紫薯牛奶布丁的制作流程有哪些？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
紫薯牛奶布丁是一种口感细腻、营养丰富的甜点，它将传统的布丁与健康的紫薯相结合，不仅色泽诱人，而且营养价值高。以下是制作紫薯牛奶布丁的详细流程：
材料准备：
紫薯：200克
牛奶：500毫升
鸡蛋：2个
糖：适量（根据个人口味调整）
香草精：少许（可选）
吉利丁片或鱼胶粉：适量（用于凝固布丁）
水：适量（用于泡吉利丁片）
制作步骤：
第一步：紫薯泥准备
将紫薯彻底清洗干净，去皮后切成小块。
把切好的紫薯块放入蒸锅中，大火蒸熟，通常需要20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。
将蒸熟的紫薯取出，趁热压成细腻的紫薯泥，备用。
第二步：吉利丁片处理
将吉利丁片放入冷水中浸泡，软化后挤去多余水分。如果使用鱼胶粉，按照包装说明预先用少量水溶解备用。
第三步：牛奶混合液制作
在锅中倒入牛奶，加入适量的糖，用中小火加热至糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾。
如果喜欢，可以在牛奶中加入几滴香草精增加香气。
将处理好的吉利丁片加入到温热的牛奶中，搅拌至完全溶解。如果使用鱼胶粉，也是在此步骤加入并搅拌均匀。
第四步：蛋液制作
在一个干净的碗中打入鸡蛋，轻轻搅拌成蛋液。
将一部分温热的牛奶缓慢倒入蛋液中，边倒边快速搅拌，以免蛋液被煮熟。
将混合好的蛋液牛奶缓慢倒回锅中，继续搅拌均匀。
第五步：紫薯与牛奶混合
将制作好的紫薯泥加入牛奶混合液中，充分搅拌均匀，直到混合物颜色均匀。
第六步：倒入模具
将混合好的紫薯牛奶液倒入布丁模具或者你选择的容器中。
轻轻震动模具，让表面平整，同时去除大的气泡。
第七步：冷藏凝固
将倒好的布丁放入冰箱冷藏，至少冷藏4小时以上，直到布丁完全凝固。
第八步：脱模与装饰
布丁凝固后，可以用小刀沿着模具边缘轻轻旋转，帮助脱模。
将布丁倒扣在盘子上，可以根据喜好装饰，比如撒上一些椰蓉、水果丁或者薄荷叶等。
注意事项：
吉利丁片和鱼胶粉的使用量请根据产品说明调整，以确保布丁能够凝固。
在加热牛奶时不要让其沸腾，以免影响最终的口感和营养。
蛋液和牛奶混合时要确保温度适宜，避免蛋液被煮熟成蛋花。
冷藏时间不宜过短，否则布丁可能不够稳固，影响切片和口感。
完成以上步骤后，一份美味的紫薯牛奶布丁就制作完成了，可以享用这款健康美味的甜点了。
紫薯布丁的做法,紫薯布丁怎么做好吃,紫薯布丁
答：牛奶加入吉利丁粉，放火上煮沸，倒入打发的蛋黄液中，搅拌均匀，做成蛋奶糊 蛋奶糊放凉，倒入紫薯泥中，搅拌均匀。把奶油紫薯糊过筛以后倒入容器中。过筛后会留下一些，细小的紫薯颗粒，没有倒掉，也把它加到紫薯糊中了 小贴士 紫薯用料理机破碎时，留下了些许的小残渣，也没有倒掉，而是放进了布...
红豆紫薯布丁的做法红豆紫薯布丁做法步骤
答：2、吉利丁片用冷水泡软备用。3、紫薯洗净去皮，切成厚片，蒸熟。4、捣成泥，加入蜂蜜，拌匀。5、加入牛奶、白砂糖，边小火加热边搅拌均匀，加入已经泡软的吉利丁片，继续加热和搅拌。6、加入之前煮好的红豆沙，只要豆沙不要汤，豆沙多一些口感会更好。7、继续加热直到有点粘稠，搅拌均匀后关火，切记...
紫薯牛奶布丁有哪些常见的做法?
