生鱼片怎么吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-12

生鱼片可以做成酸菜鱼,具体做法如下:

主料:鱼肉600克、水煮鱼调料1包。

辅料:葱1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。

1、草鱼一条,不要鱼头,洗净去除内脏后片下鱼肉。

2、鱼肉切蝴蝶片,一刀切断一刀连着。

3、切好是这个样子,像是蝴蝶。

4、切好的鱼肉放进容器。

5、加入水煮鱼调料里的腌料包,拌匀后腌制20分钟以上。

6、腌鱼片的时候开始准备蔬菜,根据自己的喜好就好,准备好的蔬菜洗净。

7、洗好的蔬菜切段,蘑菇掰成小片。

8、汤锅加水烧开后放入蔬菜,煮大约1分钟就行,记得豆芽先煮一会再放别的菜。

9、煮好的蔬菜捞出来,放在容器底部待用。

10、炒锅放油,放入葱姜蒜爆香。

11、加入水煮鱼调料里的调料包,炒香。

12、翻炒一会,炒出红油来。

13、加入适量水,煮开。

14、先放入鱼骨煮1分钟。

15、再放入鱼肉片。

16、全部放入,等水再煮开,鱼肉变白就好了。

17、先把鱼肉捞出放在刚才准备的蔬菜上,再加入汤。

18、把水煮鱼料包里的干料包放在鱼肉上面。



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