包粽子的粽子叶需要先用开水煮过再洗干净才能包粽子吗???

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-27
包粽子前,粽叶要先煮一下吗?

其实我个人觉得在包粽子之前,粽叶子是不需要故意去进行消毒的,因为会包粽子的人应该都知道,一般我们在包粽子之前,这些粽叶子都是要放在热水里面煮开,经过热水煮过的粽叶子会更加的香,而且热水里面煮的时候,其实就已经消过一次毒了,很多的细菌在经过高温之后基本上都会被消灭掉。
包粽子应该算是我国的一种传统,每当端午节前后的时候,很多人家里都会包粽子,特别是在农村包粽子已经成为了一种习俗。每年在端午节之前,农村很多人就会去打粽叶,打完的粽叶子回来之后后需要先放到锅里面加上适量的水,然后烧开,因为放在水里面煮熟的粽叶会更加的香味扑鼻,另外也是可以起到消毒的作用,杀死里面的一些虫卵以及其他的一些细菌。
然后就是准备糯米在包粽子的时候一般都是要使用糯米的,普通的米是没有办法的,因为普通的米黏性是比较差的。最开始的时候大家在包粽子,一般只是直接在里面放入适量的糯米,但是现如今粽子的包法其实也是分为好多种,而且粽子的种类也是分为好多种,有甜粽子,有咸粽子,也有肉粽子也有蜜枣粽子,大家完全可以根据自己和家人的口味来进行选择的。
事实上南方的粽子和北方的粽子都是有一些差异的,我觉得不管是甜的粽子还是咸的粽子,从来都不存在好坏之分,只不过看我们个人喜欢哪一种口味而已。之所以会出现粽子,据说也是为了纪念屈原,当初屈原在投江之后,后人为了纪念屈原,就会在每年的端午节包大量的粽子投入到这个江中,目的也是为了让江中的这些鱼儿们有东西可吃,这样一来就不会去吃掉屈原的尸首,当然这只是一个传说而已。

煮粽叶

包粽子的粽子叶肯定先要拿开水煮过洗干净才能包粽子,这样的话才能保证粽子的干净卫生呀,因为煮的粽子的话,它有很多的品类一般有树叶包的粽子也有拿植物叶子包的粽子。种类也特别多你如果想要口感更好的话煮完开水然后把它在凉水里面泡一泡然后再用来包粽子口感会更好一点。



包粽子的叶子是洗过了在煮还是煮好了再洗?
先洗后煮,用干布擦净即可用了。
包粽子的叶子要泡吗?
新鲜的叶子用盐水煮一下就行,一是除菌作用,二是之后便于包粽子。大概煮半个小时;   买干的叶子那就泡开后,用开水烫烫沥干了再用;因为干的粽子叶组织比较脆,容易断和碎,不好包。所以泡水增加韧性,这样才会好包。新鲜的叶子的话,会带有叶子本来的味道,很好吃哦!
包粽子的叶子用煮吗?
 在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。
  怎么煮棕叶:
  1.浸泡:菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天。
  2.煮叶:放锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。
  3.清洗:将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍,两面都要洗,修剪整理。
  4.修剪整理:用剪刀修剪叶子顶端,如果根部特别长而大,也需要修剪;这就是可以开包了的粽子叶子拉。
  棕叶要先煮的原因:
  这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净,煮一下能够杀菌又能够很好的清洁,所以,粽子叶要煮一下为好。最好放在炉子上小火慢慢煮,10分钟就行,记住煮好后拿出来放在清水里好好洗净。当然也有不少人这样说,煮不煮都可以,煮了叶子软一点,要好包一点,当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还是煮一下吧。
  用竹叶包出来的粽子更好吃,因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味,棕子一般要煮的久才能味道和口感佳,而竹叶比较耐煮,一般不会煮坏。用竹叶包的粽子期保存比较长,不容易坏。
包粽子前,粽叶要先煮一下吗?
包粽子前,可以开泡3分钟。
包粽子前,处理粽叶的方法
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。

对的 包粽子前 必需先把粽子叶用清水洗干净 再用锅烧开水 把粽子叶放里煮5到6分钟后 再用凉水过凉 清洗一下才能去用干净粽子叶包粽子 因为粽子叶不用开水煮 或者用开水烫洗后 粽子叶不会发硬 不益折断 粽子叶经过煮会去掉粽子叶上面灰尘 细菌 而且粽子叶经过煮后 做出粽子特别有粽子叶的香浓清香味的。

