蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
大蒜能排毒，吃大蒜对身体也好，单吃大蒜很容易口臭，不妨用大蒜来做菜。大蒜制成蒜蓉和小龙虾一起煮，也是非常好的食物。蒜蓉小龙虾味道鲜美，做法简单，做之前注意龙虾的清理即可。
1.龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。然后放适量水，生抽，五香粉，盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭盖翻动一下，盖盖再烧五分钟，出锅。
2.首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。洗好小龙虾，备用。将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。放入约2～3勺白砂糖，再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。出锅前撒入葱花即可。
3.小龙虾从眼睛处剪掉，去掉沙包，剪掉小腿，用牙刷刷干净，热锅冷油，把蒜蓉和姜片爆香，等蒜蓉炸香倒入洗好的小龙虾翻炒。加适量盐、料酒、生抽和几粒白糖调味，加适量水煮沸，等汤汁收到剩三分之一时加少许生蒜蓉，起锅前放几片九层塔，收汁装盘。
150一只的波士顿龙虾，老刘教你这样吃，鲜香味美，吃着过瘾！
1、波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点，营养物质易被人体消化和吸收。
2、今天老刘就来分享一下“蒜泥粉丝蒸波龙”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
波士顿龙虾300克，龙口粉丝80克，蒜子、野山椒辣酱、油豆豉、干辣椒、小葱适量。
4、先把粉丝剪成段，用冷水泡软。
5、然后把小葱切末，干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，再在蒜末中放入一勺盐，8克食用油，5克生抽，适量料酒，再放入油豆豉和野山辣椒酱，然后搅拌均匀备用。
6、这时把波士顿龙虾从背部剪开。
7、再把泡好的粉丝平铺在盆底，然后在半碗鸡汤中放入3克生抽，搅匀后，倒入粉丝盆中，这样做好的粉丝既鲜美又不会太干。
8、然后放入波士顿龙虾，用勺子把拌好的蒜泥放在波士顿龙虾开口处，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟。
9、时间到时，夹出蒸好的波士顿龙虾，撒上葱末和干辣椒末点缀，这样一盘非常鲜美的蒜泥粉丝蒸波士顿龙虾就做好了。
波士顿龙虾其实不是真正意义上的龙虾，而是属于螯虾科。波士顿龙虾肉较嫩滑细致，它长得大脑壳，还有一对特大号钳子，钳子里和尾巴里全是肉，脑袋里深黄绿色的虾脑（肝胰腺）味道也非常浓郁，这个家伙的正式名叫“美洲海鳌虾”
每年这个季节都是波士顿龙虾肥美的时候，母的有仔，公的有膏。都异常鲜香，最主要的是它现在价格便宜，买一只庆祝一下顺便过过海鲜瘾。蒜蓉粉丝蒸波龙，是特别易操作的一道菜，既美味又喜庆。处理起来还有点需要注意的，下面扬妈和你一起来做
处理波士顿龙虾的事情就交给扬爸。鲜活的波士顿龙虾洗刷干净，用刀在头部正中戳下去，破坏它的神经中枢，减少龙虾的挣扎；用筷子捅尾巴下部正中，如果你仔细观察，是可以看到一个排泄口的，放掉血液和组织液，把波士顿龙虾的大脑壳掰开，留着备用，我不喜欢把他切断，那样处理腮比较麻烦，而且这大脑壳一体摆盘也相当威武不是。
波士顿龙虾可食用的部分是非常多的，不可食用的只有下边四样，虾线，就是波士顿龙虾的肠子，劈开龙虾的身体的时候就可以看到，取出来即可；波士顿龙虾的胃，就是右边那个白色的部分，在它的大脑壳的里面靠前那部分，揪出来就可以；中间黄色的毛毛状的东西是波士顿龙虾的腮，在大脑壳下面，龙虾主要靠鳃来过滤，有害物质都集中于鳃和体表，也是不能吃的；最左边是波士顿龙虾嘴的部分，这个部分是一点肉也没有的，就直接剪掉不要了。
