酸辣开胃的凉拌豆芽应该怎么做？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-27
酸辣开胃的凉拌豆芽是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，适合各种餐桌。下面是一份详细的凉拌豆芽的制作方法：
【材料准备】
新鲜豆芽：500克
大蒜：3瓣
小米辣（或其他辣椒）：适量
香菜：适量（可选）
白糖：1茶匙
白醋：2汤匙
生抽酱油：1汤匙
香油：1茶匙
盐：适量
花椒油或辣椒油：适量（可选）
【步骤】
准备豆芽：将新鲜豆芽洗净，去掉根部和豆皮，然后放入沸水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持豆芽的脆爽口感。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以冷却并保持脆度。
准备调料：将大蒜剥皮，切成蒜末；小米辣洗净切成小圈或末；香菜洗净切碎备用。
拌制调料：在一个大碗中，加入切好的蒜末、小米辣、白糖、白醋、生抽酱油、香油和盐，如果喜欢花椒味或更辣一些，可以加入花椒油或辣椒油，搅拌均匀成调味汁。
混合豆芽：将冷却后的豆芽沥干水分，放入调好的调味汁中，加入香菜碎，然后用筷子轻轻拌匀，让每一根豆芽都裹上调味汁。
腌制入味：将拌好的豆芽放置一旁，让其腌制10-15分钟，让豆芽充分吸收调味汁的味道。
调整口味：腌制好的豆芽可以根据个人口味再次调整，如果觉得不够酸或者不够辣，可以适量增加白醋或辣椒油。
上桌享用：将调味好的豆芽装盘，可以撒上一些芝麻或葱花增加风味，一道酸辣开胃的凉拌豆芽就完成了。
【小贴士】
豆芽焯水时不宜过长，以免失去脆爽口感。
调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
凉拌豆芽最好现做现吃，这样口感最佳。
如果喜欢吃蒜味，可以适量增加大蒜的用量。
凉拌豆芽也可以加入其他蔬菜，如黄瓜丝、红椒丝等，增加色彩和营养。
这样一道简单的酸辣开胃凉拌豆芽就完成了，既适合夏天解暑，也适合作为餐桌上的一道清爽小菜。
凉拌豆芽的推荐做法
答：2、青瓜(黄瓜)切丝备用 3、将豆芽焯水捞出 4.、放入青瓜(黄瓜)丝,然后淋入酱汁即可 口感脆脆的,酸辣过瘾,好吃解腻! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大学生主动选...
酸辣爽口的凉拌豆芽
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酸辣过瘾的凉拌豆芽做法 酸辣过瘾的凉拌豆芽做法步骤
答：1、准备用料。豆芽、香菜、辣椒碎、白芝麻、蒜头、盐、蚝油、生抽、醋、白糖。2、把豆芽洗净沥水，蒜头去皮洗净切碎，香菜洗净切段。3、取一个小碗，放入适量辣椒碎，适量白芝麻，蒜末，锅里放入适量油，烧至九成热，浇到蒜末和辣椒碎里拌匀，再加入一勺蚝油，二勺生抽，二勺醋，半勺白糖，适量盐...
酸辣开胃的凉拌豆芽应该怎么做?
答：酸辣开胃的凉拌豆芽是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，适合各种餐桌。下面是一份详细的凉拌豆芽的制作方法：【材料准备】新鲜豆芽：500克 大蒜：3瓣 小米辣（或其他辣椒）：适量 香菜：适量（可选）白糖：1茶匙 白醋：2汤匙 生抽酱油：1汤匙 香油：1茶匙 盐：适量 花椒油或...
凉拌豆芽怎么做?
答：做法： 1、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；2、待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；3、晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；4、葱姜洗净，葱切丝，姜切片；5、花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；6、将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀...
凉拌豆芽菜的做法
答：1、先将豆芽用清水浸泡几分钟，拣出绿豆壳和老根，沥干水分备用。胡萝卜半个，先切片，码齐后，再切成丝，装盘备用。黄瓜一根，先切段，同样切成片，再切成丝。小米辣几个，切成圈备用。大蒜3粒，拍成蒜末。2、锅里水烧开，倒入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水，焯熟后捞起，然后过凉水以保留口感，沥干...
绿豆芽怎么凉拌
答：分享一下凉拌绿豆芽的做法，新鲜绿豆芽300克，菠菜30克切段，小米椒二个切段，姜30克切沫，辣角段10克，10克盐5克，鸡精5克，维加白醋15克，香油2克。绿豆芽麦芹氽水断生，控水备用。油烧热，辣角段放姜沫上边，用油泼一下，油要浸过姜沫，迅速搅匀，让姜味充分挥发出来，绿豆芽菠菜放入盆中...
【材料准备】
新鲜豆芽：500克
大蒜：3瓣
小米辣（或其他辣椒）：适量
香菜：适量（可选）
白糖：1茶匙
白醋：2汤匙
生抽酱油：1汤匙
香油：1茶匙
盐：适量
花椒油或辣椒油：适量（可选）
【步骤】
准备豆芽：将新鲜豆芽洗净，去掉根部和豆皮，然后放入沸水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持豆芽的脆爽口感。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以冷却并保持脆度。
准备调料：将大蒜剥皮，切成蒜末；小米辣洗净切成小圈或末；香菜洗净切碎备用。
拌制调料：在一个大碗中，加入切好的蒜末、小米辣、白糖、白醋、生抽酱油、香油和盐，如果喜欢花椒味或更辣一些，可以加入花椒油或辣椒油，搅拌均匀成调味汁。
混合豆芽：将冷却后的豆芽沥干水分，放入调好的调味汁中，加入香菜碎，然后用筷子轻轻拌匀，让每一根豆芽都裹上调味汁。
腌制入味：将拌好的豆芽放置一旁，让其腌制10-15分钟，让豆芽充分吸收调味汁的味道。
调整口味：腌制好的豆芽可以根据个人口味再次调整，如果觉得不够酸或者不够辣，可以适量增加白醋或辣椒油。
上桌享用：将调味好的豆芽装盘，可以撒上一些芝麻或葱花增加风味，一道酸辣开胃的凉拌豆芽就完成了。
【小贴士】
豆芽焯水时不宜过长，以免失去脆爽口感。
调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
凉拌豆芽最好现做现吃，这样口感最佳。
如果喜欢吃蒜味，可以适量增加大蒜的用量。
凉拌豆芽也可以加入其他蔬菜，如黄瓜丝、红椒丝等，增加色彩和营养。
这样一道简单的酸辣开胃凉拌豆芽就完成了，既适合夏天解暑，也适合作为餐桌上的一道清爽小菜。
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答：酸辣开胃的凉拌豆芽是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，适合各种餐桌。下面是一份详细的凉拌豆芽的制作方法：【材料准备】新鲜豆芽：500克 大蒜：3瓣 小米辣（或其他辣椒）：适量 香菜：适量（可选）白糖：1茶匙 白醋：2汤匙 生抽酱油：1汤匙 香油：1茶匙 盐：适量 花椒油或...
答：做法： 1、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；2、待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；3、晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；4、葱姜洗净，葱切丝，姜切片；5、花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；6、将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀...
答：1、先将豆芽用清水浸泡几分钟，拣出绿豆壳和老根，沥干水分备用。胡萝卜半个，先切片，码齐后，再切成丝，装盘备用。黄瓜一根，先切段，同样切成片，再切成丝。小米辣几个，切成圈备用。大蒜3粒，拍成蒜末。2、锅里水烧开，倒入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水，焯熟后捞起，然后过凉水以保留口感，沥干...
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