量: 蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素A 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素B1 1.4毫克维生素B2 1.3毫克维生素C 191.0毫克维生素E 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为:人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
答:1. 针对12岁左右的孩子,一顿午餐建议摄入大约30克的蛋白质。2. 脂肪的推荐摄入量大约为23克左右。3. 每餐应包含大约120克的碳水化合物。4. 除了上述主要营养成分,还应确保摄入足够的维生素和其他必需营养素,以满足孩子成长发育的需要。
答:病情分析: 营养学家认为:营养质量好的早餐,应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现,食用能量充足、配比均衡早餐的学生,在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面,都强于食用早餐营养搭配不合理的学生,意见建议:正常情况下,中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量: 蛋白质 ...
答:12岁左右的孩子一顿午饭需30克蛋白质,23克左右的脂肪,120克左右的碳水化合物以及维生素等其他营养成分。男性:2000~2500千卡,女性:1700~2100千卡 午餐所需脂肪量=每天所需脂肪量 x 50
答:⑷矿物质。矿物质是人体生理活动必不可少的。尤其是青少年,对矿物质的需要量极大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成,如钙摄入不足或钙磷比例不适当,必然会导致骨骼发育不全。奶类、豆制品含有丰富的钙。青少年对铁的需要量高于成人。铁是组成血红蛋白的必要成分,如果膳食中缺铁,就会造成缺铁性贫血。...
答:12岁左右的孩子一顿午饭需30克蛋白质,23克左右的脂肪,120克左右的碳水化合物以及维生素等其他营养成分。(营养师推荐)
答:此外,脂肪也是小学生所需的重要营养素之一。脂肪是身体能量的储存形式,同时也是维持正常生理功能所必需的。小学生每天需要适量的脂肪摄入,但应选择健康的脂肪来源,如植物油、坚果和鱼类等,同时要避免过多的饱和脂肪和反式脂肪摄入,以保持血脂的平衡。此外,维生素和矿物质也是小学生营养结构中不可忽视...
答:蛋类也需要,果蔬流体非常好。一日三餐应该是多品种摄取,尽量包含奶制品、蛋类、果蔬,以摄入优质蛋白、维生素。充足的水分也是必不可少缺少的。饮食要广,保证足够的碳水化合物、蛋白质、维生素。补充营养要遵守一个原则,那就是要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等的合理搭配。
答:应在小学生膳食中供给适量的脂肪,但需注意长期摄入过量的脂肪会增加脂肪储存,引起肥胖。碳水化合物来源于粮食或含糖食品,其主要功能是提供热能。蛋白质、脂肪、碳水化合物都可产生热能,对小学生来说,这三种营养素在总热能的分配上比较合适的比例是:蛋白质占总热能的12%~14%;脂肪占总热能的25%...
答:按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的...
答:青少年日常饮食应遵循几个原则,青少年指10~17岁的中,小学生,他们从事紧张的学习,活动量大,尤其处于生长高峰期,每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多,故对营养的需求也增多1.饮食多样化:合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义.按营养学要求,青少年一日的膳食应该有主食,副食,有荤,...