草鱼煮面条怎么做好吃？
原料配方： 白面粉、活鲫鱼、白酱油、虾籽、鳝鱼骨、白胡椒粉、姜、绍酒、香葱、青蒜花、熟猪油，制作方法如下：
先将鲫鱼去鳞鳃内脏，洗净沥干，将锅烧热，放入熟猪油，至八成熟，将鱼分两批投入炸酥，不能有焦斑，另将鳝鱼骨洗净后放入锅内，用少量油煸透；在锅内放清水，烧开时把浮上的水泡沫打清，再将炸好的鲫鱼和鳝鱼骨一起倒入烧沸，待汤色转白后加入熟猪油，大火烧透，然后用淘罗过清鱼渣，成为第一份白汤；将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后将3次白汤混合下锅，放入虾籽
跟着老杨学做水煮鱼片时买了一条4斤重的草鱼，鱼身中段片成鱼片做了水煮鱼，剩下的鱼头、鱼尾和鱼骨熬了一锅鲜浓的鱼汤煮了这碗鱼汤面。在这寒冷的早晨吃一碗冒着热气飘散着香味的鱼汤面会让人心生一股幸福感。

材料
主料：鱼头鱼尾1200g、挂面200g；
辅料：猪油50g、盐适量、葱适量、姜1根、蒜3瓣、白酒少许、胡椒粉适量、葱花适量
鱼汤面
1
鱼头鱼尾鱼骨中放入少许二锅头和一些盐抹匀后腌制十分钟去腥。

2
炒锅中放入猪油加热。

3
下鱼头鱼尾鱼骨煎炒一会。

4
入一些葱姜蒜一同煎炒一会。

5
待鱼肉发白煎炒干水分后倒入热水煮沸。

6
放入适量的盐和胡椒粉。

7
盖上盖子改中小火煲两小时至鱼汤呈奶白色。

8
将煲好的鱼汤过筛一遍去除鱼刺。

9
煮锅烧开半锅水，下面条煮熟。

10
将煮熟的面条捞出碗中，浇上煲好的鱼汤，撒上葱花后即可食用。

小贴士
1、煮鱼汤时一定要用热水，这样煮出来的鱼汤才会成奶白色。
2、煮好的鱼汤要过筛一次以防鱼刺伤到人。
1、活草鱼先敲晕，用刀背将鱼鳞刮去，扣去鱼鳃，切下鱼头，扣下牙齿，掏尽内脏后洗净，再切去鱼鳍。
2、在鱼身上打上一字连刀，腹部处不要切断，鱼尾修整成形后装入碗中。
3、准备薄姜片，小葱节和料酒，抓捏出葱姜汁。
4、鱼碗中加入盐和葱姜汁，揉抓均匀后静置腌制十分钟。
5、大红椒两个，去籽去蒂后切成辣椒丁，小米椒切圈，装入盘中备用。
6、起锅，取适量猪油，下入姜末、蒜蓉、辣椒圈、小米椒小火煸炒。
7、炒香后加入耗油、味精、白糖和鸡精、翻炒均匀即可离火。
8、腌制好的鱼肉摆入盘中，在鱼鳃处塞入姜片，在鱼身上淋上鱼豉油和啤酒。
9、将炒好的辣椒盖在鱼身上，放入蒸锅蒸六分钟，取出后在盘中放入煮好的面条，最后撒上葱花即可。
美味香辣的草鱼面条就做好了，喜欢吃鱼的朋友千万不要错过这道香辣草鱼面条！
草 鱼 汤 面
【食材】
草鱼 1片、鱼高汤 600毫升、青葱 2支、蘑菇 6个
面条 1把、盐 1小匙
【做法步骤】
将高汤煮至滚沸。
蘑菇切半、青葱切成葱花备用。
将面放入高汤中，再放入草鱼片一起煮10分钟。
将蘑菇放入高汤中煮3分钟。
加入盐调味、撒上葱花即完成。
草鱼面的做法
【用 料】
鱼册、面、姜、胡椒粒、芹菜
草鱼面的做法步骤
买来的草鱼去骨起肉，切成段；
准备姜丝蒜头少许辣椒，把胡椒粒碾碎待用；
烧开锅倒入油（不可太多）小火放入蒜头爆香，几十秒后放入姜和辣椒；
转中火 将切好的鱼放入油锅中。待一面煎至微黄色再翻过另一面煎；
草鱼煎至微黄色便倒入开水（是做汤不是焖鱼所以要比较多，量自己把握）；
放入胡椒粒盖上锅盖 煮个5 ~6分钟；
待汤色浓厚时，开大火，放入面 线（也可放入米饭做成鱼粥，做面的话，面不可煮久，久就烂了不好吃）。面烫熟后马上关火；
撒上芹菜末；
然后可以吃了。
小贴士
鱼太快翻过另一面煎容易导致粘锅并且把肉弄碎。一定要把握好时机。
辣椒少许，太多会盖住鱼的鲜味。
草鱼面的做法步骤
。
步骤 1
买来的草鱼去骨起肉，切成段
步骤 2
准备姜丝蒜头少许辣椒，把胡椒粒碾碎待用
步骤 3
烧开锅倒入油（不可太多）小火放入蒜头爆香，几十秒后放入姜和辣椒
步骤 4
转中火 将切好的鱼放入油锅中。待一面煎至微黄色再翻过另一面煎
步骤 5
草鱼煎至微黄色便倒入开水（是做汤不是焖鱼所以要比较多，量自己把握），放入胡椒粒盖上锅盖 煮个5.6分钟
步骤 6
待汤色浓厚时，开大火，放入面线（也可放入米饭做成鱼粥，做面的话，面不可煮久，久就烂了不好吃）。面烫熟后马上关火
步骤 7
撒上芹菜末
步骤 8
然后可以吃了。
草鱼去骨，油煎熟，备用，面条用老汤煮好后捞出，草鱼置于面条上面，撒上香菜，如此来吃无骨，喷香！
1、活草鱼先敲晕，用刀背将鱼鳞刮去，扣去鱼鳃，切下鱼头，扣下牙齿，掏尽内脏后洗净，再切去鱼鳍。

