滋补养生汤100例秋季喝什么汤
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-22
关于滋补养生汤100例,秋季喝什么汤这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、雪梨瘦肉汤 原料 瘦肉500克,雪梨3个,蜜枣8颗,百合、胡萝卜适量,姜2片。
2、 做法 瘦肉切粒,雪梨去心切块,胡萝卜切片。
3、雪梨和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。
4、 2、鲜百合洗净并择成一瓣一瓣。
5、挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
6、 3、在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后,再用中小火炖40分钟。
7、 4、在起锅前10分钟,放入百合略煮。
8、 5、加适量盐调味,即可上桌。
9、 进入秋天,许多家庭煮妇都非常注意家人的汤水饮食,每天煲什么汤,用什么料,主要给什么人喝,都非常讲究,像张家的“老幼汤”,黎家的“养颜汤”,黄家的“通便汤”等都较有特色,现将其介绍给你。
10、 张家靓汤南北杏鹧鸪汤 材料 南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、珧柱3克、清水4杯、大姜片4片。
11、 做法 用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同珧柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。
12、 ●张家有老人和幼童,他们的肺功能较弱,一入秋天,老人和小孩容易咳嗽,按老中医的建议,常做此汤饮用。
13、 作用 此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
14、 黎家靓汤养生汤三款 ●黑芝麻猪肉汤 黑芝麻60克,瘦猪肉250克,胡萝卜40克。
15、盐5克,葱、姜适量,小麻油10克。
16、 将黑芝麻洗净,瘦猪肉洗净并切成小块,胡萝卜洗净,切成小块后,放入砂锅中,煲50分钟,放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用。
17、 ●龟肉百合汤 龟肉150克,百合50克,胡萝卜50克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克,葱少许。
18、 将龟肉洗净,切成小块,放入砂锅内,将胡萝卜洗净后切成小块,同龟肉先煲30分钟,后入百合,再煮20分钟,放入麻油、盐、姜葱,即可食用。
19、 ●海参木耳汤 海参、黑木耳100克,白木耳50克,大枣40克,瘦猪肉100克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克。
20、 将海参切成薄片,猪肉切成小块,木耳(水发后)、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤,煲30-50分钟后,放入麻油、盐、姜粒,5分钟后即可食用。
21、 ●黎家大部分人都是当演员的,因此他们的汤水既讲究营养又讲究美容,像黑芝麻、龟肉、海参、白木耳等不但能润燥,而且能细腻肌肤。
22、 作用“龟肉百合汤”和“海参木耳汤”还有防癌抗癌的作用。
23、 杨家靓汤家常汤 ●草菇鲜鱼汤 材料 鲜鱼500克,豆腐1块,丝瓜1条,鲜草菇100克,姜1片。
24、 做法 鲜鱼洗净,烧红镬把油搪匀,煎鱼至两面金黄,随手把姜放入,即倒入适量清水,鲜草菇洗净加入,继将豆腐放入,盖好锅盖让它多滚片刻。
25、滚至鱼身出味,汤呈奶白色,即可将丝瓜去皮切粒或片,加入汤中,再滚片刻,加盐即成。
26、 ●紫菜虾米汤 材料 紫菜两张、瘦肉200克(绞碎)、虾米25克(浸透)、蒜茸1茶匙、蛋黄1只(打散)。
27、 做法 紫菜以白镬烘干两面,浸水后沥干;瘦肉用少许酱油、生粉、油及清水略腌用少许油略爆蒜茸及虾米,加入适量清水煮沸,继将肉茸倾下搅透,再将紫菜及适量盐、胡椒粉等加入,用生粉打薄芡,熄火后加入蛋黄即可。
28、 ●海带瘦肉汤 材料:海带150克,绿豆50克,猪腿肉(瘦肉部分)500克。
29、做法:前料煲个多小时后放入猪肉,同煲落水17碗,慢火四小时,猪肉捞起切件做菜。
30、 ●咸菜肉排汤 材料:咸菜250克,肉排600克(斩件),姜1片,青葱1条(切段),清水9大杯。
31、 做法 咸菜洗净,切去菜尾不要,咸菜肉切薄片,肉排洗净,飞水过冷河,白镬炒咸菜至干身,加入清水姜片,放肉排同煮至沸滚,改中慢火煮约1小时,见汤水剩下6至8碗时,便可调味,将葱段放上即可。
32、 ●杨家的汤水没有特别的讲究,什么都可以入汤,只要好吃就行,四季都喝。
33、他们说,只要营养平衡就成。
34、不开胃了,就煮点“草菇鲜鱼汤”、“咸菜排骨汤”,有热气了就煮“紫菜虾米汤”和“海带瘦肉汤”喝。
35、 黄家靓汤 菜干杏仁鸭肾汤 材料 白菜干300克、北杏15克、腊鸭肾4个、蜜枣5个、瘦猪肉150克。
36、 做法 白菜干用清水浸软,洗净,切段;北杏、蜜枣用清水稍浸泡,并去芯、去核;腊鸭肾洗净,用温开水稍浸泡,切厚片;瘦猪肉洗净,切大块。
37、2、将上述材料一起放置于瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2~3个小时,调入少许盐即可食用。
38、 ●黄家的人平时爱吃辣香的东西,故大多数人都有习惯性便秘的毛病,所以他们常借助“菜干杏仁鸭肾汤”来生津去热。
39、 作用 此汤气味清香,微苦中带甘,功效清燥润肺,止咳生津,为秋燥时理想的佐餐汤品。
40、 话你知 有的人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类,事实上,从广东人煲汤的经验来看,喝汤讲究原汁原味,这些香料大可不必。
41、如果需要,一片姜足矣。
42、盐应当最后加,因为盐能使蛋白质凝固,有碍鲜味成分的扩散。
秋天喝什么汤好 清淡健康的滋补汤做法
答:养生汤一:莲子百合瘦肉鲍鱼汤 材料:莲子、百合各80克,猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克,生姜2片、生葱1条。做法:1、莲子、百合浸泡,置沸水中滚3分钟捞起,去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起,弃姜葱。2、一起与姜1片放进瓦煲内,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文...
