早餐香煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-21
日式香煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料

三文鱼1块,新鲜厚实
生姜1小块
蒜1瓣
柠檬皮1小片

黑胡椒粉
鲜贝露
蜂蜜
将做法保存到手机
步骤 1
将三文鱼清洗干净擦干水分备用

步骤 2
姜和蒜切细末,柠檬切细末

步骤 3
取一个小碗中倒入少许鲜贝露,加入多一些的黑胡椒粉,放入姜蒜末

步骤 4
味汁中调入一点点盐,挤入少许蜂蜜拌匀

步骤 5
三文鱼均匀的划几刀(便于入味)

步骤 6
将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上

步骤 7
将剩余的味汁全部倒在三文鱼上,腌制10分钟以上

步骤 8
加热平底锅,倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可

步骤 9
最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可

小贴士

1. 挑选三文鱼时可以用手轻压,迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。
2. 鲜贝露本身含有一定盐分,故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。
3. 三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀,以便腌制入味更好吃。
4. 最后的柠檬碎洒在表面即可,也可以挤几滴柠檬汁在鱼身上,或者省略柠檬这一步,影响不大。
5. 菜谱中用到的鲜贝露可以用鲜味汁代替,生抽也可以,但鲜味会下降。
6. 摆盘时,搭配一点水煮的西兰花、小蕃茄效果更好也更健康。

主料三文鱼排300g 辅料油适量盐适量料酒适量柠檬适量胡椒粉适量椒盐适量大蒜适量生姜适量
步骤
香煎三文鱼排的做法步骤11.三文鱼排洗净
香煎三文鱼排的做法步骤22.用料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟
香煎三文鱼排的做法步骤33.姜蒜切末,柠檬切片
香煎三文鱼排的做法步骤44.锅热油爆香姜蒜
香煎三文鱼排的做法步骤55.放入三文鱼排小火煎
香煎三文鱼排的做法步骤66.一面煎好之后翻面继续煎
香煎三文鱼排的做法步骤77.放入适量料酒
香煎三文鱼排的做法步骤88.挤入柠檬汁
香煎三文鱼排的做法步骤99.撒胡椒粉
香煎三文鱼排的做法步骤1010.撒椒盐即可

用料
三文鱼
海盐
现磨黑胡椒
橄榄油
早餐香煎三文鱼的做法
三文鱼用海盐、黑胡椒和橄榄油双面抹匀,腌制几分钟,用量根据个人口味轻重适量添加,橄榄油的用量只需要能将三文鱼涂抹均匀就行了,不需要太大量,三文鱼本来就出油
加热不粘锅,锅内不需要再放油,放入腌制好的三文鱼,中火,两面各煎大约1、2分钟就好了,看三文鱼变色后就好了,本来生着就可以吃早餐香煎三文鱼的做法
步骤2
这个方法还可以用来煎三文鱼皮,每次买来的三文鱼皮扔掉可惜,早上就顺便煎来吃,煎三文鱼皮的时候,先煎有肉的一面,煎出油后再翻面早餐香煎三文鱼的做法
步骤3
营养美味的早餐三文鱼,10分钟就搞定啦!

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