为什么很多人不喜欢吃鲢鱼？
为什么会有人喜欢吃香菜？
鲢鱼其实是分为白鲢鱼和花鲢鱼的，而在农村里比较常见的是白鲢鱼。鲢鱼在过去确实很受欢迎，也是很多人都爱吃的一种鱼类了，其还和青鱼、草鱼、鳙鱼被称之为“四大家鱼”，可见其在当时不仅名气很大，而且还是很受欢迎的的一种鱼类，那为什么味道鲜美的鲢鱼，农村人也不爱吃了呢？
鲢鱼是“四大家鱼”之一，味道鲜美，为什么农村人不爱吃鲢鱼了？
需要说明一下，农村人不爱吃的应该是白鲢鱼，花鲢鱼还是很受欢迎的！在过去生活条件一般，一年四季也难得吃上几回肉。一般只有在逢年过节的时候才会买点鱼、肉吃，其中买鱼的时候，多数的人会选择鲢鱼，尤其是白鲢鱼因为比较常见，吃的也是做多的。因为白鲢鱼在价格方面相比于草鱼、鲤鱼这些要便宜一些，经济实惠是很多人首选，毕竟过去的生活条件就那样，只要有的吃就已经很满足了。当然了还有一方面的原因，那就是白鲢鱼的肉质也很鲜美，只要做得好，是超级的美味。农夫还记得，以前农村里办酒席了，就都是选择白鲢鱼。那为什么现在白鲢鱼却不受欢迎了呢？
首先，生活水平提高了，可选择的鱼类更多了。以前农村里家家户户都没什么钱，是想吃更好的却条件不允许，所以只能退而求其次。而现在农村人的日子也好过了，有了更好的经济条件了，就对生活也有了更高的邀请，在饮食的选择方面，不仅要吃得饱，而且要吃得好，吃得健康。在过去基本就是鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼这些可选择，而白鲢鱼是最便宜的，性价比是最高的。现在可选择的更多了，有些人喜欢吃甲鱼了，还有很多人偏爱海鱼了。在农村的酒席上也基本见不到鲢鱼了，甚至有些人认为办酒席吃鲢鱼，这样的主家很小气、抠门。
其次，在民间的说法是白鲢鱼是发物。在农夫的老家这边，很多的老人和小孩，以及有一些慢性疾病的人都是不吃白鲢鱼的。很多人在吃鱼肉之前，都会先问一下是什么鱼，如果是白鲢鱼，他们是筷子都不会动的。这是因为在很多地方都有着白鲢鱼是发物的说法，吃了人也犯病。也是因为这个原因，很多人都不爱吃鲢鱼，包括了花鲢鱼。
有的人不喜欢吃鲢鱼，也不想用鲢鱼做饭。烹饪技术不好的话，做的鲢鱼就很难吃。鲑鱼分为白鲢鱼和华鲢鱼。这两种鱼的生活习性相似，但白鲢鱼肉质较好，味道也大不相同。因此，两种鱿鱼的价格在市场上是不同的。鱿鱼变薄，鱼头变大。鱼头的价值可以在鱼头菜中找到，但是一些著名菜的鱼头基本上都是花鱼。
白鲢鱼更生，鱼头没有价值，因此不能在市场上以高价出售，但是白鲢鱼每天都是市场上销量最高的。吃鱼主要吃鱼的鲜味，但鲢鱼既有鲜味，又有涩味，因此，在煮鱼时，保持鲜味并消除涩味是测试鱼的工艺的关键。一个厨师技术好的话，每种鱼类都有不同的风味和营养价值。
尝试不同类型的鱼，给人们带来完全不同的味觉体验。我们在市场上可以买到的鲢鱼都是养殖鱼。肉与天然水自然生长的鱼类大不相同。但是，野生鱼类现在非常稀缺，更难以购买。越难获得，人们对食物的记忆就越有价值。
