红薯可以做面条吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
怎样做红薯面面条

参考做法如下:
用料:红薯4个、面粉700g、辣椒6颗、小西红柿8个、大蒜2根、葱5根、生姜一块
1、红薯榨汁,新鲜又艳丽。

2、红薯汁加入面粉,揉面。

3、擀面杖擀面皮,待切。

4、均匀切成宽面,粘点干面粉。

5、辣椒,大蒜,葱,生姜,小西红柿切碎,备用。

6、油炒辣椒片刻,再添加西红柿继续翻炒,做成辣椒西红柿酱,生姜可用可不用,大蒜,葱备用。

7、煮好面条,加上辣椒西红柿酱,色泽很棒,味道也爽口。

红薯面条是较为遭受大家热烈欢迎的一种鲜面条,只不过是这类鲜面条在做起来便会看起来更为繁杂一些,需要先刚开始揉面,这一流程十分的重要,假如不好好揉面便会促使红薯面条口味上边产生一些误差,也有便是调味品的提前准备也是非常的关键,能够 适度的去选用一些西红柿汁来提高鲜面条的味儿。



酱汁的做法

1、用 丝袜高跟鞋 红萝卜 蒜台 葱 青椒 郫县豆瓣酱(成都郫县)盐调味品鸡精 木薯淀粉;放肉炒10秒上下放红萝卜片加盐调味品,油爆放豆瓣电影,大约2分钟放蒜台7分熟后 放青椒30秒加水开水后 木薯淀粉放水倒进烫里,烧开放鸡精。

2、用西红柿 番茄葱 大家长做的汁,也是最一般的。

3、用蒜汁 蒜姜 生抽 醋 盐 鸡精 水 小磨油 花生酱,葱姜和盐鸡精调味品 捣碎,倒进水拌和 溶化后倒进醋和少量生抽 小磨油假如家里有炸好的花生仁能够 和葱姜一起捣碎 增加口感,等鲜面条起锅浇汁后放上准备好的花生酱就可以吃完。(这一料汁 红薯面条最佳搭配)



第一步

把适当 白面粉和 红薯面各自合成 面坯儿。和 红薯面坯的情况下,要还记得加适当的食用纯碱,和出去的面坯要比 白面粉坯稍软。 红薯面坯的尺寸,依你爱吃红薯面的水平而定,一般要的红薯面坯要低于 白面粉坯。

最关键 红薯面要用热水烫,也就是说白了的 烫面,假如大伙儿不愿用碱,可以用少量白面粉掺进来。



第二步

将合好的 红薯面坯包到白面粉坯里,擀成片状,能用木薯淀粉做面补,光洁而不粘。将擀好的面片叠起来,切割成你喜爱的总宽。

第三步

潮湿开后,入锅,鲜面条浮起来后下蔬菜,待再度沸起来,就可以起锅了。捞进碗里,再加调味品,就可以开吃完。

可以的。

父辈小时候吃红薯的各种加工食品 比如红薯汤 红薯干 红薯面条等 吃的够够的 但现在社会 却变成了难得一吃的杂粮面食 夏天吃一碗红薯凉面条 爽口凉快



红薯粉 做面条不可以 淀粉含量太高 蛋白质含量太低 做不成面条 容易断掉 大米就做不成面条 一个道理

可以做的,我吃过红薯做的粉丝。

可以的,红薯做的是粉条,吃火锅很好吃

红薯粉条,还是面条,面条要与面粉、筋力源配合使用才行。

  • 红薯可以做面条吗?
    答:可以的。父辈小时候吃红薯的各种加工食品 比如红薯汤 红薯干 红薯面条等 吃的够够的 但现在社会 却变成了难得一吃的杂粮面食 夏天吃一碗红薯凉面条 爽口凉快
  • 红薯面条怎么做才会比较好吃
    答:用面团擀平后两面撒上面粉z型叠起切成面条(上面的丸子是另外做的可以忽略)步骤 5 把红薯面条放进沸水中煮熟,加上自己喜欢的配菜和酱料(我放的是红薯藤和辣蘑菇酱)
  • 红薯面条怎么做 红薯面条做法
    答:5、往容器中加入少许温水,把面粉和红薯泥揉成光滑面团,醒发30分钟。6、洒少许干粉,把醒好的红薯泥面团放在案板上,用擀面杖擀薄,再切成长条,再斜斜的切成小块。7、在切好的红薯面块上洒少许干粉,搅拌均匀,以防粘连在一起。8、取一小锅放入适量清水烧开,再放少许肉馅和雪花肉煮开,再放入...
  • 凉调红薯面条怎么做
    答:香油少许 红薯面条的做法 步骤1 白面粉150克,用75克温水揉成面团。步骤2 红薯面100克,用60克温水揉成面团。步骤3 将白面团压扁包入红薯面团,按压后开始擀面团,撒点面粉防粘。步骤4 擀成面皮后对折。步骤5 切成面条。步骤6 用保鲜膜盖好备用。步骤7 菠菜放开水锅里烫一会...
  • 红薯面条的面怎么和面?
    答:把红薯泥,面粉和适量的盐混和即可。红薯面条的做法:主料:高粉400克 红薯1个。辅料:盐适量。1、把红薯洗净、去皮。2、切片,蒸15分钟。3、用饭勺把番薯压成泥待用。4、面粉放入面条机,加入番薯泥。5、加入盐。6、启动和面程序运行2次。7、启动出面程序。8、往面条上面撒些干面粉防止面条粘连。
  • 怎样做红薯面面条
    答:1、红薯榨汁,新鲜又艳丽。2、红薯汁加入面粉,揉面。3、擀面杖擀面皮,待切。4、均匀切成宽面,粘点干面粉。5、辣椒,大蒜,葱,生姜,小西红柿切碎,备用。6、油炒辣椒片刻,再添加西红柿继续翻炒,做成辣椒西红柿酱,生姜可用可不用,大蒜,葱备用。7、煮好面条,加上辣椒西红柿酱,色泽很棒,...
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    答:在河南省洛阳地区,各各县城都能见到,各地风味略有不同,香美的酱汁在配上红薯面条绝对别有一番滋味。加工技术 红薯面条是以甘薯和面粉为主料,加入魔芋精粉、食盐和水配制而成。人工制作方法 将鲜红薯洗净、去皮、护色、蒸煮,加入魔芋精粉,打擦,再加入面粉、食盐和水,成型,烘干即可制成。机械...
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    答:红薯面条的家常做法如下。先把红薯洗干净去皮,切片,放入碗中,然后放入蒸笼里,锅里放水蒸熟。将白面与红薯面分别和成面团,切成均等的面剂子。将白面团用手略按,包入红薯面团成双色面团。将双色面团按扁后,用擀面杖擀薄。将面片的左右两端依次往中间轻折,叠好后均匀地切成面条。锅内放水烧沸,...
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