美国鲤鱼泛滥成灾什么时候开始的
美国鲤鱼其实算是一种外来物种，由于没有天敌，在美国形成了泛滥的趋势，而如此多的鲤鱼，美国人为什么不吃，主要是由于这么几个原因，首先鲤鱼的刺实在是太多了，在食用的时候经常需要将刺吐出来，而在西方人的礼仪中，在食物进到口中之后，如果再吐出是非常不礼貌，而且对主人也是一种极其不尊敬的一种表现，所以在美国一般吃鱼都是吃不带吃的鱼，主要就是以海水鱼为主，而且在美国，海水鱼已经形成一种产业链，深受大众的欢迎，还有一种情况，就是在美国人的眼中，在淡水湖中生存的鱼儿都是受到环境严重污染的鱼类，他们认为吃了这种鱼对于身体的危害极其大，甚至在一些美国人的眼中里鲤鱼是一种有毒的食物，吃了之后甚至可能会送命，而且在美国的餐饮业并没有处理鲤鱼的一种方法，导致了鲤鱼制作出来的味道十分差劲，许多美国人在吃了他们本地厨师做的鲤鱼之后，都会觉得这种鲤鱼腥味太重，不宜食用，有些人甚至认为这种物种就是一种毒物，吃多了导致送命。
一、用餐礼仪决定美国人不愿意食用鲤鱼
和中国人将鲤鱼作为四大家鱼不同，美国人在使用鲤鱼的时候十分不自然，他们认为鲤鱼的刺实在太多，在食用的过程中需要进行吐刺，而这种吐刺的行为在美国人的礼仪之中，是一种非常不礼貌的行为，加上美国人的用餐工具不同也促进了这一个现象，美国人在用餐的时候，基本上是使用刀叉的，而且美国人在餐桌饮食礼貌上的宽容度是特别的低，也不像中国在吃饭时候使用筷子，轻松的将鱼刺挑出，而且在别人吐刺的时候，我们也不会认为这是一种无礼的行为啊，美国人在食用食物的时候一般都是习惯用刀叉用具，而刀叉对于鲤鱼鱼刺的挑出是十分不利的，所以呀很多很多西方的绅士为了自身的礼仪问题都拒绝食用淡水鱼。
二、美国大厨没有处理鲤鱼的能力
另外让美国人不想吃鲤鱼另外一个重要的原因还是因为其口感问题，美国的餐饮业的大厨对于鲤鱼的处理基本上没有中国大厨的那么娴熟，他们在淡水鱼的处理方面和海鱼的方式一样，都是一种简单的方式，以致于鲤鱼腥味往往是比较重的，所以在没有去除腥味的情况下就给美国用户食用，以至于让他们感觉这种鱼类特别难吃，甚至有人都会觉得这种鱼类有毒，那种腥味就是一种毒物的排放。
三、美国专家考察中国学习处理鲤鱼的方式
美国鲤鱼的由来，主要是因为当年美国20世纪70年代美国河水污染过于严重，水体富营养化，导致大量的蓝藻发生，美国想要处理掉这些植物，于是从中国引进了食草鲤鱼，但是由于鲤鱼在那里没有天敌，大量繁殖泛滥，导致了如今的这种现象，而美国餐饮大厨对于鲤鱼处理的一些方面，十分的无能，很多美国用户都不愿意食用鲤鱼，也导致了美国鲤鱼产业链无法形成。于是前段时间就有美国专家到中国来学习鲤鱼的美味制作方法，以便于满足美国市场的需求，将其形成产业链，来减轻美国鲤鱼对于生态环境的压力，从而将美国的威胁转变成一种商业保障。
2017-06-07
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Stella. W
1 首先是中西方的文化差异吧。对于我们而言，鲤鱼是亚洲本土的物种，我们从祖先开始就吃的东东，精通红烧清蒸油炸煸炒等各种吃法。但是对于美国佬来说，鲤鱼是一种外来物种，而且是二十世纪末才被引进的东西，他们对于这种鱼类感觉到陌生，完全不会处理吧，也没经验。而且美国人其实刚开始引进鲤鱼就是为了治理河水污染问题，并不是当做食物引进去的。只是他们应该刚开始也没想过鲤鱼会繁殖的这么迅速吧，
