白面发糕的做法
材料
玉米面一斤，面粉二两，葡萄干少许
做法
，面粉放入盆中加入少许的发酵母，用温水和成面团，醒发20分钟。
面团醒发后，将洗干净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火沸水蒸15分钟。
出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。
食材
面粉 200克
白糖 30克
酵母 1克
葡萄干、枸杞子 少许
炒好的黑芝麻 少许
1
酵母用温水化开，面粉装入大碗中，将酵母水倒入面粉，加入白糖，充分搅拌和匀，水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状。
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2
将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋（或用保鲜膜封住碗口），上面盖一个玻璃盖（其它盖也可以）。静置发酵4-8小时（一般夏季4小时，春秋6小时，冬季8小时）
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3
准备少许葡萄干、蓝莓干、枸杞子，洗净，再准备少许炒好的黑芝麻。
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4
取出大碗，面糊已经变原来的2-3倍大，表面有许许多多小小的气泡。将葡萄干、蓝莓干、枸杞子、黑芝麻均匀撒在上面。
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5
锅内加水，将碗放在蒸架上，加锅盖，开中火蒸20分钟。
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6
关火，2分钟后开盖取出碗，用刀划成块，再沿碗边缘划开，一块块取出。香、甜、软，好看又好吃的面粉发糕制作完成
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END
用玻璃盖可直接看到面发酵的程度。
发糕上可以根据喜爱撒其它干果。
方法/步骤
注意事项
白面发糕的用料
面粉 500克酵母 5克温水 325克白糖 30克（原方20克）红枣或葡萄干 装饰用
白面发糕的做法步骤
步骤 1
1.发酵。面粉加白糖混合，酵母加入温水混合静置5分钟，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌直至面粉全部混合均匀没有干粉。放入温暖处发酵至2.5倍大，表面有蜂窝状。
步骤 2
2.揉面。把发酵好的面团倒入撒了面粉的案板上，轻柔至面团光滑。面团含水量大，可撒干面粉防粘。
步骤 3
3.二次发酵。蒸锅放入合适的水，开火至水稍有温度，关火，篦子上铺棉屉布（用湿水泡好）或防粘屉布，放入面团，开始二次发酵。夏天大约发酵15~20分钟。冬天适当延长时间，看发酵状态。面团发酵至2倍左右。
步骤 4
4.蒸发糕。发酵好的发糕上放入大枣或葡萄干装饰，开大火上气后大火蒸30~35分钟（上气后开始计时），蒸好后关火焖5分钟。
步骤 5
5.取出晾凉切块。热吃凉吃均可。
玉米白面发糕的做法
原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、干酵母、白糖(面粉、玉米面、小米面的比例为5:2:1)。
做法：
1、准备好原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖。
2、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀，一点点加入温水。
3、一点点加入温水，用筷子搅拌成湿面团，如上图那样就可以。
4、放入蜜红豆。
5、加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。
6、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中，放温暖处醒发。(没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中)
7、湿面团醒发到1.5倍大时，连蛋糕模一起放入蒸锅。
8、开中火，再一次给蒸糕一个醒发时间，上汽后转大火蒸30分钟关火，不要急于揭盖，焖上三五分钟，再取出脱模。
白面发糕的做法
电饭锅面粉发糕家庭版
用料 ：普通面粉 150克 白糖 50克 温水 165ML 酵母 3克 泡打粉 0.2克
葡萄干 适量
电饭锅面粉发糕家庭版的做法
面粉，酵母，泡打粉，糖混合，加水混合均匀
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搅拌成面糊状
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容器底部刷油，将面糊倒入容器内，放置温暖处发酵2小时至2倍大
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发酵好的面糊，撒上葡萄干
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水开后大火蒸30分钟，关火等5分钟在揭盖
杯面。发糕的做法。白面加鸡蛋。再上烤箱烤熟那不就挺好吧。
答：关火，2分钟后开盖取出碗，用刀划成块，再沿碗边缘划开，一块块取出。香、甜、软，好看又好吃的面粉发糕制作完成 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 END 注意事项 用玻璃盖可直接看到面发酵的程度。发糕上可以根据喜爱撒其它干果。
答：纯正大米发糕的做法主料：大米粉100g 面粉100g 辅料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g步骤：1、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。2、将酵母溶于温水中，倒入面包机中，和成面团。3、取出面团整理成形。4、取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。...
答：白面发糕的做法步骤 1 准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。2 用少许开水冲开白糖 3 再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。4 面粉和酵母搅拌匀 5 将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。6 搅拌成不成团的浓稠面糊 7 再将面糊顺时针搅拌上劲。8 蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿。9 蒸笼...
答：糖或者木糖醇 和面的时候放一点油 牛奶一袋 玉米面白面发糕的做法 白面玉米面比例2:1，先用开水和玉米面，然后温水泡开发酵粉，牛奶微波炉加热一分钟，加入白面，加发酵粉，加牛奶和面，加入糖，放有阳光的地方，发酵1小时，面发好，放入锅里，小火把水加温，关火继续发酵十分钟，大火开蒸。关火后10...
答：蒸发糕的做法如下：原料：玉米面1斤、白面2两、老面50ml、大枣若干、面碱5g、开水500ml。1、玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分。玉料本身又有很多粗细之分，粗的中粗的细的。总之什么样的都有，而就发烧，最好选择细的玉米面，因为做...
答：做法: 将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口,易消化,很受老年人喜爱。奶香玉米面发糕的微波炉及其它制作方法原料:将下述“干” 料放入一容器内拌匀:黄色玉米面(yellow cornmeal ) 1 杯普通白面 (All-purpose ...
答：【白面发糕的做法】用料：普通面粉 350克、白糖 75克、发酵母 6克、葡萄干 适量、黑芝麻 适量、玉米油（食用油） 适量。步骤：准备材料；葡萄干洗净沥干水份；面粉中加入白糖和发酵母搅拌均匀；加适量的温水调成黏稠的糊状就可以，不能调的太稀，所以水要间接加，不能一次倒太多 调成黏稠的糊状即可...
答：做法 1、将玉米面与白面混合均匀；2、在酵母粉中加入5克（步骤1中）混合的面粉，用水调成糊状，放置15分钟进行发酵；3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖，混合均匀；4、将（步骤2中）发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中，加入适量温水和面，面团呈粘稠状就可以了；5、将和好的面团再放置10分钟左右（二...
答：1、白面发糕做法：选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可是个人口感而定。2、蒸锅中加少量水烧热到40摄氏度左右(以手感稍热为准)，将碗放入水中以保持...
答：酵母适量、牛奶适量 步骤一：将玉米面、面粉混合。步骤二：放糖、酵母。步骤三：放入牛奶。步骤四：和成比较厚的面糊。放在温暖的地方发酵至两倍大。步骤五：蛋糕模垫上油纸。步骤六：发好的面糊。步骤七：放在模具里，用勺子抹平。步骤八：上锅蒸25分钟，关火焖5分钟。步骤九：取出晾凉切块食用。
