蒜香鱼片怎么做？

鱼肉不但好吃，而且营养丰富，味道鲜美，一直都是一道很不错的家常菜。说起吃鱼，很多人可能首先想到的就是红烧鱼、清蒸鱼这些比较常见的家常菜式，今天就跟大家来分享一道比较少见的蒜香鱼。

蒜香鱼的做法也是比较简单的，我个人也是挺喜欢这一种做法，这样做出来的鱼肉不但味道好吃，而且香味浓，关键是做法还简单，如果喜欢的可以先收藏起来，有空试一下哦。

【蒜香鱼】

材料：鱼肉、生姜、大蒜、辣椒、葱

调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、花生油、生抽

【详细做法】

1.准备一条罗非鱼，去掉头尾，把它的鱼肉切下来，把鱼肉切成鱼片，接着用水冲洗一下鱼片，然后把它挤干水分装盘。接着来腌制一下，放入一点生姜、少许胡椒粉、一点点料酒、一个鸡蛋清，把鱼片搅拌均匀，然后倒入一勺淀粉，继续搅拌均匀腌制30分钟左右。（罗非鱼没有小刺，所以我用它，也可以用其他鱼类）

2.准备几个辣椒、一头大蒜、几根葱白，先把它们全都切碎，接着把它们全混在一起剁成末备用，不喜欢吃辣椒的可以不放。鱼片腌制好了之后，倒入一点花生油，继续把鱼片搅拌均匀。

3.准备一个盘子，在盘子底下放上一些生姜丝跟葱白垫着，接着把腌制好的鱼片铺在盘子里面，尽量铺得薄一点，这样子容易熟。锅里放水烧开，把准备好的鱼片放进去，盖上锅盖，开大火蒸8分钟。趁着这个时候来准备一些蘸料，锅里倒入适量的花生油，把准备好的蒜末倒进去，开小火炒香，香味出来后，倒入一勺生抽，稍微炒一下就可以关火出锅备用了。

首先准备好新鲜的鱼片，放入面糊中裹匀，然后放入锅中，油炸至金黄色，捞出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后再倒入调好的蒜汁，然后再将鱼片倒入锅中，加入生抽即可

鱼片先用生粉，盐，食用油，蛋清腌制入味再摆盘。鱼片上铺上蒜末小米辣，然后上锅蒸熟，蒸熟后再浇上热油即可

首先将鱼片腌制好，然后就用锤子将它锤得更加的薄一点。然后把它放入煮好的麻辣火锅底料去加上宋龙，一直闷住，非常的入味。

给女友做的营养下饭菜!
答：给女朋友做的营养下饭菜一、蒜香鱼片:1. 鱼片水开焯水半分钟捞出;2. 少油炒香蒜末;3. 加入小米辣翻炒;4. 加入1勺蚝油,适量盐,白糖炒匀;5. 倒入鱼片翻炒均匀,撒香菜;6. 装盘开吃咯鲜嫩爽滑!好吃!二、肉酱拌面:1. 酱汁见文案;2. 肉末炒至变色;3. 加葱姜小米辣;4. 加酱汁煮至浓稠;5. 面条煮熟...

蒜香鱼片怎么做简单而又不失美味?
答：选择鱼片时，最好选用新鲜的鱼肉，这样炒出来的鱼片口感更佳。腌制鱼片时加入少量淀粉，可以使鱼片更加嫩滑。炒蒜末时要注意火候，避免炒糊，以免影响整体口感。炒鱼片的过程要快，以免鱼片过熟变老，影响口感。总之，这样做出来的蒜香鱼片，外酥里嫩，蒜香浓郁，是一道既简单又美味的家常菜，适合家庭...

生鱼片的制作方法
答：制作方法如下：1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。

马鲛鱼片汤的做法,蒜香马鲛鱼片汤怎么做好
答：4.油锅七分热的时候下葱蒜姜爆香 5.待香味出来后加水加盐，中火 6.水开后将腌制好的马鲛鱼用淀粉搅拌均匀下锅，不要用筷子去搅拌，搅拌的话会把鱼肉上的淀粉搅没了，中火 7.一分钟后，锅里的马鲛鱼片大部分都分开了，稍微再搅拌下把黏在一起的鱼片分开就可以了，中火 8.待锅里的鱼片熟了...

蒜香鱼怎么做
答：5、再利用剩余的汤汁煮鱼片，将它们煮至9成熟后捞出，倒入盘中后，再趁热淋入1勺蒸鱼豉油，以及事先炸好的蒜蓉酱，最后，浇上热油，撒上葱花，即可装盘上桌，家常版蒜香鱼制作完成，特点是：肉质鲜嫩味美，蒜香扑鼻，既解馋，又美味。【温馨提示】：1、蒜香鱼对原料的选择没有过多的局限，几乎...

爱吃鱼又不会做的看过来,学会你就无敌了
答：油热下葱花炒香下西红柿炒软，生抽2勺、番茄酱1勺、盐、鸡精、白胡椒粉少许，加一碗热水，煮开下鱼片煮熟，娃娃菜烫熟捞出铺碗底，倒入鱼片，撒上葱花即可。4.蒜香鱼片 黑鱼片焯水捞出，油热下蒜末炒香，下小米辣翻炒、生抽蚝油各1勺、少许盐、糖，翻炒均匀，下鱼片翻炒，撒上葱花即可。

蒜香酸菜鱼的做法
答：2．将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。3．将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋...

鲤鱼怎么做好吃
答：炸至微黄时放入盐10g，炸至金黄蒜味很浓时捞出，均匀的抹在鲤鱼身上，注意：蒜末一定要多，尽量将鲤鱼的全身涂满，这样才能体现出蒜香鲤鱼的特点，就是蒜香。然后把青椒切丝，用油煸一下放少许盐，然后放在涂满蒜的鲤鱼身上。最后淋上一层热油，香喷喷的蒜香鲤鱼就做好了。

鱼的百变做法一周不从样安排起来
答：四、蒜香鱼片: 1.水开烫半分钟捞出,爆香蒜末 ,加入小米辣翻炒 。加少许盐和糖、1勺蚝油,翻炒均匀(蒜蓉酱就完成啦)。 2.倒入鱼片翻炒均匀,出锅撒点香菜开吃。 五、鲫鱼汤: 1.鹌鹑蛋煎至表面金黄,鲫鱼下锅慢煎。 2.捞出鹌鹑蛋,倒出多余的油,加适量胡椒粉, 加葱、姜、倒入开水加一勺白酒,煮至汤色...

谁知道干煎蒜香鲑鱼的家常做法?
答：干煎三文鱼的做法 三文鱼用厨房纸擦干水分，少许海盐和黑胡椒腌制30分钟 请点击输入图片描述 煎锅干烧到几乎冒烟，轻轻放入三文鱼，大火煎出鱼油 请点击输入图片描述 金黄色时反面，煎制另一面，两面都金黄时淋上少许柠檬汁即可。配菜我选的芦笋，用煎制三文鱼的锅子直接煎制芦笋，加入少许盐和黑胡椒即可。