秋季养生喝什么汤好 秋季养生的汤有哪些
答:1、秋季喝什么好 一、雪梨炖冰糖:备料及做法:鲜雪梨约100至150克,去皮洗净放炖盅内,加适量冰糖和净水;炖1个小时后,饮水吃梨。功效评价:滋阴润肺,润肤养颜不长肉。二、鲜白菜蜜枣汤:备料及做法:俗语说:10月火为脏,不离白菜汤。可用鲜白菜适量,蜜枣2-3个,同放瓦煲内,老火煲汤。功效...
秋季养生喝什么汤养生好 秋季喝汤有什么注意事项
答:一、秋季养生汤 1、雪梨百合枸杞汤 雪梨有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。2、无花果白菜干猪腱汤 无花果白菜干猪腱汤是秋燥时的家庭靓汤之一,其清润可口,有养阴...
秋季养生喝什么汤好
答:【秋季养生汤食谱大盘点】1、枸杞雪梨银耳甜汤材料:大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量。做法:把雪花梨洗净,片成大片;银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用;锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟;再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2);小火煮1小时左右,见水少了...
秋天喝这几款汤,润肺养生不生病,做法步骤全写好了
答:功效:萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参,白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾,利尿消肿,还有清热解毒,降低胆固醇的作用。二者结合,不仅能化痰止咳,开胃消食,还能消脂瘦身,提高人身体的免疫能力,预防感冒,很适合秋冬季节饮用。对女性而言,还有改善皮肤...
秋季喝什么汤好?
答:秋季养生汤一:塘葛菜煲生鱼 材料:鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗。做法:把所有处理过的材料一起放入煲内,加入足够量的清水,大概10碗左右,明火煲1小时左右的时间,调味食用即可。功效:此汤味道清澈鲜美,食用具有养阴、清肺、润燥的...
秋季喝什么汤好
答:先准备新鲜的莲藕和排骨,再准备一些冬菇和姜,做法和上面两款汤差不多,这款汤在中医看来有清热、养胃和改善睡眠情况的功效,最重要的是滋补养生。以后就是对秋季喝什么汤好的几款介绍,当然还有很多,这就要看个人的喜好了,喜欢补品的朋友可以加入一些补身体的药材一起熬。
秋季喝什么汤好 推荐8款润肺润燥养生汤
答:1. 百合银耳汤 选用银耳、百合、红枣一起熬煮。一般一个小时左右银耳就会出胶质,就可以食用了。2. 白茅根猪肺汤 白茅、猪肺、雪梨、陈皮、瘦肉一起煮汤,也是特别适合秋天饮用的汤水。3. 无花果瘦肉汤 杏、瘦肉、无花果、枸。秋季喝以下汤最好。4. 番茄鱼鳞汤 番茄不仅可抗衰老,还有抗癌作用。鱼鳞...
秋季养生润肺喝什么汤 秋季润肺吃什么食物最好
答:1、秋季养生润肺汤 1白茅根雪梨猪肺汤 用料:鲜白茅根200克,雪梨4个,猪肺1副,瘦肉500克,陈皮5克。制法:1、猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段;陈皮用水浸软。2、用料一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。功用:白茅根具有凉血止血,清热生津,利尿通淋的功效;...
10款适合秋季养生汤水?
