直肠术后乌鱼汤做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
术后乌鱼汤的做法大全

1、把鱼杀好、去鳞,切成块状;

2、将油烧热,放两颗切碎了的独头蒜,开始煎鱼;

3、煎熟一点.,这样汤才能烧得又白又浓;

4、加入适量开水(注意:中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白;

5、加盖,开中火烧15至20分钟;

6、加盐、葱花和味精,起锅。

主料

黑鱼头 鱼骨
鱼皮 黑木耳
毛豆

辅料

葱适量 姜适量
蒜适量 盐适量
料酒适量
黑鱼汤的做法步骤

1. 黑鱼去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段

2. 姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花

3. 黑木耳提前泡发

4. 毛豆洗净沥干水

5. 坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒

6. 鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结

7. 中大火煮至鱼汤发白(大约15分钟)后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅

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