答：紫薯牛奶布丁是一种健康美味的甜品，它结合了紫薯的营养价值和牛奶的丰富蛋白质，适合各个年龄段的人群享用。以下是一种常见的紫薯牛奶布丁的做法：材料：紫薯 200克 牛奶 500毫升 糖 适量（根据个人口味调整）吉利丁片或鱼胶粉 适量（用于凝固布丁）香草精 少许（可选）步骤：准备材料：将紫薯彻底清洗...
紫薯南瓜三色布丁怎么做好吃又简单,做法
答：8.成为细滑的布丁液。第九步 9.倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中，往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半。第十步 10.放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟，然后将烤好的布丁拿出，冷却凝固。第十一步 11.将吉利丁片平均分成两份，放入冷水中浸泡后沥水。第十二步 12.紫薯粉和...
超美味的紫薯椰香布丁!无需烤箱!
答：💞材料💞1.紫薯布丁：牛奶120克、椰浆100克、熟紫薯泥约70克、糖10克、吉利丁片5克 2.原味布丁：牛奶100克、椰浆100克、糖10克、吉利丁片5克 3.紫薯啵啵：紫薯泥5克、木薯粉（木薯淀粉）30克、热水约20克 4.布丁杯：200ml*2个 💞做法💞1.先做紫薯布丁，将...
紫薯布丁是什么意思
答：紫薯布丁是一道美食，用紫薯和吉利丁片等制作而成，做法如下： 准备材料：木瓜半个、牛奶1袋、紫薯3个、白砂糖15克、吉利丁片3片 一、木瓜从四分之三外切开。 二、挖去籽成木瓜盅备用，内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。 三、吉利丁片先在冷水里泡软。 四、紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥。
紫薯西米布丁怎么做
答：2、清水倒入锅内，大火，煮沸。 3、倒入西米，中火，煮15分钟。 4、关火，盖上锅盖，焖15分钟。 5、捞出，沥干。 6、椰浆和紫薯粉倒入锅内，搅拌均匀。 7、加入牛奶和白糖，搅拌均匀，大火，煮沸。 8、加入吉利丁，搅拌至溶解。 9、倒入...
三款紫薯小甜品!全部免烤箱!
答：今天分享三款以紫薯为原料的甜品,制作不需要烤箱,颜值超高。 1.紫薯椰香布丁 材料: 1.紫薯布丁:牛奶120克、椰浆100克、熟紫薯泥70克、糖10克、吉利丁片5克 2.原味布丁:牛奶100克、椰浆100克、糖10克、吉利丁片5克 3.紫薯啵啵:紫薯泥5克、木薯粉30克、热水20克 4.布丁杯:200ml*2个 做法: 牛奶椰浆混合...
材料准备：
紫薯：200克
牛奶：500毫升
鸡蛋：2个
糖：适量（根据个人口味调整）
香草精：少许（可选）
吉利丁片或鱼胶粉：适量（用于凝固布丁）
水：适量（用于泡吉利丁片）
制作步骤：
第一步：紫薯泥准备
将紫薯彻底清洗干净，去皮后切成小块。
把切好的紫薯块放入蒸锅中，大火蒸熟，通常需要20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。
将蒸熟的紫薯取出，趁热压成细腻的紫薯泥，备用。
第二步：吉利丁片处理
将吉利丁片放入冷水中浸泡，软化后挤去多余水分。如果使用鱼胶粉，按照包装说明预先用少量水溶解备用。
第三步：牛奶混合液制作
在锅中倒入牛奶，加入适量的糖，用中小火加热至糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾。
如果喜欢，可以在牛奶中加入几滴香草精增加香气。
将处理好的吉利丁片加入到温热的牛奶中，搅拌至完全溶解。如果使用鱼胶粉，也是在此步骤加入并搅拌均匀。
第四步：蛋液制作
在一个干净的碗中打入鸡蛋，轻轻搅拌成蛋液。
将一部分温热的牛奶缓慢倒入蛋液中，边倒边快速搅拌，以免蛋液被煮熟。
将混合好的蛋液牛奶缓慢倒回锅中，继续搅拌均匀。
第五步：紫薯与牛奶混合
将制作好的紫薯泥加入牛奶混合液中，充分搅拌均匀，直到混合物颜色均匀。
