怎么样晒草鱼干？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
草鱼干怎样晒？
把草鱼肚黑色的膜洗干净，把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)。把鱼肉分切成3条，鱼腩错刀开，所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。
我的办法是用小棍在鱼上穿成十字形，或一字形，然后鱼嘴向上，挂一个勾,放到太阳下面。注意刚刚说的风和太阳都不要少，天气不好就先放冰箱，不然晒出来的有味道，不好吃了。
新鲜的鱼，马上宰杀，弄干净，从鱼的后脊那里打开，这样方便晒。料酒、盐、豉油，酱油,姜片，一起腌渍鲜鱼，最好时间长点，三个小时左右，用小棍在鱼上穿成十字形，或一字形，然后鱼嘴向上，挂一个勾。放到太阳下面。注意刚刚说的风和太阳都不要少，天气不好就先放冰箱，不然晒出来的有味道，不好吃了。
我曾经做过这个，真的是很好吃的。我说说我的做法，小鱼干先撒盐腌1个小时，洗净。鱼身切开，放在阳台上晾晒。白天晒，晚上收到冰箱冻起，大约3天就好了，装保鲜袋，放冰箱里保存。
用大草鱼怎么晒干鱼
答：1、首先把大草鱼洗干净，去掉内脏、鳃等部位，再用清水冲洗干净，沥干水分。2、大草鱼装盘，给处理好的大草鱼加入盐、料酒、姜片，搅拌均匀后，在盆里腌制3个小时。3、然后用绳子把腌制好的大草鱼串起来，放在通风的地方进行风干即可，这样晒干鱼就做好了，操作起来是比较简单的。
怎样晒草鱼干
答：1、准备所有材料，如图所示。2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。3、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉（鱼头去掉）。4、把鱼肉分切成3条，另一头不要切断。5、鱼腩错刀开。6、所有鱼切好，鱼骨整条就可以了。7、把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。8、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用...
晒鱼干怎么腌制方法
答：1、草鱼买回来，去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃、黑膜，清洗干净，再去掉鱼鳃旁边的牙齿，全部处理好的鱼控干水分备用。2、在草鱼两面划几刀，方便腌制入味儿。3、生姜洗净，切成小丁，放进鱼肉里面。4、加入300毫升的白酒，放入食用盐1500克。5、加入适量的辣椒粉，把所有的料混合在一起，均匀的涂抹在鱼身上。...
草鱼干制作方法 怎样制作草鱼干
答：2、将草鱼剖肚去脏，挖鱼鳃去鱼尾、鱼鳞，清洗干净。3、用刀将草鱼由脊背一分为二，并对每一侧草鱼块切成一条条。4、再次清洗，用白酒浸泡放于器皿的草鱼。5、倒掉白酒，添加低钠盐和酱油，然后进行均匀搅拌。6、静止放置，于晴天情况下进行晒干。7、晾晒2-3天后，便可冷藏待用、食用。
草鱼如何制作干鱼
答：新鲜草鱼做干鱼去掉怜片，然后杀背，在把背用刀，杀几个刀口，去掉腮和牙齿，洗干净，用三两盐均匀撒在鱼身上，过三个小时，就可以晒了，晒干了就可以了。开膛破肚，清洗干净把炒熟的盐和花椒加辣椒加工成粉，均匀涂抹后，悬挂通风处。
草鱼干的腌制方法
答：4. 晾晒和保存：腌制完成后，将鱼块取出晾晒至半干状态。晾晒时要注意避免阳光直射，以免影响品质。晾晒完成后，将草鱼干存放在干燥通风的地方，避免潮湿和霉变。通过这种方法腌制的草鱼干，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是佐餐或零食的绝佳选择。在腌制过程中，可以根据个人口味调整腌制料的配比，创造出独特...
自制草鱼干应该注意什么?
答：储存：干燥至鱼片表面干燥、肉质坚实即可收藏。储存时应放在干燥、通风、阴凉处，最好用纸包裹或放入密封袋中，避免潮湿导致霉变。卫生安全：在整个制作过程中，要保持手和工具的清洁，避免交叉污染。如果条件允许，可以使用食品安全级的手套和工具。注意天气：干燥草鱼干最好选择晴朗、干燥、风大的天气，这样...
家庭晒草鱼的方法
答：1准备好晒干的草鱼，切成小块备用2用温水浸泡二十分钟，祛咸味3准备辣椒酱，和豆腐乳4准备腊肉，也是腌制晒干的，切片备用5热锅放油，放入泡好的咸鱼，小火煎至三分熟后捞出，装盘6腊肉片均匀。8腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开天气好的话，草鱼干三天就能晒好了...
如何自制鱼干?
答：9、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。10、就等太阳，北风天气好的话3天就能晒干。11、这是之前晒好的鱼骨，别看它没什么肉的，吃起来比鱼肉还好吃呢。12、这是晒了一天。13、晒3天就干了，把鱼干剁成小块短时间吃不完要放入冷冻，可以保存几个月。
家庭晒腊鱼干方法晒腊鱼干是怎样做的
答：4、晾干水分的鱼，如果还有水分，就用干净的毛巾抹干水分，把草鱼用高度白酒里外都抹一遍，这样做出来的腊鱼味道鲜，还防腐；5、把盐和花椒放入锅中小火炒出香味；6、花椒盐炒至微黄，放入花椒粉；7、炒至花椒盐香味更浓郁是就行了，盛出放一边晾凉；8、晾凉的花椒盐，均匀抹在鱼肚，鱼头等部位；...
