知了能吃吗，怎么吃？
知了是能吃的，它能吃的时候是在出土时候那个幼虫的状态，而且那时候营养价值是很高的，含有很高的蛋白质，知了出壳变身后变黑后，这种状态就不能吃了，也没什么营养价值，这时候也不好吃。知了最多的吃法就是油炸了，这样吃到外酥里嫩的感觉，味道也非常香。
知了也叫金蝉，这几年很火爆的一个可以吃的东西，有许多人很害怕这种东西不能吃，把它归类给吃蝎子那种奇葩能吃的东西范围内。许多人还是喜欢吃这个东西的，因为它的营养价值高味道不错。
自己的家乡就会产这个东西，知了的幼虫是在土里树根下面，它依靠吸着树根的汁液长大，能长达几年在地下生长。一般在夏季最热的时期它才会出来，一般在下雨后的傍晚到深夜之间，它会大批的出洞变身成知了，那时候也是抓它的好时期。
小的时候，我们都是白天的时候刨土把他挖出来，晚上在抓一些能凑够一盘菜，做饭都是油炸来吃，因为不怕这个东西，吃也不会觉得恐惧，它是有一层壳的，你咬到壳会觉得酥脆的感觉，当你要到里面的肉的时候发现是那么嫩嫩的，在咀嚼几下就满口的香味了，吃完还想在吃一个的感觉。
现在都有冰箱了，会提前把它抓起来储存起来，有些烧烤的地方收购它，而且价格还是很贵的，他们进行烤着吃金蝉，但是味道没有油炸的好吃些。据了解金蝉的壳还有药用的价值，说明很有价值。
吃饭很多种，只有味道鲜美，怎么吃都是正确的。
金蝉的家常做法
可以吃。油炸后食用。
普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。
食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。
扩展资料：
现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等，其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。
参考资料来源：人民网-另类野味不能想吃就吃 食用知了要谨慎处理
美味的你在浙江夏天都听不到知了叫，因为被吃完了，目前吃知了一般都是吃没蜕壳的，也叫做金蝉，油渣和烤的都可以，我们这里卖50多块钱一斤
还记得小时候夏天经常出去抓，回来喂猫吃！现在这东西也升值了……你们都管它叫什么名字？ 还记得小时候夏天经常出去抓，回来喂猫吃！现在这东西也升值了……你们都管它叫什么名字？
放炉子边上烤，烤出肉香味即可食用
我小时候吃过，
能，一般油炸
答：能吃的知了猴和知了，是同一种动物（金蝉）的不同时期的不同形态，一生经过卵、若虫、成虫 3 个阶段若虫指的是知了猴，成虫指的就是知了，知了猴和知了主要区别是性质不同、形态特征不同、生活习性不同，下面来具体讲解一下：首先看性质，知了猴属于知了的若虫或者叫幼虫阶段，又称节老龟、罗锅、爬...
答：知了肉能吃吗？可以吃的，现在就是吃知了肉的时期。知了肉营养价值丰富，有唐僧肉的美誉，一般人皆可食用，有补肾、清热解毒的功效。.每年的6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（立秋前后）这段时间是金蝉盛产的时期，知了又名知了猴、蚱蝉、寒蝉、鸣蝉、山蝉等等，它就是我们所说的蝉的若虫，素有...
答：怎么吃知了共有4步。可做干煸知了、辣爆知了、干烧知了。准备食材：知了、植物油、食盐、干辣椒、干花椒、椒盐。以下是干煸知了的具体操作步骤：操作/步骤 1、泡知了 知了洗净，放入盐水里泡半小时，然后沥去水分备用。2、煸干水分 知了放入锅里，小火煸干水分。3、加入油 加入适量油...
答：能吃啊，炸着吃。山东就有很多这玩意，还挺贵
答：1、食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。2、食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉...
答：油炸知了好吃。1、刚挖到的的知了，上面有灰尘或细菌，所以要用清水泡一泡，清洗几遍，把知了洗干净。知了洗干净，用盐和花椒面腌十分钟。我这个是冷冻的，化开洗干净。2、锅中放油，烧热放入知了，喜欢吃辣的可以放点干辣椒。家里做饭用的油少，煎的时候用铲子按一下。在饭店做的话是大油直接...
答：知了的食用方法有以下几种：1、清蒸知了：将知了处理干净，放入蒸锅中蒸20分钟左右，然后取出食用。2、知了炒香干：将知了处理干净，加油盐炒香，再加入香干翻炒。3、知了炖汤：和鸡块、冬瓜等一起炖汤，营养丰富，味道鲜美。4、知了炖豆腐：将知了处理干净，与豆腐、辣椒等一起炖煮。5、知了裹面粉、...
答：知了能吃。吃知了的时候一定要注意清洗干净，毕竟它们是在土里面的，含有很多沙子。而且选用刚从地上爬出来的幼虫最好，这个时候味道是最美味的。长出翅膀的知了就不太建议吃了，因为这时候营养成分已经不如幼虫了。怎么做最好吃 先将知了猴放进清水里面进行清洗，把泥沙洗出来。洗干净之后用一些细细的...
答：1、知了除了它的胃肠和消化道都可以吃。知了并不是全身都可以吃的，知了是蝉的幼虫，在经过长期的休眠之前会摄入很多食物，这些食物在知了体内慢慢被吸收，最后只留下一堆残渣，所以知了的胃肠以及消化道是不能食用的，在吃之前要去除。2、虽然知了的外壳经过油炸酥之后可以吃，不过味道不怎么好，因此，...
答：香酥知了猴好吃，香酥知了猴空气炸锅版、比油炸版的摄入油脂量要少很多的，香脆好吃。用料：知了猴一袋一百只、橄榄油4勺、盐五勺。1、取知了猴、解冻后放入两勺盐浸泡半小时。2、清洗干净、控干水分、放上橄榄油搅拌均匀。3、放入空气炸锅内油炸。4、加入盐粒、在烘烤两次。5、然后就出锅。注意事项...
