谁知道如何打理一家煲仔饭店铺？
你那里我不知道，我在广东中山，一份煲仔饭15元，米加菜加电费成本6元的样子，我们这里大部分是用酷奇炉（一种新出现能自动做煲仔饭的电器）而且价格不贵，跟电磁炉的价格差不多，大多数都不用煤气了，用煤气太麻烦，一天按卖100份算，也就是1500，减去成本600元，盈利900元，乘以30天就是2.7万，减去房租（房租因地区不一样价格不一样），不知道你那里的房租多少，你算算就知道了哈。
选择在学校边上开一家煲仔饭店铺是一个不错的选择，因为学校的学生是比较多的，首先可以保证客源量，当然根据学生就餐的特点要求煲仔饭制作出餐一定要快，因为学生就餐集中在就餐点大批量出现。
梓豪天下煲仔饭采用的智能明火煲仔饭机可以实现3-5分钟同时出餐12份，可以有效缓解就餐点的就餐压力，很适合学校边开煲仔饭店铺使用。
1.产品味道
煲仔饭需要注意的第一大事项是它的味道。粤菜中讲究的就是火候的重要性，火候可以说是粤菜的精华所在，煲仔饭也要注意这一点。大火进行烧开，小伙慢焗，每一步都是对美食的考验。上层的水分要煮干，还要加入一些配菜，放入配菜后不再需要打开锅盖，而在这一过程中的厨师都需要准确把握，每一步可能都会影响到煲仔饭的味道。
2.选址
开煲仔饭店还得注意选址方面，不仅仅是煲仔饭，只要是做餐饮的，选址都时需要注意的事项。选址在很大程度上都决定了生意的好坏，但不能一味的去追求较好的地段，还要与自己的饭店相适应。因为煲仔饭是一种大众消费，也是面向很多普通的消费者，因此我们的选址不宜选在高端地区，也不宜选在房租太贵和太繁荣的地区。比如选在学校附近，居民楼底，写字楼附近这些地方还是比较适合的。
3、服务
服务也是开煲仔饭店的重要因素，服务是必不可少，好的服务可以让消费者有种宾至如归的感觉，增加店铺的亲切感和消费者的回头率。好的服务不仅在于服务员的态度，更多的在于硬件上的服务，例如网络服务，对顾客来说要有很重要印象。桌椅的高度，软硬等都是服务的范围。
其实经营一家煲仔饭店铺和其他品牌的餐饮店铺的经营道理是一样的，
在很多不了解煲仔饭餐饮的人眼中，煲仔饭是一个很忙人的餐饮项目，关键是在制作流程这一方面，煲仔饭是单份制作的餐饮项目，每一份煲仔饭都需要单独用一个砂锅去烹制，如果使用人工去操作的话，厨房的制作成本就会让很多加盟者望而却步，
但是随着煲仔制作工艺的发展，智能明火煲仔机器应用而生，大大减轻了煲仔饭制作的人工成本，所以经营一家煲仔饭店铺只要个人选择一家地理位置好的店铺就可以经营开业操作了，要是想提升煲仔饭经营效果还需要个人进行相对应的店铺经营活动策划等等。
首先需要你不断的改善你的煲仔饭品种，其次就是对一些口味上面需要进行不断的尝试。
要想搭理好一家煲仔饭店，这个也并不是太难，主要是把质量提上去，顾客就会逐渐多起来。
要想打理好一家煲仔饭，店铺当然就应该有一个良好的信誉，以及诚挚的态度，同时卫生条件要好，还有就是食材一定要新鲜安全，那样才可以搭理好
答：比如选在学校附近，居民楼底，写字楼附近这些地方还是比较适合的。3、服务 服务也是开煲仔饭店的重要因素，服务是必不可少，好的服务可以让消费者有种宾至如归的感觉，增加店铺的亲切感和消费者的回头率。好的服务不仅在于服务员的态度，更多的在于硬件上的服务，例如网络服务，对顾客来说要有很重要印...
答：1，煲仔饭店铺没有进行有效的餐品活动宣传，如果周围的餐饮店铺都会有相对应的活动宣传，而个人的店铺缺乏这方面的操作的话，肯定会对经营生意有所影响。此时个人可以根据店铺经营状况做适当的活动宣传。2，店铺餐品过于单一，如果个人经营的餐饮店铺餐品没有突出的吸引点的话，此时就需要通过增加客户的选...
答：一、基层员工轮岗制。一个基本的煲仔饭店的工作人员包括店长、收银员、服务员、外卖员和厨房人员。这里就要求每个人员对相应的工作岗位进行轮岗，不至于后期万一有人请假的时候，店里的相应岗位无法快速获得代替，以至于影响出餐率。二、适当的运用激励和赞扬。每个人都渴望得到别人的认可，因此在员工做的好...
答：做餐饮的核心就是做产品，要让推出的煲仔饭产品是可以满足人们的饮食需求，是可以得到顾客的认可，从而会留住老客户和吸引新客户，
答：如果打算开一家煲仔饭店，那么装修就是非常重要的一步，因为它会直接影响到店面的形象和客人的第一印象。以下是一些装修建议：1. 选用合适的颜色搭配。煲仔饭是一种传统的中式快餐，因此建议使用一些传统的颜色，如红色、金色、黑色等。这些颜色可以增加店面的气氛和吸引力，同时也可以让顾客感觉到店面很...
答：4，现在经营项目讲究的是一个“品牌效应”如果你的店铺是自主经营产品，此时可以考虑一下通过加盟的方式来经营一个品牌煲仔饭，很多顾客会冲着餐品品牌消费，再者，加盟公司会对加盟商的生意状况起到一个扶持作用，在加盟商的生意不理想的状态下，一般加盟公司会有专门的企划部为加盟商改善经营状况而出谋...
答：1，一种情况是原本经营的煲仔饭店铺是通过加盟别人家的煲仔饭品牌，这种情况下扩充店铺生意一种方法就是改变店铺经营规模，通过人们会通过改变店址也选择更大的煲仔饭经营门店来使自己的店铺容纳更多的顾客以增加营业收入。2，加盟煲仔饭品牌的方式一般选择增开门店，需要请示加盟公司，而且需要增加公司品牌...
答：如果是商家店铺缺乏知名度的状态，商家此时需要做一些宣传活动，发传单或者打着新店免费试吃的口号来吸引顾客就餐。（2）如果是因为餐品口味等不符合当地人的喜好，此时就需要实时的调整了。新店开张都需要一段时间去经营操作，如果是经营方式和口味都没有问题的话，餐饮生意会慢慢变好的。
答：煲仔饭好呀！我也吃过！很不错的，但我在这里说几句：现在开餐馆就得做特色，做服务，你可以主要从善食做做，多推营养餐，营养菜，这样也能卖起价，不过我想那就得多花点血本了，装修很重要的，一定要做出你的风格要和你同类的餐管就要有区别，要有创新我想你真做到我说的这几点你的生意该用...
答：1，如果在煲仔饭经营初期处于一个保本的状况，这不是一个极其糟糕的现象，新店开张有时候缺乏知名度或者是前期的宣传活动做的不到位等都可能导致餐饮生意经营的不理想状态。改善这种状态的方法也很简单，如果在确认餐品口味没有问题的情况下，可以做适当的开业活动宣传，提升店铺和餐品的知名度，这样可以...