这样做是对的。用开水烫不只是为了杀茵、干净什么的,更重要的是粽叶柔软,不容易破,变得更容易把粽子包起来,也不容易变形,作用可大啵。



包粽子的粽子叶是需要用开水煮的。因为用开水把粽子叶煮一下,既可以起到杀菌作用,包起粽子来又好包。

  • 包粽子的粽子叶需要先用开水煮过再洗干净才能包粽子吗???
    答:你好,是的,煮粽叶的水里面放点油,这样粽子吃的时候米不会沾粽叶哦!
  • 包粽子的粽子叶需要先用开水煮过再洗干净才能包粽子吗???
    答:在包粽子的过程中,新鲜的粽叶是否需要先用开水煮过再清洗呢?答案是肯定的。这是因为粽叶在采摘后通常并不完全干净,煮沸的水可以起到杀菌和深度清洁的作用,确保包出的粽子更加卫生。在操作时,建议使用小火慢慢煮,大约10分钟左右即可。煮好后,记得将粽叶捞出,用清水彻底冲洗,去除可能残留的杂质。
  • 粽子叶是不是要用水煮过过才可以用,煮过是不是叶子就不会坏
    答:是的,煮后的粽子叶柔韧性更好。粽子的包法如下:所需材料:江米适量,糯米适量,红枣适量,水适量。1、粽叶提前泡一个小时,然后放水里煮十分钟,如下图所示:2、江米、糯米混一起泡三个小时,如下图所示:3、红枣洗净,如下图所示:4、将粽叶卷成锥子形,如下图所示:5、加入适量米和一颗红枣...
  • 包粽子叶子要煮吗
    答:包粽子需要先把粽叶子煮一遍。在包粽子之前是需要将粽叶清洗干净并用沸水煮一遍的,且在煮粽叶的时候最好能加入适量的食用盐以及碱水。食用盐能起到杀菌消毒的作用,同时还能进一步的增强粽叶的韧性从而使它不会因为弯曲、折叠而破裂。而加入碱水一起煮能让粽叶保持翠绿色,这样包好的粽子颜色更好看,一般...
  • 包粽子粽子叶要煮吗 包粽子前粽子叶需要煮吗
    答:包粽子粽子叶要煮吗 包粽子前粽子叶需要煮吗1、在包粽子之前,粽叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。2、煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。刚摘的粽叶上,肯定存在着一些灰尘、细菌,而将粽叶先煮一下的话,在高温的环境下,可以...
  • 端午节包粽子,粽子叶需要提前煮一下吗?
    答:端午节包粽子,粽子叶需要提前煮一下吗?在我的家乡,如果要包粽子的话,会把粽子叶先提前煮一下,有的种植业上面会有许多的小虫子,如果只是用抹布或者水洗一下,可能会洗不干净,上面可能还会得有一些残留物,我们都是先拿水煮一道,然后再拿出来包粽子。包粽子不是想炮就能炮成功的,需要掌握一定...
  • 包粽子的叶子要煮吗 粽叶可以反复使用吗
    答:1 包粽子的叶子要煮吗 需要。在包粽子之前是需要将粽叶清洗干净并用沸水煮一遍的,且在煮粽叶的时候最好能加入适量的食用盐以及碱水。食用盐能起到杀菌消毒的作用,同时还能进一步的增强粽叶的韧性从而使它不会因为弯曲、折叠而破裂。而加入碱水一起煮能让粽叶保持翠绿色,这样包好的粽子颜色更好...
  • 包粽子前,粽叶要先煮一下吗?
    答:包粽子前,粽叶可以先用开水浸泡3分钟。包粽子前,处理粽叶的方法:1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样...
  • 包粽子叶子要煮吗,用不用凉水浸泡一下
    答:包粽子叶子要煮,如果是干粽叶,需要提前浸泡一个晚上,如果是新鲜的粽叶,就不需要浸泡了。在包粽子之前,把粽叶煮一下,一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种...
  • 端午节包粽子,粽子叶在包之前用不用煮一下呢?
    答:煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。干粽叶煮之前要做哪些处理 1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着...