2 最主要的就是饮食习惯上的差异问题。美国人其实只吃经过精细加工的肉制品，最好是可以直接吃的，或者稍微处理下就可以的。像鸡鸭鱼，猪牛羊肉都需要取出骨头，去除内脏，洗干净装袋的，或者腌制好可以直接进烤箱的，甚至直接熟食装罐头。所以你看肯德基，麦当劳，必胜客之类西方餐厅只有深海鳕鱼，深海鲑鱼什么的，因为老外基本不会挑刺。
3 其实美国人也一直在致力“吃掉亚洲鲤鱼”这件事情上。像美国政府其实也在宣传鲤鱼的有点，比如价格便宜，高蛋白，低汞含量，只不过鲤鱼内脏脏和刺多不好处理。而且其实美国人吃鲤鱼的人也是有的，只不过比较小众，比较大部分美国人都不会煮，而且现在目前关于这块的产业链也没发展起来，用现有的加工链处理加工出来的鲤鱼肉也不好吃，所以“吃掉亚洲鲤鱼”这道路还是有点艰辛而已。
至于网上一直传言的说，因为河道重金属污染导致的亚洲鲤鱼重金属超标，所以没法吃的问题，个人感觉好像也没具体报告出来说证实把？
美国是重金属水污染比较严重，而且重金属是会沉淀在水底，而恰巧鲤鱼是底栖鱼类。好像鲤鱼会重金属超标也是顺其自然的哦？但是实际上目前也没有任何报告或者实验证明，这些鱼类本身真的重金属超标。反而伊利诺斯州公共卫生部门曾经公开发表过，提倡民众食用亚洲鲤鱼，并提出其实亚洲鲤鱼汞含量甚至低于金枪鱼。所个人感觉说如果是因为重金属超标说以美国人不吃鲤鱼，应该是不太成立的吧。
然后肯定会有伙伴提出来说，网上有人专门从美国寄了亚洲鲤鱼回来吃，难吃的要死，和吃土一样。这里我要澄清下，其实美国人所说的亚洲鲤鱼，不是我们认为的鲤鱼，其实是各种草鱼、鳙鱼、鲢鱼等的总称。而且鱼都长那么大了，鱼肉能不糙口么。而且是美国邮过来的冷冻鱼，那就更难吃了吧。
摘自网页链接
《今日美国》分析，届时，它们不仅会严重威胁本地鱼种的生存，也会影响五大湖地区的渔业和休闲产业，价值超过70亿美元。许多流入其中的河流也会受波及，结果将会是灾难性的。
而亚洲鲤鱼原本只生活在中国、俄罗斯和越南的河流中，它们是如何到达美国的？
初衷很美好
1963年，美国鱼类和野生动物局首次将亚洲鲤鱼引进阿肯色州。
他们的初衷很美好，想以一种最自然的方式，而不是化学药剂，来控制泛滥的水生植物。
这种方式引进美国之后，不少养鱼场纷纷效仿。人们把亚洲鲤鱼作为一种绝佳的天然池塘清洁员，大量引进并养殖。
疯狂泛滥
1966年这些鲤鱼开始“出逃”。
据美国鱼类和野生动物局的资料记载，到了上世纪90年代，由于密西西比河发生了几次洪水，亚洲鲤鱼很快在该水域中疯狂繁殖。
它们一旦进入宽阔的水域，获得自由之后，便开始疯狂“占领”河道，并不断向北迁徙，沿途大量产卵、繁殖。
亚洲鲤鱼目前已“统治”了美国几大主要河流的大多数流域，其中包括密西西比河、田纳西河、密苏里河、俄亥俄河、哥伦比亚河和普拉特河。
据一项调查显示，仅在圣路易斯附近的密西西比河河段，河中97%的鱼类是亚洲鲤鱼。
造成水上“交通事故”
亚洲鲤鱼性格“活泼”，时常跳动着跃出水面。曾经有不少船只和水上运动爱好者因此严重受伤。
YouTube网站上曾经有过一段关于一条
“飞”鱼的视频，引发强烈反响。这条飞鱼重达50磅，只要有船驶过，或是水上滑板爱好者经过，受到惊扰的它就会高高跃出水面，造成“交通事故”。
“现在你几乎看不到有人在伊利诺伊河上玩水橇或是开船。”伊利诺伊自然资源部门的克里斯·麦克劳德说。
答：疯狂泛滥 1966年这些鲤鱼开始“出逃”。据美国鱼类和野生动物局的资料记载，到了上世纪90年代，由于密西西比河发生了几次洪水，亚洲鲤鱼很快在该水域中疯狂繁殖。它们一旦进入宽阔的水域，获得自由之后，便开始疯狂“占领”河道，并不断向北迁徙，沿途大量产卵、繁殖。亚洲鲤鱼目前已“统治”了美国几大主要河...