我们在市场上可以买到的鲢鱼都是养殖鱼。肉与在天然水域中自然生长的鱼有很大不同。除了在田间，特别是农村大妈们，都有相信发物这个说法，由于每个人都认为鱿鱼很热，所以有诱发因素，可能导致生病甚至发烧，所以会拒绝吃这种鱼。
这个主要是腥味有点重，而且刺比较多喜欢的人就少了
可能是有的人不喜欢这个味道，也是有刺的吧
主要是因为它们有一些不适合啊，所以就不能吃啊。
每个人的饮食都有不同的喜好，不喜欢吃很正常
答：鲢鱼产量高，易于养殖，所以鲢鱼比草鱼鲤鱼要便宜，吃的人少是因为鲢鱼刺多，肉质鲜美度差。
答：第七种：罗非鱼，该鱼的生命力还算是顽强的，这种鱼吃的时候有一股鱼腥味，许多人都不喜欢吃这种带着鱼腥味的鱼，而且罗非鱼其他食材一起做的时候，鱼肉很容易会碰碎掉，所以很多人不喜欢吃罗非鱼。第八种：清道夫，是我们非常熟悉的鱼类了。很多喜欢养鱼的人肯定都知道这种鱼，有它在就不怕鱼缸会脏。
答：过去，农村居民认为吃鱼能够带来好运，尤其是在重要节日和庆典活动中，鱼肉是必不可少的一道菜。然而，随着时代的发展，一些传统的饮食观念逐渐被淡化，人们对于食物的选择更加多元化。此外，现代社会中，人们越来越注重健康饮食，而鲢鱼等淡水鱼含有较高的脂肪和胆固醇，这使得一些人对其产生顾虑，从而减少了...
答：猪心管炖鲢鱼，味道挺好
答：3、海鲢属于价格偏低的鱼类，而跟它同一价位的鱼类有很多，人们可以选择的范围也非常的广。再加上海鲢吃起来比较麻烦一些，人们便会去选择吃起来更加方便的其他鱼类。4、在美国销售带刺的鱼类，需要负一定的责任，于是便导致商家们不敢销售刺较多的鲢鱼。无人销售海鲢，自然也没有人吃了。二、海鲢和翘嘴...
答：一般家庭是做不好的 结婚宴席还不用 所以吃的人少 白鲢做不好是很难吃的 花鲢比鲤鱼好吃的
答：鲢鱼可以红烧、可以水煮、可以腌制、可以烤着食用等。有人说鲢鱼无论怎么烹饪，吃起来总有一股腥味。其实任何鱼，不管它生活在海水中还是在淡水中，只要你的做法不对，多少会带有一丝腥味的。鲢鱼也不例外，这也是部分人不选择食用它的原因之一。宝妈今天给大家分享3个做鲢鱼的小窍门，鱼肉吃起来滑嫩入味...
答：因南方北方获取鲢鱼的途径不同，导致北方人喜欢吃鲢鱼，南方人不喜欢吃。鲢鱼也叫白鲢，是淡水鱼。鲢鱼体侧扁，头大而眼小，位于头侧中轴下，鳞细，背部灰白，背鳍顶端及尾鳍稍黑。鲢鱼自然资源分布很广，常见于长江、珠江、淮河、钱塘江和黑龙江水系，长江的中下游和珠江的西江河段最密集。鲢鱼与青鱼...
答：第二，吃鲶鱼不利于养生。很多人虽然爱鲶鱼的味道，但是却因为注重养生而放弃了这道美食。咱们现在处于一个好时代中，谁都希望自己能够长命百岁，多活一段时间，因此，日常养生就是大家注意的点。而鲢鱼这种食物，腥味儿特别重，如果不用重口味儿的调料去压制它的腥味，那么还是会觉得不好吃。故而，咱们...
答：白鲢之所以不受欢迎，是因为这种鱼的刺特别多，而且腥味很重，肉有点发面的感觉，所以吃上去口感不是特别好，很多人不爱吃。即便如此，还是有很多人养殖这种鱼，主要有以以下几个原因。首先，养殖白鲢鱼是为了合理利用鱼塘的空间。在一个鱼塘当中，不可能只养殖一种鱼，主要是以四大家鱼为主。不同的鱼...
