请问五指毛桃怎么煲汤啊?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
五指毛桃怎么煲汤

五指毛桃猪骨汤
原料

猪骨600克,五指毛桃150克,冬菇301克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。

制作过程

第1步猪骨洗净斩件,飞水备用;姜略拍,洗净待用。

第2步五指毛桃、冬菇、蜜枣洗净;老姜去皮,洗净

将适量清水注入煲内煮沸,放入全部材料再次切片。煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有祛风除湿、健脾化湿、行气化痰、舒筋活络之功效;适宜风湿性关节炎、腰腿疼痛、脾虚水肿、肺结核咳嗽、慢性支气管炎、病后盗汗者饮用。

温馨提示

五指毛桃在烹制前先用清水洗净,用冷水再浸20分钟,再次清洗干净;用五指毛桃煲汤宜浓宜淡,不论春夏秋冬、男女老少皆可食用,其独特风味深受人们喜爱。

五指毛桃最适合于煲各种汤来食用,是一种很好的食疗食品,它具有健脾补肺、舒筋活络、增强免疫力的功效。所以很多朋友都用它来煲汤。五指毛桃味辛甘,性平,微温,具有益气补虚,搭配以上食材煲汤,即可可以祛湿健脾,补气血,且是一道美味的养生汤。


五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指,待果实成熟后,长得很像桃子而得名,此外,它还叫做佛掌榕、土黄芪,所以,五指毛桃和三七、党参一样,还是一种珍贵的中药材。估计十个人有九个人都喝过,五指毛桃煲出来的汤,就一股特殊的椰香味,非常的香,营养丰富又好喝,下面就来分享一下五指毛桃煲汤有哪些做法。
且果实像毛茸茸的桃子而得名。五指毛桃多分布于南方省份,为广东一带常用之煲汤材料,自带椰香味,可与瘦肉、鸡肉、猪骨、薏米、淮山等搭配来煲汤。现分享五指毛桃老鸡汤的做法。你好,作为一个广东人,吃饭基本顿顿都离不开汤,五指毛桃如果是炖鸡汤的话建议先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉,这样炖出来的就很香。

把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里肋排和鸡脚冷水下砂锅,加几片姜,俟水沸,撇去浮沫,加入五指毛桃,转小火煲2小时左右,加盐即可食用。五指毛桃煲瘦肉是一道汉族药膳,属于粤菜系。将五指毛桃浸泡后洗净备用;猪肉出水,加上先前所有的材料和切成块红萝卜;加6碗水,用压力锅小火焖了约45分钟,喝前加盐调味即可。汤煲里加入适量的水,大火煲滚后小火煲两小时,煲汤期间要用汤勺把汤表面的杂质捞走.汤煲好后放适量的盐再煮一分钟让盐融化后关火。

加入党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。

做法如下:

准备材料:排骨 400克、五爪金龙 150克、党参 40克、黄芪10克、油 盐适量、红枣 5个、枸杞20克。

1、党参黄芪洗净,五爪金龙洗净切块。

2、锅开绰排骨。

3、把排骨捞出放入砂锅中。

4、加入洗净的五爪金。

5、加入黄芪党参。

6、加入红枣枸杞。

7、大火煮开后改小火煲1.5小时。

8、加入适量盐调味。

9、五爪金龙党参汤就完成了。



1、五指毛桃+黄芪

五指毛桃和黄芪以外,再选择适量的龙骨、红枣、桂圆以及枸杞,然后龙骨焯水后加入锅中,再放入前面我们说的那些食材,先用大火烧开以后,再用小火慢慢的炖一个半小时左右,最后加入一点调味盐就可以了。这道汤味道鲜美,还能够健脾补肺,对身体健康的调理非常好。

2、五指毛桃+茯苓

茯苓的功效我们也是很清楚的,将其和党参、五指毛桃以及红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中,同样是大火烧开小火炖煮一个小时后就能食用了。它能够补气血,也能够增强我们的免疫力。从整体效果来看,它对于改善身体虚弱有很好的效果。不过记住,猪大骨是需要焯水的,否则影响味道。

3、五指毛桃+赤小豆

赤小豆能够去湿气,同时也能达到一定的健脾效果,这一点跟五指毛桃有相似性,也有互补性,所以整个的效果一定会更好。从中医的角度来说,如果再向其中加入一点薏米,那么它的祛湿效果又会更强。

五指毛桃和以上这些材料煲汤就最好,它的味道并不难吃,做成膳食以后不仅更方便入口,而且效果也会有一个叠加,这样一来就能实现多方面的作用,而不是单一的某个功效。再熬汤的时候注意在其中加入一定量的生姜,冬天喝下能够达到更好地温热效果,对养生来说效果很好。

五指毛桃煲猪骨的做法

用料:

五指毛桃 20克、竹荪 4根、红枣 18克、南北杏 16克、

海底椰 10克、沙参 8克、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量

做法步骤

(1) 准备好材料;

(2) 锅内加水烧开,放入猪骨和2片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用;

(3) 五指毛桃用水泡30分钟左右洗净;

(4) 竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净;

(5) 竹荪去根和头部,取中间部分切成段;

(6) 除竹荪外,将所有材料猪骨和生姜加入煲中,加适量清水,用大火把汤烧开,

          转小火慢炖1小时左右;

(7) 竹荪加入汤中,继续小火慢炖半小时;