第六步：倒入模具
将混合好的紫薯牛奶液倒入布丁模具或者你选择的容器中。
轻轻震动模具，让表面平整，同时去除大的气泡。
第七步：冷藏凝固
将倒好的布丁放入冰箱冷藏，至少冷藏4小时以上，直到布丁完全凝固。
第八步：脱模与装饰
布丁凝固后，可以用小刀沿着模具边缘轻轻旋转，帮助脱模。
将布丁倒扣在盘子上，可以根据喜好装饰，比如撒上一些椰蓉、水果丁或者薄荷叶等。
注意事项：
吉利丁片和鱼胶粉的使用量请根据产品说明调整，以确保布丁能够凝固。
在加热牛奶时不要让其沸腾，以免影响最终的口感和营养。
蛋液和牛奶混合时要确保温度适宜，避免蛋液被煮熟成蛋花。
冷藏时间不宜过短，否则布丁可能不够稳固，影响切片和口感。
完成以上步骤后，一份美味的紫薯牛奶布丁就制作完成了，可以享用这款健康美味的甜点了。
答：牛奶加入吉利丁粉，放火上煮沸，倒入打发的蛋黄液中，搅拌均匀，做成蛋奶糊 蛋奶糊放凉，倒入紫薯泥中，搅拌均匀。把奶油紫薯糊过筛以后倒入容器中。过筛后会留下一些，细小的紫薯颗粒，没有倒掉，也把它加到紫薯糊中了 小贴士 紫薯用料理机破碎时，留下了些许的小残渣，也没有倒掉，而是放进了布...
答：2、吉利丁片用冷水泡软备用。3、紫薯洗净去皮，切成厚片，蒸熟。4、捣成泥，加入蜂蜜，拌匀。5、加入牛奶、白砂糖，边小火加热边搅拌均匀，加入已经泡软的吉利丁片，继续加热和搅拌。6、加入之前煮好的红豆沙，只要豆沙不要汤，豆沙多一些口感会更好。7、继续加热直到有点粘稠，搅拌均匀后关火，切记...
答：紫薯牛奶布丁是一种健康美味的甜品，它结合了紫薯的营养价值和牛奶的丰富蛋白质，适合各个年龄段的人群享用。以下是一种常见的紫薯牛奶布丁的做法：材料：紫薯 200克 牛奶 500毫升 糖 适量（根据个人口味调整）吉利丁片或鱼胶粉 适量（用于凝固布丁）香草精 少许（可选）步骤：准备材料：将紫薯彻底清洗...
答：8.成为细滑的布丁液。第九步 9.倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中，往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半。第十步 10.放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟，然后将烤好的布丁拿出，冷却凝固。第十一步 11.将吉利丁片平均分成两份，放入冷水中浸泡后沥水。第十二步 12.紫薯粉和...
答：💞材料💞1.紫薯布丁：牛奶120克、椰浆100克、熟紫薯泥约70克、糖10克、吉利丁片5克 2.原味布丁：牛奶100克、椰浆100克、糖10克、吉利丁片5克 3.紫薯啵啵：紫薯泥5克、木薯粉（木薯淀粉）30克、热水约20克 4.布丁杯：200ml*2个 💞做法💞1.先做紫薯布丁，将...
答：紫薯布丁是一道美食，用紫薯和吉利丁片等制作而成，做法如下： 准备材料：木瓜半个、牛奶1袋、紫薯3个、白砂糖15克、吉利丁片3片 一、木瓜从四分之三外切开。 二、挖去籽成木瓜盅备用，内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。 三、吉利丁片先在冷水里泡软。 四、紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥。
答：2、清水倒入锅内，大火，煮沸。 3、倒入西米，中火，煮15分钟。 4、关火，盖上锅盖，焖15分钟。 5、捞出，沥干。 6、椰浆和紫薯粉倒入锅内，搅拌均匀。 7、加入牛奶和白糖，搅拌均匀，大火，煮沸。 8、加入吉利丁，搅拌至溶解。 9、倒入...
答：今天分享三款以紫薯为原料的甜品,制作不需要烤箱,颜值超高。 1.紫薯椰香布丁 材料: 1.紫薯布丁:牛奶120克、椰浆100克、熟紫薯泥70克、糖10克、吉利丁片5克 2.原味布丁:牛奶100克、椰浆100克、糖10克、吉利丁片5克 3.紫薯啵啵:紫薯泥5克、木薯粉30克、热水20克 4.布丁杯:200ml*2个 做法: 牛奶椰浆混合...