割断虾头和虾尾的连接，将龙虾头尾分开，头部下面小腿的部分也很有肉，也切开分为几部分，身体部分一切两半就可以了，很简单。切块不切块随意，我喜欢一口一大块肉，就没切。龙虾大钳用刀背敲碎，方便入味，也方便后期食用。龙虾各部位肉肉拌少许料酒，姜汁去腥。
波士顿龙虾成品更漂亮的小技巧：切开后的龙虾肉再用清水洗一下，进一步去掉血液和组织液，，这样处理过的龙虾肉成熟以后会更白净。
泡好的粉丝铺在盘底，我铺了满满一大盘，有两个原因，第一个原因，龙虾不够吃可以吃点粉丝，第二个原因，粉丝吸饱了龙虾肉汁和蒜蓉香，是整个菜品的精华所在。依次按你喜欢的方式去摆放，我喜欢摆成这样酷酷的样子，张牙舞爪是龙虾本来应该有的样子。
炒制蒜蓉酱，我准备了一大把蒜蓉粒，还切了点黄椒配色，锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火炒，放蚝油，生抽，白糖、盐调味，这样就可以香香的配龙虾了，炒到蒜蓉稍稍变黄色，就快点关火。
蒸锅是放不下这个大家伙了，把它放在炒锅里，抹上刚刚炒好的蒜蓉酱，就可以动手蒸制了。蒸制时间在有讲究的，我摆在锅里是为了拍个照片，不能冷水下锅，不能冷水下锅，不能冷水下锅，重要的事情说三遍。一般来讲，一斤左右的波士顿龙虾是十五分钟左右，水开上锅，这样口感才更好。
虾肉是超过大多数肉类的存在，低脂健康，口感Q弹嫩滑，海鲜最重要的是食材的新鲜，只要鲜活，质量到位，味道就不会差到哪里去。出锅撒一把小葱花，就是点睛之笔，我就不泼油了，这种清淡天然口感才是海边土著人最喜欢的。
蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法
答：1、食材：波士顿龙虾1只，蒜头2个，粉丝1扎，蒜蓉酱4勺。2、准备调蒜蓉酱汁： 蒜头2个，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，油。3、准备一只龙虾。波士顿龙虾对半切开，砍下两只龙虾钳。小只的不需要放尿，一般三四斤以上的才需要，放尿很简单，就是在龙虾尾巴排泄口的位置，用筷子插进去就可以。4、去虾线。去...
蒜蓉波士顿龙虾的做法
答：步骤1 所需食材：波士顿龙虾1只，小葱1根，大蒜10瓣，红椒20克。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，黄酒1汤匙。步骤2 波士顿龙虾洗净，剪下龙虾钳，用刀拍裂，剪去头，掀开龙虾头部的盖子，取出腮、脑髓，从背部剪开，切成小块。步骤3 粉丝用温水泡软。步骤4 红椒切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切...
蒜蓉龙虾怎么烧蒜蓉蒸龙虾的做法步骤
答：1、主料：波士顿龙虾半只、大蒜一头、色拉油适量、盐适量、鱼露适量、海鲜酱油适量、蒸鱼豉汁适量。2、先上一张整只的波士顿大龙虾。3、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。4、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。5、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。...
蒜蓉蒸波士顿龙虾蒸多久
答：1根 蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 清洗刷干净波士顿龙虾外壳 步骤 2 space 用筷子从龙虾尾处插入，直到龙虾头处，龙虾身体里的水就放出来了。身体里的水放，接着用力把头部和身体分开，去腮、虾线。洗干净后虾肉部分剪成六块备用，把虾脑拿出来洗净放碗拿来蒸蛋。两...
