绿豆芽怎么凉拌
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-22
绿豆芽怎么发？
分享一下凉拌绿豆芽的做法，新鲜绿豆芽300克，菠菜30克切段，小米椒二个切段，姜30克切沫，辣角段10克，10克盐5克，鸡精5克，维加白醋15克，香油2克。绿豆芽麦芹氽水断生，控水备用。油烧热，辣角段放姜沫上边，用油泼一下，油要浸过姜沫，迅速搅匀，
让姜味充分挥发出来，绿豆芽菠菜放入盆中，
然后将所有调料放入，搅拌均匀，即可装盘上菜。这道菜在陕西东部渭南蒲城一带十分流行
凉拌绿豆芽
食材准备：绿豆芽300克、黄瓜1根、醋2大勺、蒜头3粒、干辣椒1个、盐1勺
制作方法：
1、先准备好绿豆芽、黄瓜、醋等食材，如果一点点辣都吃不了，也可以不放干辣椒。
2、先锅中烧开水，煮开后放入绿豆芽焯水至断生即可捞出来，再用凉开水过两遍。
3、将蒜头拍一拍去皮后，再切碎，干辣椒用剪刀剪碎一些。
4、将蒜末、辣椒、盐放入碗中，再加入一勺橄榄油和米醋调拌均匀，制作成调料汁。
5、将黄瓜切成薄片状，也可以削皮后削成滚刀块。
6、将黄瓜、和绿豆芽都放入一个大碗中颠几下，再倒入调料汁食用的时候搅拌几下即可食用。
小贴士：
1、绿豆芽一定要焯水后再食用，切不可半生不熟食用，以免引起腹泻。
2、怕吃辣的可以不用放辣椒，不过这道菜只放了一个辣椒也不算太辣的。
3、因绿豆芽和黄瓜都是性寒的食材，所以胃寒的人，要少食用这道菜。
4、如果怕太酸，在调料汁的调兑上，大家也可以试一试加点生抽中和一下口味，再浇点芝麻油提香，味道会更棒。
然入秋了，但是秋老虎发威可真不是盖的。天那么热，进入厨房里挥汗如雨，估计很多人会跟我一样不想下厨房弄一身臭汗吧？很多朋友问我这样的天气适合吃点什么菜更好？那当然是越快手越好了，今天我就来给大家推荐一道用绿豆芽做的家常菜。
绿豆芽性凉，口感爽脆，不仅营养丰富还有消暑去火的好处，买1块钱就能炒一盘菜，这么实惠也难怪深受人们的喜爱。我家也都特别爱吃绿豆芽，如果天气不热的话，放两个干辣椒爆炒绿豆芽是我家最爱吃的做法了。
不过，今天咱们要来换个绿豆芽吃法，不用炒也能将绿豆芽做的美味，因为放油少热量也低，可以说是一道很健康的家常菜，如果你还没确定吃什么，欢迎来跟我一起试试。
凉拌绿豆芽
食材准备：绿豆芽300克、黄瓜1根、醋2大勺、蒜头3粒、干辣椒1个、盐1勺
制作方法：
1、先准备好绿豆芽、黄瓜、醋等食材，如果一点点辣都吃不了，也可以不放干辣椒。
2、先锅中烧开水，煮开后放入绿豆芽焯水至断生即可捞出来，再用凉开水过两遍。
3、将蒜头拍一拍去皮后，再切碎，干辣椒用剪刀剪碎一些。
4、将蒜末、辣椒、盐放入碗中，再加入一勺橄榄油和米醋调拌均匀，制作成调料汁。
5、将黄瓜切成薄片状，也可以削皮后削成滚刀块。
6、将黄瓜、和绿豆芽都放入一个大碗中颠几下，再倒入调料汁食用的时候搅拌几下即可食用。
小贴士：
1、绿豆芽一定要焯水后再食用，切不可半生不熟食用，以免引起腹泻。
2、怕吃辣的可以不用放辣椒，不过这道菜只放了一个辣椒也不算太辣的。
3、因绿豆芽和黄瓜都是性寒的食材，所以胃寒的人，要少食用这道菜。
4、如果怕太酸，在调料汁的调兑上，大家也可以试一试加点生抽中和一下口味，再浇点芝麻油提香，味道会更棒。
给大家分享的这道快手凉拌菜，学会了以后再也不用只知道爆炒绿豆芽了，这样吃更适合减肥哟！
凉拌绿豆芽
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
10%
蛋白质
3.2%
拌
较低热量
绿豆芽营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
主料2人份
绿豆芽350克
辅料
盐1勺
酱油2勺
姜适量
辣椒油2勺
醋2勺
蒜适量
葱适量
鸡精半勺
糖半勺
步骤1
准备好绿豆芽
步骤2
豆芽清洗干净
步骤3
锅加水烧开
步骤4
放入豆芽
步骤5
焯水煮熟
步骤6
捞出豆芽
步骤7
准备调料汁，里面加了酱油，辣椒油，醋，鸡精，糖，姜，蒜，葱等
步骤8
豆芽倒入碗里
步骤9
浇上调料汁
步骤10
拌匀即可
步骤11
装盘
烹饪技巧
绿豆芽焯水煮的时候，开水焯烫一下就行了
凉菜加了酸辣调味，更开胃爽口
请教一下凉拌豆芽菜应该怎样做?