剖开，撒盐，放小缸里腌一下，在拿出来放太阳底下晒
材料：草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、白酒15克、白糖10克。
具体步骤：
1、把草鱼肚黑色的膜洗干净。
2、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉（鱼头去掉）。
3、把鱼肉分切成3条，另一头不要切断。
4、鱼腩错刀开。
5、两条都按照错到切。
6、把所有的鱼切都好（鱼骨整条就可以了）。
7、把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。
8、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。天气好的话，草鱼干三天就能晒好了。
材料：草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、白酒15克、白糖10克。
具体步骤：
1、把草鱼肚黑色的膜洗干净。
2、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉（鱼头去掉）。
3、把鱼肉分切成3条，另一头不要切断。
4、鱼腩错刀开。
5、两条都按照错到切。
6、把所有的鱼切都好（鱼骨整条就可以了）。
7、把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。
8、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。天气好的话，草鱼干三天就能晒好了。
把草鱼肚黑色的膜洗干净，把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)。把鱼肉分切成3条，鱼腩错刀开，所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。
我的办法是用小棍在鱼上穿成十字形，或一字形，然后鱼嘴向上，挂一个勾,放到太阳下面。注意刚刚说的风和太阳都不要少，天气不好就先放冰箱，不然晒出来的有味道，不好吃了。
新鲜的鱼，马上宰杀，弄干净，从鱼的后脊那里打开，这样方便晒。料酒、盐、豉油，酱油,姜片，一起腌渍鲜鱼，最好时间长点，三个小时左右，用小棍在鱼上穿成十字形，或一字形，然后鱼嘴向上，挂一个勾。放到太阳下面。注意刚刚说的风和太阳都不要少，天气不好就先放冰箱，不然晒出来的有味道，不好吃了。
我曾经做过这个，真的是很好吃的。我说说我的做法，小鱼干先撒盐腌1个小时，洗净。鱼身切开，放在阳台上晾晒。白天晒，晚上收到冰箱冻起，大约3天就好了，装保鲜袋，放冰箱里保存。
答：1、首先把大草鱼洗干净，去掉内脏、鳃等部位，再用清水冲洗干净，沥干水分。2、大草鱼装盘，给处理好的大草鱼加入盐、料酒、姜片，搅拌均匀后，在盆里腌制3个小时。3、然后用绳子把腌制好的大草鱼串起来，放在通风的地方进行风干即可，这样晒干鱼就做好了，操作起来是比较简单的。
答：1、准备所有材料，如图所示。2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。3、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉（鱼头去掉）。4、把鱼肉分切成3条，另一头不要切断。5、鱼腩错刀开。6、所有鱼切好，鱼骨整条就可以了。7、把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。8、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用...
答：1、草鱼买回来，去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃、黑膜，清洗干净，再去掉鱼鳃旁边的牙齿，全部处理好的鱼控干水分备用。2、在草鱼两面划几刀，方便腌制入味儿。3、生姜洗净，切成小丁，放进鱼肉里面。4、加入300毫升的白酒，放入食用盐1500克。5、加入适量的辣椒粉，把所有的料混合在一起，均匀的涂抹在鱼身上。...
答：2、将草鱼剖肚去脏，挖鱼鳃去鱼尾、鱼鳞，清洗干净。3、用刀将草鱼由脊背一分为二，并对每一侧草鱼块切成一条条。4、再次清洗，用白酒浸泡放于器皿的草鱼。5、倒掉白酒，添加低钠盐和酱油，然后进行均匀搅拌。6、静止放置，于晴天情况下进行晒干。7、晾晒2-3天后，便可冷藏待用、食用。
答：新鲜草鱼做干鱼去掉怜片，然后杀背，在把背用刀，杀几个刀口，去掉腮和牙齿，洗干净，用三两盐均匀撒在鱼身上，过三个小时，就可以晒了，晒干了就可以了。开膛破肚，清洗干净把炒熟的盐和花椒加辣椒加工成粉，均匀涂抹后，悬挂通风处。
答：4. 晾晒和保存：腌制完成后，将鱼块取出晾晒至半干状态。晾晒时要注意避免阳光直射，以免影响品质。晾晒完成后，将草鱼干存放在干燥通风的地方，避免潮湿和霉变。通过这种方法腌制的草鱼干，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是佐餐或零食的绝佳选择。在腌制过程中，可以根据个人口味调整腌制料的配比，创造出独特...
答：储存：干燥至鱼片表面干燥、肉质坚实即可收藏。储存时应放在干燥、通风、阴凉处，最好用纸包裹或放入密封袋中，避免潮湿导致霉变。卫生安全：在整个制作过程中，要保持手和工具的清洁，避免交叉污染。如果条件允许，可以使用食品安全级的手套和工具。注意天气：干燥草鱼干最好选择晴朗、干燥、风大的天气，这样...
答：1准备好晒干的草鱼，切成小块备用2用温水浸泡二十分钟，祛咸味3准备辣椒酱，和豆腐乳4准备腊肉，也是腌制晒干的，切片备用5热锅放油，放入泡好的咸鱼，小火煎至三分熟后捞出，装盘6腊肉片均匀。8腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开天气好的话，草鱼干三天就能晒好了...
答：9、腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。10、就等太阳，北风天气好的话3天就能晒干。11、这是之前晒好的鱼骨，别看它没什么肉的，吃起来比鱼肉还好吃呢。12、这是晒了一天。13、晒3天就干了，把鱼干剁成小块短时间吃不完要放入冷冻，可以保存几个月。
答：4、晾干水分的鱼，如果还有水分，就用干净的毛巾抹干水分，把草鱼用高度白酒里外都抹一遍，这样做出来的腊鱼味道鲜，还防腐；5、把盐和花椒放入锅中小火炒出香味；6、花椒盐炒至微黄，放入花椒粉；7、炒至花椒盐香味更浓郁是就行了，盛出放一边晾凉；8、晾凉的花椒盐，均匀抹在鱼肚，鱼头等部位；...
