为什么吃鲢鱼的人少
不吃鲢鱼的原因：鲢鱼属于低档产品，非常便宜，在中国市场没有吸引力，卖家比较少鲢鱼刺多，容易发生危险
中国鱼类丰富，鲢鱼相对竞争力弱
鲢鱼对于病痛者不合适，且易致肥胖
相关拓展：鲢鱼的功效和营养价值：
肉质鲜嫩，富含丰富的胶质蛋白，健身美容，滋养肌肤。针对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落有一定预防作用。经常食用鲢鱼，有健壮身体，延长寿命的作用。
鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。
鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
有一定的增强免疫的作用。
含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助,还能促进脑部发育。
营养价值：鲢鱼全鱼每500g中可食部分260g，其中水分176g，蛋白质55.8g，脂肪14.4g，灰分3.6g，钙84mg，铁3.6mg。含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，ADP，ATP，肌苷，肌苷酸，类胡萝卜素，鸡油菌黄质，异玉蜀黍黄质，叶黄素，薄公英黄质。
下图鲢鱼可做参考：
有的人不喜欢吃鲢鱼，也不想用鲢鱼做饭。烹饪技术不好的话，做的鲢鱼就很难吃。鲑鱼分为白鲢鱼和华鲢鱼。这两种鱼的生活习性相似，但白鲢鱼肉质较好，味道也大不相同。因此，两种鱿鱼的价格在市场上是不同的。鱿鱼变薄，鱼头变大。鱼头的价值可以在鱼头菜中找到，但是一些著名菜的鱼头基本上都是花鱼。
白鲢鱼更生，鱼头没有价值，因此不能在市场上以高价出售，但是白鲢鱼每天都是市场上销量最高的。吃鱼主要吃鱼的鲜味，但鲢鱼既有鲜味，又有涩味，因此，在煮鱼时，保持鲜味并消除涩味是测试鱼的工艺的关键。一个厨师技术好的话，每种鱼类都有不同的风味和营养价值。
尝试不同类型的鱼，给人们带来完全不同的味觉体验。我们在市场上可以买到的鲢鱼都是养殖鱼。肉与天然水自然生长的鱼类大不相同。但是，野生鱼类现在非常稀缺，更难以购买。越难获得，人们对食物的记忆就越有价值。
我们在市场上可以买到的鲢鱼都是养殖鱼。肉与在天然水域中自然生长的鱼有很大不同。除了在田间，特别是农村大妈们，都有相信发物这个说法，由于每个人都认为鱿鱼很热，所以有诱发因素，可能导致生病甚至发烧，所以会拒绝吃这种鱼。
应该不怎么好吃
答：近年来，有人观察到在农村地区，食用鲢鱼的情况逐渐减少。这一现象背后的原因是多方面的，涉及生态、经济、文化和社会等多个层面。首先，从生态环境的角度来看，随着工业化和城市化的进程加快，许多农村地区的水域受到了严重的污染。这导致了水生生物的生存环境恶化，鲢鱼等鱼类的数量减少。同时，过度捕捞也...
答：鲢鱼产量高，易于养殖，所以鲢鱼比草鱼鲤鱼要便宜，吃的人少是因为鲢鱼刺多，肉质鲜美度差。
答：1、鲢鱼刺比较多，吃起来很麻烦。2、鲢鱼属于价格最低的鱼，竞争力太弱。鲢鱼被淘汰属于正常现象。3、鲢鱼不适合病患者食用。
答：大家之所以不愿意再去鲢鱼了，是因为有了更好的选择，而鲢鱼和其他鱼相比的话确实要差一些。平时小时候人们在吃鱼的时候，最怕吃到鱼刺了，喉咙容易被卡住，但是鲢鱼这种鱼身上的鱼刺就是非常多的，有很多大刺，也有很多小刺，有的时候稍不留神就卡住了。尤其是家里面的小孩经常在吃鱼的时候，被鱼刺给...
答：人们一般都不吃鲢鱼的原因：白鲢鱼虽然营养含量丰富，但是很多病患者不宜食用，比如患有感冒发烧、疥疮、无名肿毒、瘙痒性皮肤病、目赤肿痛、口腔溃疡、大便秘结、红斑狼疮等病症的患者不能吃白鲢鱼；甲亢病人不能吃白鲢鱼，白鲢鱼会导致炎症增强；白鲢刺多而且还非常的小，吃起来特别的麻烦；一般家庭是做不...
答：腥味大，泥土气味儿，不习惯吃。
答：其次，在民间的说法是白鲢鱼是发物。在农夫的老家这边，很多的老人和小孩，以及有一些慢性疾病的人都是不吃白鲢鱼的。很多人在吃鱼肉之前，都会先问一下是什么鱼，如果是白鲢鱼，他们是筷子都不会动的。这是因为在很多地方都有着白鲢鱼是发物的说法，吃了人也犯病。也是因为这个原因，很多人都不爱吃鲢...
答：不吃鲢鱼的原因：鲢鱼属于低档产品，非常便宜，在中国市场没有吸引力，卖家比较少鲢鱼刺多，容易发生危险 中国鱼类丰富，鲢鱼相对竞争力弱 鲢鱼对于病痛者不合适，且易致肥胖 相关拓展：鲢鱼的功效和营养价值：肉质鲜嫩，富含丰富的胶质蛋白，健身美容，滋养肌肤。针对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落有一定...
答：现在生活水鲢鱼，肯定是当时物质基础差，不是每天都能吃到鱼，以前我们当地的宴席也经常用鲢鱼，现在基本上都是草鱼以上，有钱的会用新鲜的海鱼。而我们当地，还有一种特殊的方式，将鲢鱼肉与红曲、八角粉进行腌制密封发酵，MY当地称之为 "硬鱼"。平提高了，用鲢鱼做的 "硬鱼 "也少了，现在是用大...