答：1 自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中 步骤step 2 用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理 步骤step 3 绿豆芽焯好后捞出，放入凉开水中 步骤step 4 将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中 步骤step 5 准备所需要的其它食材：香菜、大蒜、胡萝卜、青椒 步骤step 6 ...
凉拌豆牙怎么做好吃 凉拌豆牙的方法技巧
答：食用油 凉拌豆芽的做法 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁 绿豆芽用清水冲洗干净 锅中加适量水，烧开 豆芽倒入开水中，立即关火 将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留 豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感...
凉拌绿豆芽怎么做?
答：凉拌绿豆芽 食材:绿豆芽,青椒丝 做法: 1、水开下豆芽青椒煮1-2分钟捞出沥干水分! 2、放入一勺辣椒粉,一勺芝麻淋上热油!适量盐和白糖,一勺生抽,一勺蚝油拌匀即可! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大学生主动选择“延迟毕业”? 二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好...
凉拌豆芽菜怎么做?
答：凉拌豆芽的做法 步骤1 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。步骤2 豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使...
怎样做凉拌绿豆芽好吃
答：1.绿豆芽清洗干净备用 2.烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久 3.焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感 4.烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油 5.香菜和大蒜切好备用 6....
凉拌豆芽的推荐做法
答：食材:绿豆芽 青瓜 小米辣 做法: 1、两个小米辣、两瓣大蒜、一个白芝麻、一勺辣椒面淋上热油,加入生抽、陈醋各两勺、蚝油一勺、一勺盐 2、青瓜(黄瓜)切丝备用 3、将豆芽焯水捞出 4.、放入青瓜(黄瓜)丝,然后淋入酱汁即可 口感脆脆的,酸辣过瘾,好吃解腻! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
绿豆芽和粉丝怎么凉拌好吃
答：凉拌粉丝绿豆芽的做法 1.绿豆粉丝一束放入盆中 请点击输入图片描述 2.倒入开水，浸泡十分钟 请点击输入图片描述 3.绿豆芽冲洗一下，去掉豆皮等杂质 请点击输入图片描述 4.锅中加水烧开，放入绿豆芽焯水，水开后三四分钟，豆芽变透明即可，不要焯太软了 请点击输入图片描述 5.捞出过凉水，请点击输入...
家常做法,正宗东北豆芽凉菜怎么做
答：用料 主料 绿豆芽200克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 白糖 1勺 陈醋 1勺 红尖椒 6个 细香葱 适量 凉拌豆芽的做法 凉拌豆芽，清脆爽口，清热解毒，很适合夏季食用。在这个物价飞涨的年代一元钱能买到什么？又如何能用一元钱做出一道菜？绿豆芽首当其选，芽菜中以绿豆芽最为便宜，一块钱...
凉拌豆芽的做法
答：1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。2.绿豆芽用清水冲洗干净。3.锅中加适量水，烧开。4.豆芽倒入开水中，立即关火。5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感...