答:秋天宜吃温补、润肺的食物,如鸭肉、冬瓜、薏米、红豆等,将这些食物做成汤可以滋补身体,有益健康。适合秋天的养生汤有很多,并不局限于10种。1、白萝卜银耳老鸭汤:白萝卜有生津开胃的作用,而老鸭、银耳则滋阴润肺。将萝卜和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖,汤清润可口,对于秋季干燥等秋后不适有...
1、雪梨瘦肉汤 原料 瘦肉500克,雪梨3个,蜜枣8颗,百合、胡萝卜适量,姜2片。
2、 做法 瘦肉切粒,雪梨去心切块,胡萝卜切片。
3、雪梨和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。
4、 2、鲜百合洗净并择成一瓣一瓣。
5、挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
6、 3、在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后,再用中小火炖40分钟。
7、 4、在起锅前10分钟,放入百合略煮。
8、 5、加适量盐调味,即可上桌。
9、 进入秋天,许多家庭煮妇都非常注意家人的汤水饮食,每天煲什么汤,用什么料,主要给什么人喝,都非常讲究,像张家的“老幼汤”,黎家的“养颜汤”,黄家的“通便汤”等都较有特色,现将其介绍给你。
10、 张家靓汤南北杏鹧鸪汤 材料 南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、珧柱3克、清水4杯、大姜片4片。
11、 做法 用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同珧柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。
12、 ●张家有老人和幼童,他们的肺功能较弱,一入秋天,老人和小孩容易咳嗽,按老中医的建议,常做此汤饮用。
13、 作用 此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
14、 黎家靓汤养生汤三款 ●黑芝麻猪肉汤 黑芝麻60克,瘦猪肉250克,胡萝卜40克。
15、盐5克,葱、姜适量,小麻油10克。
16、 将黑芝麻洗净,瘦猪肉洗净并切成小块,胡萝卜洗净,切成小块后,放入砂锅中,煲50分钟,放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用。
17、 ●龟肉百合汤 龟肉150克,百合50克,胡萝卜50克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克,葱少许。
18、 将龟肉洗净,切成小块,放入砂锅内,将胡萝卜洗净后切成小块,同龟肉先煲30分钟,后入百合,再煮20分钟,放入麻油、盐、姜葱,即可食用。
19、 ●海参木耳汤 海参、黑木耳100克,白木耳50克,大枣40克,瘦猪肉100克,麻油15克,精盐5克,姜粒5克。
20、 将海参切成薄片,猪肉切成小块,木耳(水发后)、大枣洗后一同放入砂锅内煲汤,煲30-50分钟后,放入麻油、盐、姜粒,5分钟后即可食用。
21、 ●黎家大部分人都是当演员的,因此他们的汤水既讲究营养又讲究美容,像黑芝麻、龟肉、海参、白木耳等不但能润燥,而且能细腻肌肤。
22、 作用“龟肉百合汤”和“海参木耳汤”还有防癌抗癌的作用。
23、 杨家靓汤家常汤 ●草菇鲜鱼汤 材料 鲜鱼500克,豆腐1块,丝瓜1条,鲜草菇100克,姜1片。
24、 做法 鲜鱼洗净,烧红镬把油搪匀,煎鱼至两面金黄,随手把姜放入,即倒入适量清水,鲜草菇洗净加入,继将豆腐放入,盖好锅盖让它多滚片刻。
25、滚至鱼身出味,汤呈奶白色,即可将丝瓜去皮切粒或片,加入汤中,再滚片刻,加盐即成。
26、 ●紫菜虾米汤 材料 紫菜两张、瘦肉200克(绞碎)、虾米25克(浸透)、蒜茸1茶匙、蛋黄1只(打散)。
27、 做法 紫菜以白镬烘干两面,浸水后沥干;瘦肉用少许酱油、生粉、油及清水略腌用少许油略爆蒜茸及虾米,加入适量清水煮沸,继将肉茸倾下搅透,再将紫菜及适量盐、胡椒粉等加入,用生粉打薄芡,熄火后加入蛋黄即可。
28、 ●海带瘦肉汤 材料:海带150克,绿豆50克,猪腿肉(瘦肉部分)500克。
29、做法:前料煲个多小时后放入猪肉,同煲落水17碗,慢火四小时,猪肉捞起切件做菜。
30、 ●咸菜肉排汤 材料:咸菜250克,肉排600克(斩件),姜1片,青葱1条(切段),清水9大杯。
31、 做法 咸菜洗净,切去菜尾不要,咸菜肉切薄片,肉排洗净,飞水过冷河,白镬炒咸菜至干身,加入清水姜片,放肉排同煮至沸滚,改中慢火煮约1小时,见汤水剩下6至8碗时,便可调味,将葱段放上即可。
32、 ●杨家的汤水没有特别的讲究,什么都可以入汤,只要好吃就行,四季都喝。
33、他们说,只要营养平衡就成。
34、不开胃了,就煮点“草菇鲜鱼汤”、“咸菜排骨汤”,有热气了就煮“紫菜虾米汤”和“海带瘦肉汤”喝。
35、 黄家靓汤 菜干杏仁鸭肾汤 材料 白菜干300克、北杏15克、腊鸭肾4个、蜜枣5个、瘦猪肉150克。
