黑芝麻麦片吐司的做法有哪些?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
前言
年时候买了两大包的麦片,可是孩子和我妈都不喜欢吃,平时就我一人吃,另一包还没打来呢,真怕放坏了,所以做各种面食类的都去加些进去,即丰富下口感,也让孩子们间接的吃些粗粮;
这次做吐司的时候就放了点,另外还有黑芝麻,闻着真是香,不用抹果酱也能吃几片,营养美味哟!
材料
主料:面包粉280g、鸡蛋1个;
辅料:燕麦片30g、牛奶50g、盐3g、酵母4g、淡奶油100g、黑芝麻10g、黄油30g
黑芝麻麦片吐司
1
准备好所需要的材料
2
把除干粉和黄油类的材料都投入面包桶中(鸡蛋、牛奶、盐、糖、奶油)
3
再放上面包粉、黑芝麻和麦片,最上面放酵母粉
4
启动面包机,调至菜单1键
欧式/柔软
时间3:09小时
5
工作20分钟的时候放入软化的黄油
6
搅拌面团至扩展性阶段
7
揉面完全后开始醒发
8
面包机自动二次发好后刷上蛋液
9
继续烘烤完成
10
取出放凉
11
切片看看,组织相当不错呀
小贴士
一键式面包没啥技巧,材料比例要自己看面团的吸水性来加减;
夏天温度好面包机揉面的时候不要盖面包盖,以免面团过早发酵。
面包烤好好及时取出来,以免皮很厚。

  • 黑芝麻吐司面包做法大全
    答:把烤好的黑芝麻吐司倒在晾网上散热,等放凉以后再切片装袋就可以了。这种不沾吐司模的好处就是一倒就出来了,特别省事,模具上还干干净净的。吐司模的导热效果好,面包的上色和形状也都会很棒。看我做的这个吐司面包做的还不错吧,虽然没有放油也没有放牛奶,但口感非常好,自从自己学着做面包以后...
  • 芝香浓郁的黑芝麻粉吐司!做法大全
    答:【主料】5人份高筋面粉500克黑芝麻粉50克奶粉20克水260克鸡蛋2个糖80克精盐4克酵母粉7克 【辅料】黄油30克 步骤1 将除黄油外的所有材料倒入厨师机盆中;步骤2 后油法将面团揉至完全阶段后,盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至原来的2倍大 步骤3 将整个面团从盆中倒在案板上,按压排气后,平均分割...
  • 全麦奶油黑芝麻吐司做法大全
    答:【主料】4人份高筋面粉450克全麦粉50克细砂糖8克酵母(干)3克牛奶160克淡奶油140克鸡蛋清36克黄油10克 【辅料】蛋白(主面团)40克细砂糖(主面团)74克盐(主面团)6克酵母(主面团)2克奶粉(主面团)30克黄油(主面团)10克黑芝麻(主面团)20克 步骤1 主料全部为中种的原材料。此款吐司...
  • 黑芝麻吐司(中种法)做法大全
    答:揉好之后加入炒香的黑芝麻(凉凉的),揉匀即可 步骤8 揉好的面团应该是偏软的,含水量比较大,所以会有一些粘手,手套膜是很坚韧很透薄的 步骤9 将揉好的面团静置松弛30分钟后排气揉均匀用电子称将面团均匀分成六份(我做的是两个三峰吐司),静置20分钟 步骤10 现在开始给面团整形,可以在案板...
  • 黑芝麻吐司做法大全
    答:【主料】(多人份)高筋面粉250克牛奶110克沙拉酱50克鸡蛋清30克精盐3克白砂糖20克酵母(干)3克黄油10克 【辅料】黑芝麻15克 步骤1 除黄油和黑芝麻外,所有材料倒入面包桶内 步骤2 揉到扩展阶段加入黄油,继续和面 步骤3 揉至能够扯出大片薄膜,即完全阶段 步骤4 将黑芝麻倒入面包桶内,继续和面,...
  • 黑芝麻吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃
    答:黑芝麻吐司面包的做法 按上面顺序把材料放入面包桶中,功能选择柔软面包4,重量500克,启动程序即3小时40分钟 在听到滴滴就是提醒加入黑芝麻,时间还有2小时50分钟 在面包机显示发酵还有1小时50分钟的时候先暂停把面团取出,整形 把面团分为3份,每份都卷好放入吐司模具,盖上保鲜膜放烤箱里发酵50分钟,...
  • 黑芝麻小吐司做法大全
    答:【主料】2人份高筋面粉250克黄油30克水160克鸡蛋30克 【辅料】干酵母3/2茶匙细砂糖50克盐1/2茶匙奶粉12克黑芝麻(炒熟)60克 步骤1 取一半的黑芝麻(30克)用食品料理机的研磨杯稍微打几下,打成比较粗的黑芝麻末;根据一般面包制作方法,把除30克黑芝麻外的所有制作面包的材料揉成面团,揉至完全...
  • 全麦芝麻吐司做法大全
    答:【主料】3人份高筋面粉300克鸡蛋35克黄油30克酵母(干)4克水180克全麦粉40克奶粉15克 【辅料】熟黑芝麻40克细砂糖45克 步骤1 将除了黑芝麻和黄油之外的所有材料都放进面包桶内,然后黑芝麻放面包机的果料盒里,干酵母放酵母盒里。为了让面团揉面到位,可以在一键式程序之前,先揉面15-20分钟揉...
  • 黑芝麻吐司
    答:做法:提前一晚将中种材料混合,揉成光滑的面团,室温发酵30分钟左右,放入冰箱冷藏约12~18小时,发到内部组织有丰富蜂窝组织既可。主面团:高筋面粉75g糖25g奶粉10g全蛋液25g牛奶40g鲜酵母5g(或干酵母2g)盐3g黄油30g黑芝麻粉10g黑芝麻17g 黑芝麻馅:黑芝麻酱80g黑芝麻粉25g糖25g 步骤:1将中种...
  • 黑芝麻奶酥吐司
    答:黑芝麻奶酥吐司 【份量】450g一条【配方】黑芝麻奶酥黄油25克绵白糖 25克黑芝麻粉 50克(熟黑芝麻研磨碎)牛奶20克主面团高筋粉 250克白砂糖 25克盐3克耐高糖酵母 2.5克冰牛奶 170克鸡蛋25克黄油25克【做法】1.除黄油以外的材料全部放入厨师机,1-2档搅拌成团后改4-5档揉出厚膜,加入软化好的黄油,揉出手套...