如何自己在家发豆芽？如何制作凉拌豆芽？
凉拌绿豆芽怎么做？把绿豆芽清洗干净过水捞出，加入葱姜蒜末生抽老抽，辣椒油，醋搅拌均匀。
分享一下凉拌绿豆芽的做法，新鲜绿豆芽300克，菠菜30克切段，小米椒二个切段，姜30克切沫，辣角段10克，10克盐5克，鸡精5克，维加白醋15克，香油2克。绿豆芽麦芹氽水断生，控水备用。油烧热，辣角段放姜沫上边，用油泼一下，油要浸过姜沫，迅速搅匀，
让姜味充分挥发出来，绿豆芽菠菜放入盆中，
然后将所有调料放入，搅拌均匀，即可装盘上菜。这道菜在陕西东部渭南蒲城一带十分流行
凉拌绿豆芽
食材准备：绿豆芽300克、黄瓜1根、醋2大勺、蒜头3粒、干辣椒1个、盐1勺
制作方法：
1、先准备好绿豆芽、黄瓜、醋等食材，如果一点点辣都吃不了，也可以不放干辣椒。
2、先锅中烧开水，煮开后放入绿豆芽焯水至断生即可捞出来，再用凉开水过两遍。
3、将蒜头拍一拍去皮后，再切碎，干辣椒用剪刀剪碎一些。
4、将蒜末、辣椒、盐放入碗中，再加入一勺橄榄油和米醋调拌均匀，制作成调料汁。
5、将黄瓜切成薄片状，也可以削皮后削成滚刀块。
6、将黄瓜、和绿豆芽都放入一个大碗中颠几下，再倒入调料汁食用的时候搅拌几下即可食用。
小贴士：
1、绿豆芽一定要焯水后再食用，切不可半生不熟食用，以免引起腹泻。
2、怕吃辣的可以不用放辣椒，不过这道菜只放了一个辣椒也不算太辣的。
3、因绿豆芽和黄瓜都是性寒的食材，所以胃寒的人，要少食用这道菜。
4、如果怕太酸，在调料汁的调兑上，大家也可以试一试加点生抽中和一下口味，再浇点芝麻油提香，味道会更棒。
然入秋了，但是秋老虎发威可真不是盖的。天那么热，进入厨房里挥汗如雨，估计很多人会跟我一样不想下厨房弄一身臭汗吧？很多朋友问我这样的天气适合吃点什么菜更好？那当然是越快手越好了，今天我就来给大家推荐一道用绿豆芽做的家常菜。
绿豆芽性凉，口感爽脆，不仅营养丰富还有消暑去火的好处，买1块钱就能炒一盘菜，这么实惠也难怪深受人们的喜爱。我家也都特别爱吃绿豆芽，如果天气不热的话，放两个干辣椒爆炒绿豆芽是我家最爱吃的做法了。
不过，今天咱们要来换个绿豆芽吃法，不用炒也能将绿豆芽做的美味，因为放油少热量也低，可以说是一道很健康的家常菜，如果你还没确定吃什么，欢迎来跟我一起试试。
凉拌绿豆芽
食材准备：绿豆芽300克、黄瓜1根、醋2大勺、蒜头3粒、干辣椒1个、盐1勺
制作方法：
1、先准备好绿豆芽、黄瓜、醋等食材，如果一点点辣都吃不了，也可以不放干辣椒。
2、先锅中烧开水，煮开后放入绿豆芽焯水至断生即可捞出来，再用凉开水过两遍。
3、将蒜头拍一拍去皮后，再切碎，干辣椒用剪刀剪碎一些。
4、将蒜末、辣椒、盐放入碗中，再加入一勺橄榄油和米醋调拌均匀，制作成调料汁。
5、将黄瓜切成薄片状，也可以削皮后削成滚刀块。
6、将黄瓜、和绿豆芽都放入一个大碗中颠几下，再倒入调料汁食用的时候搅拌几下即可食用。
小贴士：
1、绿豆芽一定要焯水后再食用，切不可半生不熟食用，以免引起腹泻。
2、怕吃辣的可以不用放辣椒，不过这道菜只放了一个辣椒也不算太辣的。
3、因绿豆芽和黄瓜都是性寒的食材，所以胃寒的人，要少食用这道菜。
4、如果怕太酸，在调料汁的调兑上，大家也可以试一试加点生抽中和一下口味，再浇点芝麻油提香，味道会更棒。
给大家分享的这道快手凉拌菜，学会了以后再也不用只知道爆炒绿豆芽了，这样吃更适合减肥哟！
凉拌绿豆芽
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
10%
蛋白质
3.2%
拌
较低热量
绿豆芽营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽中售有丰富的维生素C。它能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。它还富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
主料2人份
绿豆芽350克
辅料
盐1勺
酱油2勺
姜适量
辣椒油2勺
醋2勺
蒜适量
葱适量
鸡精半勺
糖半勺
步骤1
准备好绿豆芽
步骤2
豆芽清洗干净
步骤3
锅加水烧开
步骤4
放入豆芽
步骤5
焯水煮熟
步骤6
捞出豆芽
步骤7
准备调料汁，里面加了酱油，辣椒油，醋，鸡精，糖，姜，蒜，葱等