2、在鱼身上打上一字连刀，腹部处不要切断，鱼尾修整成形后装入碗中。

3、准备薄姜片，小葱节和料酒，抓捏出葱姜汁。

4、鱼碗中加入盐和葱姜汁，揉抓均匀后静置腌制十分钟。

5、大红椒两个，去籽去蒂后切成辣椒丁，小米椒切圈，装入盘中备用。

6、起锅，取适量猪油，下入姜末、蒜蓉、辣椒圈、小米椒小火煸炒。

7、炒香后加入耗油、味精、白糖和鸡精、翻炒均匀即可离火。

8、腌制好的鱼肉摆入盘中，在鱼鳃处塞入姜片，在鱼身上淋上鱼豉油和啤酒。

9、将炒好的辣椒盖在鱼身上，放入蒸锅蒸六分钟，取出后在盘中放入煮好的面条，最后撒上葱花即可。

美味香辣的草鱼面条就做好了，喜欢吃鱼的朋友千万不要错过这道香辣草鱼面条
答：1、活草鱼先敲晕，用刀背将鱼鳞刮去，扣去鱼鳃，切下鱼头，扣下牙齿，掏尽内脏后洗净，再切去鱼鳍。2、在鱼身上打上一字连刀，腹部处不要切断，鱼尾修整成形后装入碗中。3、准备薄姜片，小葱节和料酒，抓捏出葱姜汁。4、鱼碗中加入盐和葱姜汁，揉抓均匀后静置腌制十分钟。5、大红椒两个，去籽...
答：熬制鱼汤：在锅中加入适量清水，放入腌制好的鱼骨、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，使汤底鲜美。炖好后，捞出鱼骨、姜片、葱段，只留下清澈的鱼汤。煮面条：在另一个锅中煮沸水，加入面条，根据面条的种类和个人口感喜好煮至适宜的软硬程度。煮好后捞出，用冷水冲洗一下，...
答：选材：新鲜的鱼肉是制作鱼汤面的关键。通常选用草鱼或者鲢鱼，因为这些鱼肉质鲜美，刺少，适合熬汤。面条则选择细而有弹性的，这样能更好地吸收汤汁的味道。准备鱼汤：将鱼肉洗净去骨，切成片或丁。用料酒、姜片和葱段腌制一下，以去除腥味。将鱼骨和一些猪骨放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱...
答：煮面：在锅中烧开水，加入面条，用筷子轻轻搅散，待面条浮起后煮2-3分钟，捞出过冷水，沥干备用。烹鱼泥：在锅中加入适量的水，将鱼泥挤成小丸子，放入水中，用小火煮至鱼丸熟透，捞出备用。炒制：在锅中加入少许油，放入葱花爆香，加入煮好的鱼丸和适量的水，调入生抽、盐、鸡精和胡椒粉，煮沸...
答：选材：东台鱼汤面的关键在于鱼汤，通常选用鲜活的草鱼或鲢鱼。鱼肉要新鲜无腥味，同时，面条也应选择质地劲道、口感好的品种。准备鱼汤：将鱼去鳞去内脏洗净后，用开水焯一下去除血水和腥味。然后用冷水冲洗干净，放入锅中加水，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖，以提取鱼肉的鲜味。炖...
答：将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后将3次白汤混合下锅，放入虾籽 跟着老杨学做水煮鱼片时买了一条4斤重的草鱼，鱼身中段片成鱼片做了水煮鱼，剩下的鱼头、鱼尾和鱼骨熬了一锅鲜浓的鱼汤煮了这碗鱼汤面。在这寒冷的早晨吃一碗冒着热气飘散着香味的鱼汤面会让人心生一股幸福感。A...
答：草鱼做完后，放在锅里，下面条，有味，好吃！
答：云梦鱼面的制作方法，采用以鲜鱼（青、鲤、草鱼为佳），除去内脏、鱼鳞、头尾、骨皮，绞成肉浆，与上等面粉、包谷豆粉、海盐、纯碱、清水搅拌均匀，压成薄面皮（每张150～200克，厚度1厘米），上甑蒸熟，取出摊晾，折叠切丝，晒干装盒，便可以贮存携带。云梦鱼面做法也简单，用清水稍加煮沸，加上蒸、...
答：1、取适量的面粉，加入适量的水，开始和面，不要让面太硬，多揉一下，这样可以让面有筋度。将和好的面放在温度适宜的地方，环境温度不能太低，否则在会影响发面。等面醒了后，摸着感觉很稀就代表可以了。锅里加色拉油，掺水中火，加入青菜、盐、香料，等青菜煮成五分熟的状态，加入适量的水，大火...
答：可以煮、可以炒、可以炸。今天，我与朋友们分享炸鱼面的方法。云梦炸鱼面在古代主要产于云梦（今湖北云梦）。清朝道光年间开始生产，历史悠久。云梦炸鱼面是由白鹤鱼、桂花池水、新麦粉和麻油制成。它白如银，细如丝，所以也被称为 "银鱼面"。有两种吃法。一种是做完面条后立即煮，并加入调味品。