(8) 锅前调入食盐即可;

(9) 完成,盛碗上桌。

小贴士

竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。

五指毛桃蜜枣汤的做法

食材:

蜜枣 2粒、脊骨 450克、姜 3克、五指毛桃 50克、盐 少许

做法步骤

(1) 脊骨和五指毛桃洗净备用;

(2) 锅中烧开水放入脊骨和五指毛桃抄一下水;

(3) 另起锅煮沸后放入五指毛桃和蜜枣;

(4) 放入姜;

(5) 放入脊骨,大锅煮20分钟后转小火慢煮2小时;

(6) 煮好的汤加入盐调味即可;

(7)  完成,盛碗上桌。



  • 五指毛桃鳕鱼骨煲汤?
    答:准备食材:将鳕鱼骨清洗干净,五指毛桃洗净并去核。生姜切成薄片,大葱切段,枸杞提前用水泡发。 炖煮:将焯好水的鳕鱼骨、五指毛桃、姜片、大葱段放入炖盅或炖锅中,加入适量的清水。如果使用炖盅,需要将炖盅放入蒸锅中蒸煮;如果使用炖锅,直接放在火上炖煮。盖上盖子,转小火慢慢炖煮1-1.5小时。期间可适当检查水量,...
  • 用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝 五指毛桃煲汤好喝的做法
    答:1、五指毛桃煲鸡汤。材料:鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质。把鸡剁块,焯水后再冲冼干净。把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。最后加少量盐即可。2、五...
  • 常见的五指毛桃煲汤三种做法
    答:1、五指毛桃煲猪骨汤:材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。(1)五指毛桃、土茯苓分别洗净,用清水浸泡15分钟的时间,之后捞出洗净。(2)猪骨斩块,洗净,灼水以后捞起,冲去掉表面的浮沫。(3)锅内加满清水后,大火烧开,放入所有的材料,继续烧开。(4)之后转小火慢煮2小时,最后...
  • 广东五指毛桃煲汤配方
    答:五指毛桃煲鸡汤的配方及做法如下:主料:老母鸡一只(微小)、五指毛陵盯桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、虫草花5克(也可以不加,为了让汤品颜色美)。辅料:料酒1勺、食盐2勺(按个人口味添加)、姜片4片、葱1段。1、鸡肉焯水洗干净备用。2、干配料药材洗净泡水5分钟,葱姜...
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    答:1. 将五指毛桃用水冲洗干净,去除顶部的茎,剥去外皮,切成小块备用。2. 瘦肉洗净后切成小块。3. 姜切成片。4. 取一个炖盅或者煲汤锅,加入适量水,放入五指毛桃、瘦肉、姜片。5. 加入一汤匙料酒,煮沸后转小火慢炖1-2小时,直至五指毛桃变软烂,瘦肉变得嫩烂。6. 根据个人喜好,加入适量盐和...
  • 广东五指毛桃煲汤配方
    答:首先,准备好食材。广东五指毛桃煲汤的主要材料是五指毛桃和猪骨,还可以根据个人口味与需求,添加姜片、枸杞、红枣等辅食材料。将五指毛桃清洗干净,去掉核,放入磨砂盆内,用砂锅煮沸后浸泡30分钟,去掉污垢;猪骨清洗干净,焯水后用冷水浸泡备用。其次,开始煲汤。将准备好的材料放入清水内,大火将其煮沸后...
  • 五指毛桃如何煲汤
    答:五指毛桃煲汤的方法如下:五指毛桃炖鸡汤 用料:老母鸡 1只、五指毛桃 100g、瘦肉 100g、枸杞 5g、蜜枣 1枚、盐 少许 步骤:一、前期准备 1. 首先把老母鸡去除内脏,彻底清洗干净,然后切成大块。清洗鸡肉时要特别注意去除鸡皮上的脂肪和残留物,以保证汤的清爽。2. 五指毛桃用清水浸泡30分钟,使其...
  • 五指毛桃如何煲汤
    答:五指毛桃煲汤做法如下:材料准备:五指毛桃、土茯苓、白扁豆、莲子、芡实、汤骨、鲍鱼、乌鸡、姜片、盐等。1、准备所有的配料。2、鲍鱼一定用刷子刷掉上面的黑色。鲍鱼壳也刷干净,留着一起放入锅里,还有姜片三片。3、乌鸡倒入锅里,焯水。开锅即可,会有很多墨子出来,拿出乌鸡清洗干净。4、放入沙锅...
  • 请问五指毛桃怎么煲汤啊?
    答:加入党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。做法如下:准备材料:排骨 400克、五爪金龙 150克、党参 40克、黄芪10克、油 盐适量、红枣 5个、枸杞20克。1、党参黄芪洗净,五爪金龙洗净切块。2、锅开绰排骨。3、把排骨捞出放入砂锅中。4、加入洗净的五爪金。5、加入黄芪党参。6、加入红枣枸杞。7、大火煮开...
  • 五指毛桃骨头汤的做法
    答:在广州生活久了,特别佩服老广的饮食习惯和讲究。央视二套现在傍晚正播出“老广的味道”,有兴趣可以看一下。今天煲五指毛桃骨头汤,五指毛桃自然生长于深山隐谷处,书上记载:此物味甘,性质温和,香气四溢,具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。主治健脾化湿,行气化痰,...