蒜香波士顿龙虾的做法
答：1、食材：波士顿龙虾两只、食用油适量、蒜末适量。2、准备波士顿龙虾两只，清洗干净备用。3、准备大蒜一头。剁成蒜末。4、锅里热油，倒入蒜末。5、爆香，盛出。6、龙虾劈成两半摆到蒸笼上。7、将蒜蓉撒到龙虾上。8、上汽蒸15分钟。9、出锅，点缀香菜。简单的蒜蓉波士顿龙虾做好。
蒜蓉波士顿大龙虾最简单的做法
答：蒜蓉波士顿大龙虾最简单的做法如下：用料：波士顿龙虾一只、蒜头2个、食用油四五勺、蚝油1勺、盐1茶匙、葱花适量、小米辣5个。1、把龙虾洗干净，放尿（背部龙虾尾那里有个孔，戳进去有水流出来），然后把龙虾各个分离。2、龙虾钳敲破，如图摆好。3、切蒜蓉小米辣，剁碎。4、蒜蓉加一勺蚝油，一小勺盐...
蒜蓉蒸澳龙的4种不同做法
答：蒜蓉蒸澳龙的做法一 用料 波士顿龙虾 半只 大蒜 一头 色拉油 适量 盐 适量 鱼露 适量 海鲜酱油 适量 蒸鱼豉汁 适量 蒜蓉蒸龙虾的做法 先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉...
清蒸波士顿龙虾的做法是怎样的?
答：波士顿龙虾清蒸做法如下：葱姜蒜准备好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒）宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开摆好盘直接...
怎样做蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾
答：蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法：材料：波士顿龙虾3斤、大蒜2头、香葱适量、粉丝一小捆、蒸鱼豉油适量；步骤：1、波士顿龙虾头、尾、钳子剁开，洗净，控干；2、一小捆粉丝，在冷水里泡2分钟，然后在热水里烫1分钟后捞出，放生抽、一点点盐、香油，拌匀后摆盘；3、适量蒜，拍成蒜米，油锅热后，蒜米...
波士顿龙虾怎么做才好吃?
答：每个人都有不同的口味和标准,如果让我选择,我会认为蒜蓉波士顿龙虾更好吃,浓浓的蒜香味儿,就非常的有食欲。下面,想要做的朋友就随我一起来学习吧~ 菜品名称:蒜蓉波士顿龙虾 主料:波士顿龙虾1只 辅料:蒜2个、耗油2勺、姜片4小片、料酒2勺、葱2颗(一颗切丝,一颗切葱花)、橄榄油1勺 做法步骤 1、把大龙虾清洗...
1.龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。然后放适量水，生抽，五香粉，盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭盖翻动一下，盖盖再烧五分钟，出锅。
2.首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。洗好小龙虾，备用。将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。放入约2～3勺白砂糖，再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。出锅前撒入葱花即可。
3.小龙虾从眼睛处剪掉，去掉沙包，剪掉小腿，用牙刷刷干净，热锅冷油，把蒜蓉和姜片爆香，等蒜蓉炸香倒入洗好的小龙虾翻炒。加适量盐、料酒、生抽和几粒白糖调味，加适量水煮沸，等汤汁收到剩三分之一时加少许生蒜蓉，起锅前放几片九层塔，收汁装盘。
150一只的波士顿龙虾，老刘教你这样吃，鲜香味美，吃着过瘾！
1、波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点，营养物质易被人体消化和吸收。
2、今天老刘就来分享一下“蒜泥粉丝蒸波龙”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
波士顿龙虾300克，龙口粉丝80克，蒜子、野山椒辣酱、油豆豉、干辣椒、小葱适量。
4、先把粉丝剪成段，用冷水泡软。
