糜面甜馍馍怎么做

做法大全，糜子面怎么做简单又好吃，糜子面的营养价值

馅料的做法
1.红枣洗净，浸泡约2个小时。然后将红枣蒸熟去核；红豆洗净同样浸泡2、3个小时

2.然后将泡发的红豆与去核蒸熟的红枣倒入锅中，加入适量的水同煮；一直煮到红豆出沙，再根据自己的口味决定是否需要加入些白糖，若加入白糖的话需把糖和锅里的东西搅拌均匀后再转小火续煮5分钟【记得我为此事特地问过黄老汉说是不必再加糖。但我试下来后觉得不行，我们这边能买到的大枣没有黄老汉自己种的甜度高，不加糖的话这点枣肉下去一点甜味都木有，所以还是需要稍微加点。】然后去汁捣碎后晾凉备用

黄馍馍的做法
3.和面：将糜子面与黍子面盆中混合均匀，加入250克面粉，加入酵母和酵头，用温水和面，和至不软不硬即可
4.发酵：放置室温25度以上的环境下发酵6小时以上，体积约为发酵前的2倍，然后往面团里分别加入一小捏面碱和小苏，然后将面团揉匀静置20分钟(冬季的时候可以将和面团的容器放在锅中稍微焐一下)；将和好的面揪成60克一个的剂子

5.包馅：在其中包入40克的馅料(剂子：馅料=3:2)，团成圆形。收口向下放入铺好屉布的锅中

6.蒸制：水开后放上包好的黄馍馍，大火蒸约20分钟即可。关火后不要马上打开盖子，虚蒸3分钟后再开打开。取出的黄馍馍晾凉后即可食用

甜蜜蜜-糯米甜饭的做法步骤
1. 将糯米和大米混合后，清洗干净，放入比平时蒸米饭多一半的清水，放入蒸笼，蒸大约四十分钟。
2. 蒸好后，米里加入适量的白糖，用筷子使劲搅拌。
3. 拿一个比较扁的碗摆盘，碗底放入葡萄干，核桃仁，花生，大枣，均匀的摆放出造型，把米添加到碗里。
4. 大火上笼蒸四十分钟左右。拿盘子，将碗倒扣在盘子里，慢慢的将碗拿起。
5. 炒锅放入适量清水和白糖，熬成糖汁，快要起锅的时候倒入事先准备好的水淀粉。淋在甜饭上即可

步骤

1.主料：馍馍、鸡蛋
辅料：植物油、白糖粉、面包糠

2.把馍馍切片

3.鸡蛋打散

4.加白糖粉搅拌均匀

5.把馍馍片放在蛋液里，两面都用蛋液裹住

6.再放进面包糠的大盘子，两面都沾上面包糠

7.静止一会

8.热锅凉油，油温6层下馍馍片

9.小火慢炸，炸到两面金黄色即可

糜面甜馍馍怎么做
答：1.主料：馍馍、鸡蛋 辅料：植物油、白糖粉、面包糠 2.把馍馍切片 3.鸡蛋打散 4.加白糖粉搅拌均匀 5.把馍馍片放在蛋液里，两面都用蛋液裹住 6.再放进面包糠的大盘子，两面都沾上面包糠 7.静止一会 8.热锅凉油，油温6层下馍馍片 9.小火慢炸，炸到两面金黄色即可 ...

甘肃馍馍的做法大全
答：1.将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中 2.放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）3.将糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头 4.加入温水和成软硬适中的面团，放置25度以上的环境下发酵6-8小时 5.等待发酵的过程中，将红枣、红豆洗净，放入锅中 6.加入足量水，大火煮开后，转小火煮...

陕北黄馍馍的做法
答：1. 准备原料：主要原料包括黄米面、糜子面、红枣和豆类。黄米面赋予馍馍独特的黄色，而糜子面则增加了口感的细腻度。红枣和豆类不仅提供了天然的甜味，还增添了营养价值。2. 和面与发酵：将黄米面和糜子面按一定比例混合，加入适量的温水，揉成面团。然后放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至原先的两倍...

馍馍的做法步骤图,陕北黄馍馍怎么做好吃
答：黄馍馍的做法 步骤3 和面：将糜子面与黍子面盆中混合均匀，加入250克面粉，加入酵母和酵头，用温水和面，和至不软不硬即可 步骤4 发酵：放置室温25度以上的环境下发酵6小时以上，体积约为发酵前的2倍，然后往面团里分别加入一小捏面碱和小苏，然后将面团揉匀静置20分钟(冬季的时候可以将和面团的容器...

黄馍馍的做法和配方
答：做法：1、硬黄米面和软黄米面按照7:3的比例混合，下文统称黄米面。用中小火炒出香味，有淡淡的香味即可。2、10克发酵粉放入50克温水泡5分钟，表面起泡泡。黄米面冷却以后，加入酵母粉和温水，用手反复按压，揉成比馒头面稍微软一点的面团，现在28度的室温发酵一夜，一定要发酵时间足够长。3、三克小...

陕西绥德特产:绥德黄馍馍
答：绥德黄馍馍的制作方法 主料：黄米面：糜子面500g，黍子面170g 辅料：红枣100g、红豆400g、酵头250g 馅料：自制红豆沙 1，酵头材料混合均匀，成团后放入盆中。2，放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）。3，糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头。4，加入温水和成软硬适中的面团，发酵6...

会宁有地方特色小吃吗?
答：甜馍馍---用糜面或可以加少量的小麦面经发酵之后将面和成稀糊状,然后倒在锅里的净巴子上蒸熟的食品.也称(倒锅子)碗砣子(瓦砣子)---用杂面经发酵后将面和成稀糊状,然后分别倒在碗内蒸熟的食品。油饼子---用白面或是其他面发好后,放好碱赶成圆饼,中间钻个眼放油锅里炸熟的食品.散散子---不用发面就...

陇上有哪些好吃的凉食推荐
答：兰州甜馍馍有“枣儿甜馍馍”“米黄子”之分,均用糜面蒸制而成。前者将红枣去核煮熟煮烂,旋投入糜面旋搅动,直到搅成团、柔韧为止。待凉后,撒糜面粉,团成橄榄球形,上笼煮熟,晾冰,切片而食,甜、糯、韧、柔。后者将糜面发酵,试碱,用放姜黄的清油碗里一抹,再将糜面糊舀入碗内,上笼蒸熟,晾凉后,扣出,呈...

西北最有特色的8种馍馍,喜欢吃面食的您绝对不能错过
答：5. 陕北的黄土情 - 黄馍馍</ 黄馍馍，用糜子面发酵，包裹着豆枣泥，松软中带着甜蜜，是陕北人心中的乡愁味道，朴实而美味。6. 热辣兰州 - 兰州大饼</ 兰州人早餐的日常，兰州大饼以其酥脆的外皮和麦香四溢的口感，成为兰州独特的早餐文化，烤羊肉夹饼更是别有一番风味。7. 临夏的锅盔传奇...

陕西小吃有哪些
答：十分之九面粉,十分之一酵面。掺和,搅匀,揉到。做馍胚二两一个,若[左食右乇][左食右乇]状,[左食右乇]边起棱。下鏊烘烤,可悠悠温酒,酒未热,则开鏊,取之平放手心,在上骚骚,手心则感应发痒,此馍饼制法。食客,出钱并非饭来张口,净手掰馍,碎如蜂[左月右上夭下韭]。一是体验手工艺之趣,二是会...