炸腊鱼块的做法，炸腊鱼块怎么做好吃，炸腊鱼块的家常
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
食材
主料
腊鱼
1块
辅料
油
适量
姜
1个
蒜
3瓣
酱油
2勺
醋
1勺
干辣椒
4个
步骤
1.把腊鱼取出清洗干净
2.用刀斩成小块
3.再放水泡上4小时左右至软，中途换水2~3次以防腊鱼太咸
4.然后用漏盆把鱼块露干水份
5.锅中放油烧至六七成热后下入鱼块中大火炸
6.炸至两面金黄后用碗盛出备用
7.锅中留少许油放入事先备好的干辣、姜块、蒜爆香
8.再放入炸过的鱼块翻炒两下
9.放入酱油
10.再放入适量醋
11.放入没过鱼块的水中小火煮
12.煮至水干即可
小贴士
腊鱼经过风吹日晒有点干要事先用水泡一下至稍软
主料
腊鱼
2条
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
白酒
适量
步骤
1.腊鱼切块
2.放入葱，姜，花椒，八角，辣椒，盐，十三香，鸡精，老抽，白酒，腌制12小时以上，我们腌了20多个小时，可是里面还是不怎么入味
3.打入2个鸡蛋，倒入适量淀粉和面粉搅拌均匀既可，因为过年炸的东西太多了，就拌好后才拍的照片
4.油热后，把鱼下锅炸，腊鱼也不容易炸熟，要炸的时间长些
5.炸好的腊鱼
炸腊鱼块的做法,炸腊鱼块怎么做好吃,炸腊鱼块的家常
答：1.把腊鱼取出清洗干净 2.用刀斩成小块 3.再放水泡上4小时左右至软，中途换水2~3次以防腊鱼太咸 4.然后用漏盆把鱼块露干水份 5.锅中放油烧至六七成热后下入鱼块中大火炸 6.炸至两面金黄后用碗盛出备用 7.锅中留少许油放入事先备好的干辣、姜块、蒜爆香 8.再放入炸过的鱼块翻炒两...
油炸腊鱼块怎么做
答：1.主料：腊鱼 辅料：植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱 2.腊鱼用凉水洗洗，用凉水侵泡4小时 3.洗净切块 4.葱姜、洋葱切末 5.葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、 调成汁 6.倒进腊鱼上面 7.拌均匀 8.腌制30分钟 9.油锅倒油烧热下雨块炸5分钟 10...
炸过的腊鱼怎么做香炸腊鱼的做法
答：1、主料：腊鱼辅料：植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱。2、把腊鱼用凉水洗洗，用凉水侵泡4小时。3、洗净切块。4、葱姜、洋葱切末。5、葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、调成汁。6、倒进腊鱼上面。7、拌均匀。8、腌制30分钟。9、空气炸锅200度预热5...
香辣腊鱼块怎么做香辣腊鱼块的做法
答：1、准备腊鱼一条，腊鱼剁成小块，用温水提前浸泡半天！2、?泡好的腊鱼捞出控干水分备用。3、?蒜瓣切成片，生姜切成小块，干辣椒切成段备用。4、?油温七成热，放入腊鱼块中火慢炸。5、?炸至腊鱼块金黄酥脆捞出控干油分备用。6、锅里留少许底油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香，再放入一勺郫...
油炸腊鱼块怎么做
答：其次，将腌好的腊鱼块逐个裹上面糊，然后放入热油锅中炸至金黄色即可。平时制作时，热油温度以中小火煮热，油炸时不宜太猛，以免煽炸波及周围。最后，将炸好的腊鱼块捞出，放置在厨房纸上吸干油份，装盘即可食用。这道菜可以搭配米饭或面条食用，口感更佳。总而言之，油炸腊鱼块是一道做法简单、...
湖南腊鱼的家常做法
答：1.鱼是家乡带回来的烟熏鱼，很香的。把鱼放到冷水中清洗。2.把鱼切割成一块一块，放盘里，用清小水泡。 由于有盐味并且较为干，因此 泡会更好。等快炒的情况下才把水扔掉。3.把朝天椒，蒜头，姜，大葱切完。4.往锅中下油。把油烧到冒小烟的情况下刚开始入锅。5.把火调小，刚开始把鱼肉...
香辣鱼块怎么做的好吃
答：1鱼洗净切块，加入料酒盐糖胡椒粉花椒粉生抽腌拌30分钟备用2鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀3把腌好的鱼块放入裹入蛋液4平底锅倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄沥油备用5炒锅倒油，放入。香辣红烧鱼块的做法 1草鱼洗干净，注意把肚子里黑色的刮干净然后用锋利的刀从鱼背中间把鱼分开成两半，再切成...
腊鱼块怎么做好吃又简单的方法
答：做法如下：1、已经风干好的腊鱼，闻着就特别香，一股浓浓的“腊香”味，在我们有个说法，过年没腊味，也就相当于没有了年味，此时的腊鱼比较咸，我们需要先浸泡一个小时，然后控干水分，切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外，还要准备其他辅料，有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉，很多人感觉，这个...
煎腊鱼块的家常做法
答：青蒜1根 植物油少许 白糖半勺 醋1勺 步骤1 香煎腊鱼的做法大全 腊鱼用温水清洗干净，切成3-5厘米左右的块 步骤2 香煎腊鱼的做法图解 锅中加少许植物油，放入切好的鱼块，小火慢慢煎 步骤3 香煎腊鱼的家常做法 待一面煎至金黄后，用筷子将鱼翻面，继续煎另一面 步骤4 香煎腊鱼的简单做法 等...