5、然后把小葱切末，干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，再在蒜末中放入一勺盐，8克食用油，5克生抽，适量料酒，再放入油豆豉和野山辣椒酱，然后搅拌均匀备用。
6、这时把波士顿龙虾从背部剪开。
7、再把泡好的粉丝平铺在盆底，然后在半碗鸡汤中放入3克生抽，搅匀后，倒入粉丝盆中，这样做好的粉丝既鲜美又不会太干。
8、然后放入波士顿龙虾，用勺子把拌好的蒜泥放在波士顿龙虾开口处，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟。
9、时间到时，夹出蒸好的波士顿龙虾，撒上葱末和干辣椒末点缀，这样一盘非常鲜美的蒜泥粉丝蒸波士顿龙虾就做好了。
波士顿龙虾其实不是真正意义上的龙虾，而是属于螯虾科。波士顿龙虾肉较嫩滑细致，它长得大脑壳，还有一对特大号钳子，钳子里和尾巴里全是肉，脑袋里深黄绿色的虾脑（肝胰腺）味道也非常浓郁，这个家伙的正式名叫“美洲海鳌虾”
每年这个季节都是波士顿龙虾肥美的时候，母的有仔，公的有膏。都异常鲜香，最主要的是它现在价格便宜，买一只庆祝一下顺便过过海鲜瘾。蒜蓉粉丝蒸波龙，是特别易操作的一道菜，既美味又喜庆。处理起来还有点需要注意的，下面扬妈和你一起来做
处理波士顿龙虾的事情就交给扬爸。鲜活的波士顿龙虾洗刷干净，用刀在头部正中戳下去，破坏它的神经中枢，减少龙虾的挣扎；用筷子捅尾巴下部正中，如果你仔细观察，是可以看到一个排泄口的，放掉血液和组织液，把波士顿龙虾的大脑壳掰开，留着备用，我不喜欢把他切断，那样处理腮比较麻烦，而且这大脑壳一体摆盘也相当威武不是。
波士顿龙虾可食用的部分是非常多的，不可食用的只有下边四样，虾线，就是波士顿龙虾的肠子，劈开龙虾的身体的时候就可以看到，取出来即可；波士顿龙虾的胃，就是右边那个白色的部分，在它的大脑壳的里面靠前那部分，揪出来就可以；中间黄色的毛毛状的东西是波士顿龙虾的腮，在大脑壳下面，龙虾主要靠鳃来过滤，有害物质都集中于鳃和体表，也是不能吃的；最左边是波士顿龙虾嘴的部分，这个部分是一点肉也没有的，就直接剪掉不要了。
割断虾头和虾尾的连接，将龙虾头尾分开，头部下面小腿的部分也很有肉，也切开分为几部分，身体部分一切两半就可以了，很简单。切块不切块随意，我喜欢一口一大块肉，就没切。龙虾大钳用刀背敲碎，方便入味，也方便后期食用。龙虾各部位肉肉拌少许料酒，姜汁去腥。
波士顿龙虾成品更漂亮的小技巧：切开后的龙虾肉再用清水洗一下，进一步去掉血液和组织液，，这样处理过的龙虾肉成熟以后会更白净。
泡好的粉丝铺在盘底，我铺了满满一大盘，有两个原因，第一个原因，龙虾不够吃可以吃点粉丝，第二个原因，粉丝吸饱了龙虾肉汁和蒜蓉香，是整个菜品的精华所在。依次按你喜欢的方式去摆放，我喜欢摆成这样酷酷的样子，张牙舞爪是龙虾本来应该有的样子。
炒制蒜蓉酱，我准备了一大把蒜蓉粒，还切了点黄椒配色，锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火炒，放蚝油，生抽，白糖、盐调味，这样就可以香香的配龙虾了，炒到蒜蓉稍稍变黄色，就快点关火。
蒸锅是放不下这个大家伙了，把它放在炒锅里，抹上刚刚炒好的蒜蓉酱，就可以动手蒸制了。蒸制时间在有讲究的，我摆在锅里是为了拍个照片，不能冷水下锅，不能冷水下锅，不能冷水下锅，重要的事情说三遍。一般来讲，一斤左右的波士顿龙虾是十五分钟左右，水开上锅，这样口感才更好。
虾肉是超过大多数肉类的存在，低脂健康，口感Q弹嫩滑，海鲜最重要的是食材的新鲜，只要鲜活，质量到位，味道就不会差到哪里去。出锅撒一把小葱花，就是点睛之笔，我就不泼油了，这种清淡天然口感才是海边土著人最喜欢的。
答：1、食材：波士顿龙虾1只，蒜头2个，粉丝1扎，蒜蓉酱4勺。2、准备调蒜蓉酱汁： 蒜头2个，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，油。3、准备一只龙虾。波士顿龙虾对半切开，砍下两只龙虾钳。小只的不需要放尿，一般三四斤以上的才需要，放尿很简单，就是在龙虾尾巴排泄口的位置，用筷子插进去就可以。4、去虾线。去...
