农村儿时的记忆里，最难忘的一道美食是什么呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
01、烧玉米
可能现在很多人都不会去吃烧玉米了，但在我们小时候的时候烧玉米应该算是一道非常好吃的美食了。而且在我们小时候很多小孩都喜欢去自己烧玉米吃，只要一顿饭的功夫付，我们就能够烧出好几个玉米。小时候自己做的烧玉米也不会糊掉，一般只要在暗火里面埋上一段时间，然后就能够吃到非常鲜嫩脆香的玉米了。而且现在市场上卖的那些烤玉米和小时候吃的烧玉米是完全不一样的，小时候自己烧的那种玉米要更加的香一些。
02、炒红苕干
小时候家里其实是种了一些地的，每年红薯大丰收的时候，我们就会自己在家做一些煮红薯，把红薯煮熟之后，我们可以切成片状，然后放在太阳下面晾干，完全干透了之后，我们可以在里面放上一些盐，这样炒出来的红薯片非常的香甜清脆，特别的好吃，相信这样的一道美食也是很多80后或者是90后的一种记忆。
03、爆米花
小时候我们吃的爆米花和现在所谓的爆米花根本就不一样，在小时候那种爆米花都是自己家地里面种的玉米给爆出来的，而且都是小巷子里面那种用手摇的机器爆出来的。这种爆米花吃在嘴里会更加的香甜一些，而且玉米的味道也会更浓郁一些。
04、烧馍馍
以前农村很多老人都会去做烧馍馍，小时候我们家也会去做烧馍馍，基本上都是用豌豆藤来点火的，而且做出来的烧馍馍根本就不会有烧焦的迹象。做出来的成品特别的白，嚼在嘴里也是外脆里软，直至现在，当我想到这道美食的时候，依旧会留下口水。但可惜的是现在会做上陌陌的人，其实已经越来越少了。
我最难忘的夹沙肉，就是一种甜烧白，在两层五花肉中夹上一层红豆沙，豆沙里面还有很多的核桃等配料，非常美味且不油腻。
我个人比较难以忘记的是拔丝红薯,它的制作过程也是比较简单的,小时候在过年的时候才会制作,而且制作成本比较低,很适合日常家庭生活实用,味道也比较好,红薯与白糖相结合,口感比较甜，我比较喜欢.
烤地瓜玉米让自己真的是特别难吗？小的时候吃的时候感觉到特别的好吃，特别的甜，现在根本不喜欢吃了。当时感觉很满足。
答：04、烧馍馍以前农村很多老人都会去做烧馍馍，小时候我们家也会去做烧馍馍，基本上都是用豌豆藤来点火的，而且做出来的烧馍馍根本就不会有烧焦的迹象。做出来的成品特别的白，嚼在嘴里也是外脆里软，直至现在，当我想到这道美食的时候，依旧会留下口水。但可惜的是现在会做上陌陌的人，其实已经越来越...
答：即便现在有各种各样的烤地瓜，但是都没有童年记忆里的好吃了。二、炸知了猴。随着一声声的蝉鸣，夏天悄然来到。每当夜幕降临的时候，就是我们一群小孩出洞的时刻了，打着手电就去树林里挖知了牛，尤其是在河边的柳树下，一口气能挖五六个，树上的爬猴更多，拿着小竹竿就往下扒拉，最后装满一小筐满载而...
答：焖子。河南焖子,那是我儿时最难忘的一道 美食 。每年到农历腊月二十八那一天的时候,我的父母就早早起来,忙活过年的吃食:把饺子馅弄好,馒头蒸好,荤素各类菜蔬做初加工,以备年三十到正月初五以前都尽量吃“现成”,那一天,母亲在厨房里忙活着切割菜蔬,父亲就在院子的角落里挖坑砌灶,放上一口大铁锅,添上水,然后把...
答：1、槐花饼乡村的山里，常常有一大片的槐花树，每每花开的季节，全村人就会去采收海棠花，然后把采收回家的海棠花加一点小麦面粉，制成槐花饼，略微煎一下就可以吃，喜欢吃甜的就蘸点白砂糖，喜欢吃咸的就在和面时添加就可以，煎的双面金黄色的槐花饼，一口咬下去十分松脆，尤其美味可口，这类特色美食...
答：1.炒豆儿 炒黄豆这种炒豆儿不是平常当菜吃的那种，也不是商店里卖的各种怪味的炒豆，而是略加食盐的原味炒豆，大部分是黄豆，也有些是炒玉米和炒黑豆，小时候出去玩的时候，兜里装上一些，和小伙伴们一边玩一边吃，吃起来咸香，嚼起来嘎嘣脆。我们那里叫它“料豆儿”2.玉米棍 玉米棍这种玉米棍，...
答：在记忆深处里,脑海有两种农村的 美食 让我回味无穷,一种是烤红薯,一种是艾叶粑粑 烤红薯 在农村时候,最美好的莫过于跟几个伙伴一起捣鼓野炊,每个人从自己家中拿些锅碗瓢盆,挖上一些红薯,去山上烤着吃,做几道小孩子会的菜肴,欣赏着美景,是我们经常做的事情,经常被大人们斥责,怕我们烧了山,虽然有些害怕大...
答：虎头鸡对于我们不仅是一道菜，更是一份乡愁，一份妈妈的记忆。这份承载着我童年记忆的菜肴也成为我不论走到哪里都会念念不忘的美食。我们常年在外工作的人们，往往回家的第一道菜就是妈妈亲手做的虎头鸡，远行的第一道菜也是它，他的软烂浓香是我们一辈子都不能忘记的。家乡那些在外漂泊的游子多年回家...
答：青蛙炖竹笋，小时候住农村，大概是在每年的春天插秧时节，父亲晚上会拿个手电筒去田里照青蛙，青蛙眼睛被手电筒照射时会反光，然后轻轻走过去，便在田水里摸起一只青蛙来，父亲一晚可以抓到10几只，我家在南方，河边两旁长了很多竹子，第二天去挖几根竹笋回来跟青蛙一起炖煮，味道非常鲜美，青蛙肉洁白...
答：蕨菜常见的吃法是做腌渍菜，再有就是素炒了，如果在里面放些肉片那是最好不过的。那蕨菜吃起来脆脆的，滑滑的，很是爽口。在美食专家古清生的《美食地图》中看到他说：“蕨菜干炖咸排骨那是绝佳的味道”。而且，他还写过一篇文章，津津乐道此汤的炮制之法。功效：益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿...
答：家乡 美食 回忆满满,是家乡米面皮。 儿时,下雨农闲了奶奶都会泡上几碗米,用大石磨推成米浆,蒸上几十张面皮,大蒜生姜用石窝捣碎,油炸麻辣油辣子在配上豆芽或黄瓜丝,一大家子十几口人坐在一起,你一碗他一碗边吃边摆龙门阵,嘻嘻哈哈快乐无穷。农忙喊活禄时,蒸上十多张送去给他们打幺台,方便又省时。 现在很少...