小腊鱼怎么做好吃 小腊鱼可蒸可炸简单好吃
答：1、小腊鱼蒸制很好吃，做法步骤：准备二百克的小腊鱼，和十克豆豉，十克蒜蓉和姜蓉，另外还要准备三花酒、生抽以及蚝油和辣椒与葱花和肥肉等调味料。把准备好的小腊鱼用清水洗净，再去掉水分，放在盘子中，另外取一个碗，把所有的调料放在碗中调匀。把炒锅烧干，把肥肉放在里面炒制，炒出油脂，与调料...
主料
腊鱼
1块
辅料
油
适量
姜
1个
蒜
3瓣
酱油
2勺
醋
1勺
干辣椒
4个
步骤
1.把腊鱼取出清洗干净
2.用刀斩成小块
3.再放水泡上4小时左右至软，中途换水2~3次以防腊鱼太咸
4.然后用漏盆把鱼块露干水份
5.锅中放油烧至六七成热后下入鱼块中大火炸
6.炸至两面金黄后用碗盛出备用
7.锅中留少许油放入事先备好的干辣、姜块、蒜爆香
8.再放入炸过的鱼块翻炒两下
9.放入酱油
10.再放入适量醋
11.放入没过鱼块的水中小火煮
12.煮至水干即可
小贴士
腊鱼经过风吹日晒有点干要事先用水泡一下至稍软
主料
腊鱼
2条
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
白酒
适量
步骤
1.腊鱼切块
2.放入葱，姜，花椒，八角，辣椒，盐，十三香，鸡精，老抽，白酒，腌制12小时以上，我们腌了20多个小时，可是里面还是不怎么入味
3.打入2个鸡蛋，倒入适量淀粉和面粉搅拌均匀既可，因为过年炸的东西太多了，就拌好后才拍的照片
4.油热后，把鱼下锅炸，腊鱼也不容易炸熟，要炸的时间长些
5.炸好的腊鱼
答：1.把腊鱼取出清洗干净 2.用刀斩成小块 3.再放水泡上4小时左右至软，中途换水2~3次以防腊鱼太咸 4.然后用漏盆把鱼块露干水份 5.锅中放油烧至六七成热后下入鱼块中大火炸 6.炸至两面金黄后用碗盛出备用 7.锅中留少许油放入事先备好的干辣、姜块、蒜爆香 8.再放入炸过的鱼块翻炒两...
答：1.主料：腊鱼 辅料：植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱 2.腊鱼用凉水洗洗，用凉水侵泡4小时 3.洗净切块 4.葱姜、洋葱切末 5.葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、 调成汁 6.倒进腊鱼上面 7.拌均匀 8.腌制30分钟 9.油锅倒油烧热下雨块炸5分钟 10...
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答：1、准备腊鱼一条，腊鱼剁成小块，用温水提前浸泡半天！2、?泡好的腊鱼捞出控干水分备用。3、?蒜瓣切成片，生姜切成小块，干辣椒切成段备用。4、?油温七成热，放入腊鱼块中火慢炸。5、?炸至腊鱼块金黄酥脆捞出控干油分备用。6、锅里留少许底油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香，再放入一勺郫...
答：其次，将腌好的腊鱼块逐个裹上面糊，然后放入热油锅中炸至金黄色即可。平时制作时，热油温度以中小火煮热，油炸时不宜太猛，以免煽炸波及周围。最后，将炸好的腊鱼块捞出，放置在厨房纸上吸干油份，装盘即可食用。这道菜可以搭配米饭或面条食用，口感更佳。总而言之，油炸腊鱼块是一道做法简单、...
答：1.鱼是家乡带回来的烟熏鱼，很香的。把鱼放到冷水中清洗。2.把鱼切割成一块一块，放盘里，用清小水泡。 由于有盐味并且较为干，因此 泡会更好。等快炒的情况下才把水扔掉。3.把朝天椒，蒜头，姜，大葱切完。4.往锅中下油。把油烧到冒小烟的情况下刚开始入锅。5.把火调小，刚开始把鱼肉...
答：1鱼洗净切块，加入料酒盐糖胡椒粉花椒粉生抽腌拌30分钟备用2鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀3把腌好的鱼块放入裹入蛋液4平底锅倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄沥油备用5炒锅倒油，放入。香辣红烧鱼块的做法 1草鱼洗干净，注意把肚子里黑色的刮干净然后用锋利的刀从鱼背中间把鱼分开成两半，再切成...
答：做法如下：1、已经风干好的腊鱼，闻着就特别香，一股浓浓的“腊香”味，在我们有个说法，过年没腊味，也就相当于没有了年味，此时的腊鱼比较咸，我们需要先浸泡一个小时，然后控干水分，切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外，还要准备其他辅料，有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉，很多人感觉，这个...
答：青蒜1根 植物油少许 白糖半勺 醋1勺 步骤1 香煎腊鱼的做法大全 腊鱼用温水清洗干净，切成3-5厘米左右的块 步骤2 香煎腊鱼的做法图解 锅中加少许植物油，放入切好的鱼块，小火慢慢煎 步骤3 香煎腊鱼的家常做法 待一面煎至金黄后，用筷子将鱼翻面，继续煎另一面 步骤4 香煎腊鱼的简单做法 等...
答：1、小腊鱼蒸制很好吃，做法步骤：准备二百克的小腊鱼，和十克豆豉，十克蒜蓉和姜蓉，另外还要准备三花酒、生抽以及蚝油和辣椒与葱花和肥肉等调味料。把准备好的小腊鱼用清水洗净，再去掉水分，放在盘子中，另外取一个碗，把所有的调料放在碗中调匀。把炒锅烧干，把肥肉放在里面炒制，炒出油脂，与调料...