答：步骤1 所需食材：波士顿龙虾1只，小葱1根，大蒜10瓣，红椒20克。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，黄酒1汤匙。步骤2 波士顿龙虾洗净，剪下龙虾钳，用刀拍裂，剪去头，掀开龙虾头部的盖子，取出腮、脑髓，从背部剪开，切成小块。步骤3 粉丝用温水泡软。步骤4 红椒切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切...
答：1、主料：波士顿龙虾半只、大蒜一头、色拉油适量、盐适量、鱼露适量、海鲜酱油适量、蒸鱼豉汁适量。2、先上一张整只的波士顿大龙虾。3、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。4、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。5、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。...
答：1根 蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 清洗刷干净波士顿龙虾外壳 步骤 2 space 用筷子从龙虾尾处插入，直到龙虾头处，龙虾身体里的水就放出来了。身体里的水放，接着用力把头部和身体分开，去腮、虾线。洗干净后虾肉部分剪成六块备用，把虾脑拿出来洗净放碗拿来蒸蛋。两...
答：1、食材：波士顿龙虾两只、食用油适量、蒜末适量。2、准备波士顿龙虾两只，清洗干净备用。3、准备大蒜一头。剁成蒜末。4、锅里热油，倒入蒜末。5、爆香，盛出。6、龙虾劈成两半摆到蒸笼上。7、将蒜蓉撒到龙虾上。8、上汽蒸15分钟。9、出锅，点缀香菜。简单的蒜蓉波士顿龙虾做好。
答：蒜蓉波士顿大龙虾最简单的做法如下：用料：波士顿龙虾一只、蒜头2个、食用油四五勺、蚝油1勺、盐1茶匙、葱花适量、小米辣5个。1、把龙虾洗干净，放尿（背部龙虾尾那里有个孔，戳进去有水流出来），然后把龙虾各个分离。2、龙虾钳敲破，如图摆好。3、切蒜蓉小米辣，剁碎。4、蒜蓉加一勺蚝油，一小勺盐...
答：蒜蓉蒸澳龙的做法一 用料 波士顿龙虾 半只 大蒜 一头 色拉油 适量 盐 适量 鱼露 适量 海鲜酱油 适量 蒸鱼豉汁 适量 蒜蓉蒸龙虾的做法 先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉...
答：波士顿龙虾清蒸做法如下：葱姜蒜准备好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒）宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开摆好盘直接...
答：蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法：材料：波士顿龙虾3斤、大蒜2头、香葱适量、粉丝一小捆、蒸鱼豉油适量；步骤：1、波士顿龙虾头、尾、钳子剁开，洗净，控干；2、一小捆粉丝，在冷水里泡2分钟，然后在热水里烫1分钟后捞出，放生抽、一点点盐、香油，拌匀后摆盘；3、适量蒜，拍成蒜米，油锅热后，蒜米...
答：每个人都有不同的口味和标准,如果让我选择,我会认为蒜蓉波士顿龙虾更好吃,浓浓的蒜香味儿,就非常的有食欲。下面,想要做的朋友就随我一起来学习吧~ 菜品名称:蒜蓉波士顿龙虾 主料:波士顿龙虾1只 辅料:蒜2个、耗油2勺、姜片4小片、料酒2勺、葱2颗(一颗切丝,一颗切葱花)、橄榄油1勺 做法步骤 1、把大龙虾清洗...
