汤怎么做好吃，花生丝瓜汤的家常做法

前言
儿子不喜欢吃菜，不过这道汤例外
材料
主料：丝瓜2条、花生20克、水适量；
辅料：香菜叶少许、盐少许、油少许
花生丝瓜汤
1
丝瓜削皮切片
2
花生磨成浆
3
锅内加油烧热，把丝瓜倒进去翻炒
4
炒到软身时，加水，不用太多。加盖
5
开后把花生浆倒进去，再盖上盖
6
汤开后，把香菜叶和盐加进去。关火上桌
小贴士
花生不要磨得太碎，嚼起来特别香，丝瓜用油炒一下，汤水会更甜

丝瓜汤一般可以做丝瓜榨菜汤、丝瓜虾皮汤、紫菜丝瓜汤等等，这边推荐一款丝瓜排骨汤，具体做法如下：

一、准备食材：
（1）丝瓜（1条）
（2）排骨（300g）
（3）桂圆肉（3-5g）
（4）蜜枣（3颗）

二、操作步骤：
（1）排骨切段、洗净、焯水、捞出沥干，备用；
（2）丝瓜洗净、去皮、滚刀切段，备用；
（3）将丝瓜、排骨、桂圆肉、蜜枣放入锅中（有条件最好用砂锅），加入适量清水，大火煮开；
（4）大火煮开后炖煮15min左右，转小火炖煮120min左右；
（5）加入适量食盐调味，出锅，完成！

三、功效：
（1）丝瓜：含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。同时具有抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏等功效；
（2）此汤减肥、护肤、止咳润燥、清润养颜，经常食用可令肌肤细嫩、容颜娇艳，是女性养颜的好汤。
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！

• 主料

• 丝瓜

  2条

• 花生

  20克

• 水

  适量

• 辅料

• 香菜叶

  少许

• 盐

  少许

• 油

  少许

• 步骤

• 1.丝瓜削皮切片

• 2.花生磨成浆

• 3.锅内加油烧热，把丝瓜倒进去翻炒

• 4.炒到软身时，加水，不用太多。加盖

• 5.开后把花生浆倒进去，再盖上盖

• 6.汤开后，把香菜叶和盐加进去。关火上桌

• 小贴士

• 花生不要磨得太碎，嚼起来特别香，丝瓜用油炒一下，汤水会更甜