36、 做法 白菜干用清水浸软,洗净,切段;北杏、蜜枣用清水稍浸泡,并去芯、去核;腊鸭肾洗净,用温开水稍浸泡,切厚片;瘦猪肉洗净,切大块。
37、2、将上述材料一起放置于瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2~3个小时,调入少许盐即可食用。
38、 ●黄家的人平时爱吃辣香的东西,故大多数人都有习惯性便秘的毛病,所以他们常借助“菜干杏仁鸭肾汤”来生津去热。
39、 作用 此汤气味清香,微苦中带甘,功效清燥润肺,止咳生津,为秋燥时理想的佐餐汤品。
40、 话你知 有的人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类,事实上,从广东人煲汤的经验来看,喝汤讲究原汁原味,这些香料大可不必。
41、如果需要,一片姜足矣。
42、盐应当最后加,因为盐能使蛋白质凝固,有碍鲜味成分的扩散。
答:养生汤一:莲子百合瘦肉鲍鱼汤 材料:莲子、百合各80克,猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克,生姜2片、生葱1条。做法:1、莲子、百合浸泡,置沸水中滚3分钟捞起,去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起,弃姜葱。2、一起与姜1片放进瓦煲内,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文...
答:1、秋季喝什么好 一、雪梨炖冰糖:备料及做法:鲜雪梨约100至150克,去皮洗净放炖盅内,加适量冰糖和净水;炖1个小时后,饮水吃梨。功效评价:滋阴润肺,润肤养颜不长肉。二、鲜白菜蜜枣汤:备料及做法:俗语说:10月火为脏,不离白菜汤。可用鲜白菜适量,蜜枣2-3个,同放瓦煲内,老火煲汤。功效...
答:一、秋季养生汤 1、雪梨百合枸杞汤 雪梨有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。2、无花果白菜干猪腱汤 无花果白菜干猪腱汤是秋燥时的家庭靓汤之一,其清润可口,有养阴...
答:【秋季养生汤食谱大盘点】1、枸杞雪梨银耳甜汤材料:大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量。做法:把雪花梨洗净,片成大片;银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用;锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟;再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2);小火煮1小时左右,见水少了...
答:功效:萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参,白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾,利尿消肿,还有清热解毒,降低胆固醇的作用。二者结合,不仅能化痰止咳,开胃消食,还能消脂瘦身,提高人身体的免疫能力,预防感冒,很适合秋冬季节饮用。对女性而言,还有改善皮肤...
答:秋季养生汤一:塘葛菜煲生鱼 材料:鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗。做法:把所有处理过的材料一起放入煲内,加入足够量的清水,大概10碗左右,明火煲1小时左右的时间,调味食用即可。功效:此汤味道清澈鲜美,食用具有养阴、清肺、润燥的...
答:先准备新鲜的莲藕和排骨,再准备一些冬菇和姜,做法和上面两款汤差不多,这款汤在中医看来有清热、养胃和改善睡眠情况的功效,最重要的是滋补养生。以后就是对秋季喝什么汤好的几款介绍,当然还有很多,这就要看个人的喜好了,喜欢补品的朋友可以加入一些补身体的药材一起熬。
答:1. 百合银耳汤 选用银耳、百合、红枣一起熬煮。一般一个小时左右银耳就会出胶质,就可以食用了。2. 白茅根猪肺汤 白茅、猪肺、雪梨、陈皮、瘦肉一起煮汤,也是特别适合秋天饮用的汤水。3. 无花果瘦肉汤 杏、瘦肉、无花果、枸。秋季喝以下汤最好。4. 番茄鱼鳞汤 番茄不仅可抗衰老,还有抗癌作用。鱼鳞...
答:1、秋季养生润肺汤 1白茅根雪梨猪肺汤 用料:鲜白茅根200克,雪梨4个,猪肺1副,瘦肉500克,陈皮5克。制法:1、猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段;陈皮用水浸软。2、用料一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。功用:白茅根具有凉血止血,清热生津,利尿通淋的功效;...
答:秋天宜吃温补、润肺的食物,如鸭肉、冬瓜、薏米、红豆等,将这些食物做成汤可以滋补身体,有益健康。适合秋天的养生汤有很多,并不局限于10种。1、白萝卜银耳老鸭汤:白萝卜有生津开胃的作用,而老鸭、银耳则滋阴润肺。将萝卜和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖,汤清润可口,对于秋季干燥等秋后不适有...