卤牛肉的做法及配料表
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-31
1. 牛肉 2斤
2. 李锦记卤水汁 1瓶
3. 辣椒 3根
4. 花椒 适量
5. 姜 2片
6. 葱 3根
7. 李锦记酱油 2勺
8. 盐 1勺
9. 水 适量
准备食材：李锦记卤水汁为必备调料。其他调味料可根据个人口味适量调整。将牛肉清洗干净，切成大块，用适量的盐腌制3小时以上，这样牛肉更加入味且不易散开。
将牛肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮1分钟，然后捞出洗净浮沫。准备李锦记卤水汁，将其用水稀释，比例为1:3，即1碗卤水汁配3碗水。
将牛肉放入卤水中，根据个人口味可添加适量香料或辣椒。用中火煮沸后转小火煮40分钟，然后关火。让牛肉在卤水中焖煮30分钟，夏天可放入冰箱中浸泡过夜。
第二天，将牛肉捞出，切成薄片即可享用。
卤牛肉做法和配料
答：1、辛香料配方：八角8克、小茴香3克、高良姜4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香叶2克、砂仁4克、香菜籽2.5克、丁香1克、罗汉果10克、甘草2克、红豆蔻3克。2、食材：牛肉3斤、花椒5g、料酒30ml、食盐、味精、胡椒适量、老母鸡1斤、猪大骨1斤、白砂糖40克、红曲米20克、猪油100克、老姜100...
卤牛肉的做法及配料
答：1、食材：牛腱子肉两块、食用油适量、冰糖适量、葱段适量、蚝油适量、姜片适量、生抽适量、花椒适量、盐适量、大料适量、干红辣椒适量、八角适量。2、准备两块牛腱子肉，冲洗干净，凉水下锅，煮出血末，捞出冲洗干净备用。3、锅里倒上适量的食用油，然后放入合适的冰糖块，加热炒出糖色。4、然后倒入适量...
卤牛肉的做法及配料
答：1. 牛肉：选择适合卤的牛肉块，如牛腱肉或牛腩肉，约500克。2. 葱：一根，切段。3. 姜：一小块，切片。4. 大蒜：适量，切末。5. 八角：3-4颗。6. 香叶：3-4片。7. 料酒：适量。8. 生抽：适量。9. 老抽：适量。10. 冰糖：适量。11. 盐：适量。12. 水：适量。做法：1. 将牛肉切成...
卤牛肉的配料
答：卤牛肉的调料一般有：八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等。其中，草果、陈皮、丁香、甘草是卤牛肉的主要调料。卤牛肉配方1∶桂皮10克，八角16克，白芷8克，草果2克，白蔻5克，红蔻5克，草蔻2克，肉豆蔻3克，大红袍花椒8克,良姜6克，荜拨2克，砂仁...
卤牛肉简单做法
答：【做法】1、将新鲜的牛肉浸泡去除血水，再准备一锅冷水，放入牛肉，将入姜片和料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。2、再起锅放入牛肉，加入提前准备好的所有材料，倒清水没过即可，大火烧开调成小火，慢炖2小时。3、时间到了，大火收汁，收到汤汁还剩下差不多三分...
卤牛肉怎么做
答：卤牛肉的做法如下：工具／原料：牛肉500克、卤肉包50克、料酒20克、葱10克、姜10克、蒜5克、鸡精5克、白糖10克、食盐3克、冰糖15克、生抽10克、老抽10克。1、先将牛肉切成小块，放入水中，加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。2、锅里倒水加入牛肉，然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、...
卤牛肉的做法及配料表
答：将牛肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮1分钟，然后捞出洗净浮沫。准备李锦记卤水汁，将其用水稀释，比例为1:3，即1碗卤水汁配3碗水。将牛肉放入卤水中，根据个人口味可添加适量香料或辣椒。用中火煮沸后转小火煮40分钟，然后关火。让牛肉在卤水中焖煮30分钟，夏天可放入冰箱中浸泡...
2. 李锦记卤水汁 1瓶
3. 辣椒 3根
4. 花椒 适量
5. 姜 2片
6. 葱 3根
7. 李锦记酱油 2勺
8. 盐 1勺
9. 水 适量
准备食材：李锦记卤水汁为必备调料。其他调味料可根据个人口味适量调整。将牛肉清洗干净，切成大块，用适量的盐腌制3小时以上，这样牛肉更加入味且不易散开。
将牛肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮1分钟，然后捞出洗净浮沫。准备李锦记卤水汁，将其用水稀释，比例为1:3，即1碗卤水汁配3碗水。
将牛肉放入卤水中，根据个人口味可添加适量香料或辣椒。用中火煮沸后转小火煮40分钟，然后关火。让牛肉在卤水中焖煮30分钟，夏天可放入冰箱中浸泡过夜。
第二天，将牛肉捞出，切成薄片即可享用。
答：1、辛香料配方：八角8克、小茴香3克、高良姜4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香叶2克、砂仁4克、香菜籽2.5克、丁香1克、罗汉果10克、甘草2克、红豆蔻3克。2、食材：牛肉3斤、花椒5g、料酒30ml、食盐、味精、胡椒适量、老母鸡1斤、猪大骨1斤、白砂糖40克、红曲米20克、猪油100克、老姜100...
答：1、食材：牛腱子肉两块、食用油适量、冰糖适量、葱段适量、蚝油适量、姜片适量、生抽适量、花椒适量、盐适量、大料适量、干红辣椒适量、八角适量。2、准备两块牛腱子肉，冲洗干净，凉水下锅，煮出血末，捞出冲洗干净备用。3、锅里倒上适量的食用油，然后放入合适的冰糖块，加热炒出糖色。4、然后倒入适量...
答：1. 牛肉：选择适合卤的牛肉块，如牛腱肉或牛腩肉，约500克。2. 葱：一根，切段。3. 姜：一小块，切片。4. 大蒜：适量，切末。5. 八角：3-4颗。6. 香叶：3-4片。7. 料酒：适量。8. 生抽：适量。9. 老抽：适量。10. 冰糖：适量。11. 盐：适量。12. 水：适量。做法：1. 将牛肉切成...
答：卤牛肉的调料一般有：八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等。其中，草果、陈皮、丁香、甘草是卤牛肉的主要调料。卤牛肉配方1∶桂皮10克，八角16克，白芷8克，草果2克，白蔻5克，红蔻5克，草蔻2克，肉豆蔻3克，大红袍花椒8克,良姜6克，荜拨2克，砂仁...
答：【做法】1、将新鲜的牛肉浸泡去除血水，再准备一锅冷水，放入牛肉，将入姜片和料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。2、再起锅放入牛肉，加入提前准备好的所有材料，倒清水没过即可，大火烧开调成小火，慢炖2小时。3、时间到了，大火收汁，收到汤汁还剩下差不多三分...
答：卤牛肉的做法如下：工具／原料：牛肉500克、卤肉包50克、料酒20克、葱10克、姜10克、蒜5克、鸡精5克、白糖10克、食盐3克、冰糖15克、生抽10克、老抽10克。1、先将牛肉切成小块，放入水中，加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。2、锅里倒水加入牛肉，然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、...
答：将牛肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮1分钟，然后捞出洗净浮沫。准备李锦记卤水汁，将其用水稀释，比例为1:3，即1碗卤水汁配3碗水。将牛肉放入卤水中，根据个人口味可添加适量香料或辣椒。用中火煮沸后转小火煮40分钟，然后关火。让牛肉在卤水中焖煮30分钟，夏天可放入冰箱中浸泡...