步骤8
豆芽倒入碗里
步骤9
浇上调料汁
步骤10
拌匀即可
步骤11
装盘
烹饪技巧
绿豆芽焯水煮的时候，开水焯烫一下就行了
凉菜加了酸辣调味，更开胃爽口
凉拌绿豆芽怎么做？把绿豆芽清洗干净过水捞出，加入葱姜蒜末生抽老抽，辣椒油，醋搅拌均匀。
答：1 自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中 步骤step 2 用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理 步骤step 3 绿豆芽焯好后捞出，放入凉开水中 步骤step 4 将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中 步骤step 5 准备所需要的其它食材：香菜、大蒜、胡萝卜、青椒 步骤step 6 ...
答：食用油 凉拌豆芽的做法 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁 绿豆芽用清水冲洗干净 锅中加适量水，烧开 豆芽倒入开水中，立即关火 将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留 豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感...
答：凉拌绿豆芽 食材:绿豆芽,青椒丝 做法: 1、水开下豆芽青椒煮1-2分钟捞出沥干水分! 2、放入一勺辣椒粉,一勺芝麻淋上热油!适量盐和白糖,一勺生抽,一勺蚝油拌匀即可! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大学生主动选择“延迟毕业”? 二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好...
答：凉拌豆芽的做法 步骤1 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。步骤2 豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使...
答：1.绿豆芽清洗干净备用 2.烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久 3.焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感 4.烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油 5.香菜和大蒜切好备用 6....
答：食材:绿豆芽 青瓜 小米辣 做法: 1、两个小米辣、两瓣大蒜、一个白芝麻、一勺辣椒面淋上热油,加入生抽、陈醋各两勺、蚝油一勺、一勺盐 2、青瓜(黄瓜)切丝备用 3、将豆芽焯水捞出 4.、放入青瓜(黄瓜)丝,然后淋入酱汁即可 口感脆脆的,酸辣过瘾,好吃解腻! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
答：凉拌粉丝绿豆芽的做法 1.绿豆粉丝一束放入盆中 请点击输入图片描述 2.倒入开水，浸泡十分钟 请点击输入图片描述 3.绿豆芽冲洗一下，去掉豆皮等杂质 请点击输入图片描述 4.锅中加水烧开，放入绿豆芽焯水，水开后三四分钟，豆芽变透明即可，不要焯太软了 请点击输入图片描述 5.捞出过凉水，请点击输入...
答：用料 主料 绿豆芽200克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 白糖 1勺 陈醋 1勺 红尖椒 6个 细香葱 适量 凉拌豆芽的做法 凉拌豆芽，清脆爽口，清热解毒，很适合夏季食用。在这个物价飞涨的年代一元钱能买到什么？又如何能用一元钱做出一道菜？绿豆芽首当其选，芽菜中以绿豆芽最为便宜，一块钱...
答：1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。2.绿豆芽用清水冲洗干净。3.锅中加适量水，烧开。4.豆芽倒入开水中，立即关火。5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感...
