农村里野菜有多少种？都什么名字？
城里人的生活好了，人们都在追求着吃绿色生态食品，以前农村不起眼的野菜慢慢出现在大众的餐桌上。随着需求的增多，野菜的价格也越来越贵，就比如香椿芽价格能卖到30元一斤左右，不得不说，野菜摇身一变就成为了都市的一道恩宠。以下为大家整理了农村常见野菜图片、名称和功效大全，你都见过几种呢？
1、水芹菜
水芹菜，中药。分布于广东、四川、云南、河北等地。一般在春、夏季采收，洗净，切段晒干，或鲜用。这个很好吃，水嫩水嫩的，包饺子很好吃。
水芹菜主要功效：具有清热透疹，平肝安神之功效。用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦。
2、苋菜
苋菜在农村长的很快，记得小时候，都是清炒或者和鸡蛋炖汤喝，汤就变成了红色了。现在发现了他的营养价值后，顿时变得珍贵了。
苋菜主要功效：清热利湿，凉血止血，止痢。
3、苦菜
苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。
苦菜主要功效：有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
4、清明菜
清明菜，中药名。清明节前后采食幼苗，春、夏采食嫩茎叶。药用全草，开花时采收。晒干备用，这个没吃过。
清明菜主要功效：具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。
5、马齿苋
马齿苋在菜市场很畅销，中国南北各地均产，为田间常见杂草，全草供药用，凉拌或者清炒都可以，小时候很喜欢吃的一道菜之一。
马齿苋主要功效：有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。
6.鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干，食用的话可以炖汤或者可以凉拌，美味可口。
鱼腥草主要功效：能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
农村里可食用的野菜有很多。有地菜，它营养丰富，含大量的维生素以及矿物质。春季的蕨菜，蕨菜的营养价值和维生素含量是家种蔬菜的几十倍。
农村的野菜是有很多种的，我知道并不多，但是我也是知道的一些，比如苦菜、地灵儿，还有一些婆婆丁等等都是相当好吃的哟，而且还是很下火的，
荠菜，蕨菜，鱼腥草，夏枯草，野苋，莼菜，虎耳草，茅莓，车前草，忍冬，野葱，猪毛菜。
答：4、 桔梗 又叫明叶菜、四叶菜、和尚帽。我们食用的是桔梗的根，嫩苗也可以炒来吃，味道也不错，桔梗有祛痰镇咳、镇痛、解热、降血糖、消炎、抗溃疡和抑菌的作用。5、 荠菜 最常见的野菜之一，食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天的荠菜焯过水后可凉拌、蘸酱、做汤、包饺子、等等。用小火...
答：在东北这里见过的野菜有野蒜、荠菜、苦碟子、曲麻菜、刺儿菜、马齿苋、车前草、灰灰菜、苋菜、茵陈、艾蒿、山苜楂、蕨菜、柳蒿芽、刺老芽、榆树钱、槐花、黄瓜香、蒲公英等等。大家都吃过那些呢野菜呢！推荐野蒜又名小根蒜，长得像独头大蒜，但个头小很多，气味又有点像葱。它含有丰富的蛋白质，粗...
答：农村野菜的名称：1.荠菜：荠菜在农村是最为常见的一种野菜，它不仅味道独特鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。荠菜的做法多样，最常见的是做馅料、炒煮或做汤。吃后满嘴留香，那种香令人回味。而且荠菜的药用价值也很高，具体可以查阅资料参考。2蒲公英：蒲公英也叫婆婆丁，可以清炒、生食、凉拌，泡茶，做...
答：4、曲曲菜 曲曲菜，学名叫做苣荬菜，苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层，生长在中国北方平原地区，这种野菜的滋味是比较苦的，这是它的最大特点，就像人们吃的苦瓜一样。从春到秋均可采到，是一种农村比较常见的野菜。以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽深绿、质地脆嫩，...
答：放学了，日头还高，小伙伴们一商量，可以是挎个小筐，提溜个布袋儿，拿个剜铲，以挖野菜的名儿，跑出去疯了。自家小狗也撒着欢儿跟着，沟埂上，河坡地，麦田里，坑塘边，都有我们追逐嬉戏的身影。不知从啥时候起，我们记住了地里的各种野菜，分辨清野草，老远都能瞧得清，争抢打闹着，“挖到篮...
答：城里人的生活好了，人们都在追求着吃绿色生态食品，以前农村不起眼的野菜慢慢出现在大众的餐桌上。随着需求的增多，野菜的价格也越来越贵，就比如香椿芽价格能卖到30元一斤左右，不得不说，野菜摇身一变就成为了都市的一道恩宠。以下为大家整理了农村常见野菜图片、名称和功效大全，你都见过几种呢？1...
答：4. 蕨菜：是一般家种蔬菜的几倍至十几倍，幼苗洗净后直接煮食或炒食即可，成株之嫩茎叶则宜用卖塌沸水快速汤过，再行烹调，才更为可口。5. 淡竹叶：花瓣五片，体积大小不等。6. 鸭胚草：幼苗及嫩茎叶都可当野菜，民间常用来做凉粉。7. 鱼腥草：攀缘性小灌木，果实成熟时橙红色，带有甜味不仅...
答：因为满地都有，吃不完，很多很多，此野菜铲了又长，春天到秋天这三个季节，只要从土里出来，就可以釆吃，二十多天釆一次，吃着吃着人就会谈了，就不要吃了，有勤快的釆了卖给城农村的各种野菜如蒲公英、苋菜、马齿苋、二月兰、苜蓿、荠菜等，在3月份左右开始萌芽，4月就可以采食了，并且无农药污染...
答：荠荠菜 荠荠菜是最常见的一种野菜，质地鲜嫩，柔软，无特殊气味，富含水分，有助于增强机体免疫功能，具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功效。荠菜肉饺：将荠荠菜洗净焯后切碎，加入鲜肉馅和调味料拌匀，用面皮包成饺子。苦菜 苦菜相信大家都不陌生吧，一到春天就会冒出来，嫩嫩的，...
答：1. 荠菜是稻田里最常见的野菜之一，其嫩绿的叶片令人垂涎。只需带上篮子和锄头，便可蹲在田边，小心翼翼地挖掘，不一会儿就能收获一小篮子的荠菜。将挖回的荠菜清洗干净后，无论是炒食还是凉拌，都极为美味。此外，它也是制作饺子和包子的理想馅料。2. 黄鹌菜，一种在山坡、山谷以及林缘、林下等...
