海螯虾怎么做比较好吃，和小龙虾比哪个营养更好？

原料：海鳌虾、葱、姜、蒜、盐。做法：将海鳌虾清洗干净沥干水分备用。锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐，水沸腾后将虾放入煮10分钟左右起锅，然后用清水洗净虾身上的白沬装盘。蒜切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油调成蘸料，剥个海鳌虾，蘸一口来吃，鲜的不要不要的。

小贴士：越新鲜的海鲜，越不需要特别加工，掌握好火候，保持海鲜的原味才最重要，所以并不需要太多的调料和复杂的烹饪方法。蘸料可以按照自己喜欢的口味来调哦，懒一点的话，直接用点葱花，白糖，生抽调成蘸料即可。海鳌虾要选择新鲜的哦，越新鲜越好，这样做出来的虾口感和味道才会很鲜。

鳌虾和龙虾不是同一个物种，虽然都是甲壳纲动物，但是一个是淡水种类，一个是海水种类鳌虾有名淡水小龙虾、沼泽地红龙虾，属于节肢动物门甲壳纲河虾科动物.它身躯粗壮，圆柱形而略扁平，体长一般为8到14厘米，体重20到60克，原产于美洲.

海鳌虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克海鳌虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位.还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等.

由于小龙虾体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品。而且口感又好，所以，近年来小龙虾在很多城市大受欢迎。在加热小龙虾时，小龙虾的肝脏和卵巢破裂了，红色的虾青素汁液溢出来了，浸润整个虾体，使小龙虾变成红色，且小龙虾的营养价值高，味道鲜美。因为这时的虾青素是健康的活体，对人才有营养价值（根据北京协和医院营养科的于康教授团队发现解冻了的小龙虾也是温差导致的红色，小龙虾的营养价值基本未变）。

海螯虾洗净之后加入料酒腌制十分钟，去掉虾头，起锅烧油，将虾头放入锅中煎出虾油倒入海螯虾虾仁翻炒加入调制好的酱汁即可，海螯虾比小龙虾更有营养

这两者的营养价值都差不多，海螯虾做成酱爆虾好吃。先用生抽、老抽、蚝油、水调制一碗酱汁；随后锅中爆香蒜片、葱花、姜丝，倒入酱汁，放入海螯虾，大火炒至虾变色后即可盛出。

首先，我们可以在制作海螯虾的时候，加入适量的葱花、生姜或者香油，这样会更好吃。
小龙虾富含的营养成分更多一些。

小龙虾和虾的区别图片
答：至于两者之间体型上的区别，其实并没有那么悬殊。龙虾科也并非每一种都可以长到几十公分，而鳌虾科的“小龙虾”们也并非全都很小，澳洲红螯螯虾也能长到一斤左右。海鳌虾是最容易和龙虾混淆的虾了。虽然海鳌虾的虾螯非常显眼，又大又宽厚，神似一对板斧，但它的体型和龙虾一样巨大，而且一样的生活在...

鳌虾的头里面是蓝色的可以吃吗
答：鳌虾（龙虾）头里蓝色的不能吃。虾头中有黄色物质可以吃，大部分是虾膏，其实是小龙虾的卵巢，是小龙虾的精华部分，跟母螃蟹的蟹黄类似，非常美味。其它，还有虾胃、鳃、肝脏等以及虾线不能吃。下面来看一下怎么挑选小龙虾：1、看 野生小龙虾的腹部比较脏，一眼看上去黑乎乎的一片，相反而言人工养殖...

常见虾区别,你最爱哪一款?
答：日料店必备虾,日本牡丹虾最好,其次加拿大牡丹虾虾肉鲜甜嫩滑,多做刺身 8 北方长额虾 (日本牡丹虾)(北极甜虾)北极圈内,100%野生深海冷水虾,生长缓慢,因此虾肉鲜甜,孩子的最爱. 9 南极深海鳌虾 原产新西兰,也叫新西兰小龙虾,肉质细嫩,口感顺滑鲜甜,但产量少,价格昂贵,多做刺身。 10 美洲鳌龙虾 也叫波士顿...

小龙虾属于海鲜吗?
答：小龙虾是河虾的一种，不属于海鲜，属于河鲜。海鲜河鲜多半是低脂肪，高蛋白，而且锌、铜、硒、碘等微量元素的含量也比较高，海鲜河鲜好吃，可是多吃带来的麻烦也相当大，麻烦大致有五种：致病菌，寄生虫，重金属等各种环境污染，过敏和不耐受，促进某些疾病的风险。

蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法大全
答：大蒜能排毒，吃大蒜对身体也好，单吃大蒜很容易口臭，不妨用大蒜来做菜。大蒜制成蒜蓉和小龙虾一起煮，也是非常好的食物。蒜蓉小龙虾味道鲜美，做法简单，做之前注意龙虾的清理即可。1.龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。蒜泥煸炒片刻后，...

龙虾哪里像龙了?求图片对比?谢谢
答：小龙虾，又称麻小，正式名为“克氏原鳌虾”（Procambarus clarkii），在我国非常常见。因其适应性强、生长速度快，被广泛养殖。小龙虾的烹饪方式多样，如麻辣炒、五香炒、蒜蓉炒等，其中麻辣炒是最为常见的烹饪方式。真正的龙虾属于龙虾科，如我国常见的中国龙虾（Panulirus stimpsoni）、锦绣龙虾（Panulirus ...

海鳌虾和斯干比是一种吗
答：其实都是海蟹虾。 南极深海螯虾，又称新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾，虾体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，双螯明显细长很多。分布区域为新西兰和南极之间150米-650米的深海海域中。基本介绍 名称 南极深海螯虾，英文名字Scampi，音译名字斯干比。

如何区别公龙虾和母龙虾?
答：钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高! 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 小龙虾和大龙虾的区别 小龙虾的学名好像是叫克氏原鳌虾,如果有不确切的地方请专家指正,小龙虾是生长在潮溼的稻田里的,一开始是...

海鳌虾生吃有寄生虫吗
答：海鲜很少有寄生虫。但小龙虾，牛蛙，田螺这种河鲜寄生虫多。海鲜的寄生虫是不会在人体寄生的。腌制海鲜只不过是杀菌而已。生吃鱼虾容易感染寄生虫病的，在鱼虾当中虽然含钙量丰富，但是因为鱼和虾长期在水里生活，水当中的寄生虫非常的多，所以会使这些鱼虾被许多的寄生虫依附，如果不经过任何的处理，...

有没有青岛本地人告诉我哪里有好吃的美食?
答：海产品：青岛靠海，有许多美味的海产品可供选择。你可以尝试海蛎煎、海鲜大餐、鲅鱼水饺等当地特色菜肴。这些菜肴在许多海鲜餐厅都可以找到，其中比较有名的餐厅有春和楼、海底捞等。小吃：青岛的小吃也非常有特色，如豆腐脑、炸鸡、烤鱼等。在市区的各大小吃摊和餐馆都可以尝试到这些美食，其中比较有名的...