答：美国人引进亚洲鲤鱼只为净化水体清除藻类，没想到却泛滥成灾早在上个世纪60年代美国渔业蓬勃发展，在这其中由于渔民投放饲料过多，因此造成水体污染严重和大量浮游藻类的滋生，非常不利于养殖渔业的进一步发展。为此美国人开始引进亚洲鲤鱼想要通过生物防治方法，来达到净化水体和清除藻类的目的。亚洲鲤鱼属于杂食...
答：为保护当地的生态，美国政府于2009年底开始大规模捕杀亚洲鲤鱼。2014年1月，奥巴马政府宣布将斥资180亿美元耗时25年建堤坝防止五大湖遭到亚洲鲤鱼入侵。2014年9月9日至12日，美国亚洲鲤专家JimGarvey和他的同伴们组团到中国寻找解决亚洲鲤在美国泛滥的方法。
答：亚洲鲤鱼“入侵”美国,要从上世纪70年代说起.当时美国政府为了清洁水体,就从东南亚进口了一些包括大头鱼、鲢鱼、草鱼在内的8种亚洲鱼类,投放到南部部分养殖湖区.10年后,湖区遇上洪水,这些亚洲鲤鱼就趁乱逃到野外并开始大量繁殖.“亚洲鲤”什么都吃,每天能摄入相当于自身体重40%的水草和浮游生物.它们有些...
答： 中国水产频道报道，从去年开始，“美国鲤鱼泛滥成灾，密西西比河生态系统濒临崩溃”的报道在国内引起广泛关注，亚洲鲤鱼入侵美国疯狂繁殖引发美国人恐慌，美国决定斥资180亿元用25年时间建堤坝拦住亚洲鲤鱼。但专家担心，恐怕堤坝没竣工，五大湖区就已被攻占。一时间国内网友脑洞大开，给美国支招...
答：美国人曾经引进鲤鱼作为鱼塘清洁工，一次洪水泛滥，鲤鱼成功越狱，由于繁殖快，适应能力强，又没有天敌，在密西西比河中大量繁殖，最终泛滥成灾。但鲤鱼鱼刺极多，美国人吃鱼吃的都是没有刺的鱼，不会挑刺，所以美国人也治理不了鲤鱼。
答：然而到了上世纪九十年代，由于密西西比河发了几次洪水，这些鲤鱼成功“越狱”，并且沿着密西西比河一路北上。它们一旦进入宽阔的水域，便开始疯狂“占领”河道，沿途大量产卵繁殖。美国五大湖委员会执行主任蒂姆•艾尔达介绍说，目前，密西西比河大部分流域都能找到亚洲鲤鱼。有4个品种的亚洲鲤鱼令人担忧...
答：20世纪60年代，美国为了安全无污染的清除泛滥的池塘生物，引进了草鱼。后来在五大湖中泛滥成灾。其旺盛的生命力与繁殖力迅速占领五大湖流域。。在中国不泛滥，因为它是中国本土食物链的一环。本土居民大量的食用、河边鸟类的捕捉、水里其他鱼类吃幼鱼，都会抑制野生鲤鱼数量。在美国泛滥，除了缺乏野生天敌之外...
答：兴风作浪的亚洲鲤鱼亚洲鲤鱼之所以能在美国泛滥成灾，离不开三个条件。第一个条件是它们惊人的繁殖能力。和哺乳动物不同的是，亚洲鲤鱼属于体外受精，无论是雌性还是雄性都不参与繁殖工作，所以它们的产卵量非常高，一次可达500万个以上。在我国，生活着许多亚洲鲤鱼的天敌，它们能够消灭一部分亚洲鲤鱼鱼卵...
答：美国鲤鱼泛滥成灾的原因有以下几点：这类鱼离开本土到了美国那不水域没有了天敌 美国人不吃多刺的淡水鱼 一、历史背景 40多年前，也就是20世纪70年代，美国的制造业发达，河水污染异常严重，各地政府为清理河水的植物污染伤透了脑经。这有点像江苏无锡太湖曾经爆发的“蓝藻”，即河流或湖泊里生长的大量...
