甘蓝、大头菜、圆白菜、卷心菜是同一种蔬菜吗？
包菜也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。基本都包裹成球形。大头菜即芜菁，根如圆萝卜。包菜，卷心菜，甘蓝是同一种菜，大头菜属萝卜。
甘蓝、卷心菜、包菜都属于结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物属于同一种物品。
吃甘蓝、卷心菜、包菜的好处：
1、抗衰老。在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。
2、提高免疫力。卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。
3、防治高血压。卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
4、增强骨质。卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。
5、含有维生素U，这是一种新型维生素，而卷心菜中就含有这种维生素，这是它的一大特点，其他的蔬菜很少含有，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。
6、防癌抗癌。卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，之所以有抗癌的功效，还在于在于叶内含有一种特殊的香味，而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质，它是一种含硫的化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。
7、美容。卷心菜含有很多非常丰富的营养物质，因此，多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有帮助。
扩展资料
作用
辅助降胆固醇。圆白菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。
减脂。圆白菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。
减轻胃病。圆白菜含有维生素U，有保护肠胃黏膜的效果，能帮助预防十二指肠或胃溃疡。另外，维生素U具有解毒功效，对因经常应酬喝酒或宿醉引起的胃胀有一定的缓解作用。
降低患癌几率。圆白菜还含有微量元素钼，能减少人体产生亚硝胺；含有的萝卜硫素、异硫氰酸盐，有抑制细胞突变的功效，这些养分都能降低人体发生癌症的几率。
建议做圆白菜时，不要采用水煮，容易使其中的养分流失；如果用油炒，可留下水溶性的B族维生素、维生素C、维生素K和矿物质，但维生素C不耐高温，所以不宜炒得过热或过久。
参考资料来源：
人民网-天然的“减肥良菜” 圆白菜养胃忌用水煮
百度百科-卷心菜
甘蓝 和 卷心菜是差不多的 就是颜色不一样 甘蓝是紫色的
大豆菜是甜菜吧
圆白菜我也没见过..不好意思 不知道
甘蓝是紫色的，还有的管叫包菜哟
答：北方人就管卷心菜叫大头菜 甘蓝 卷心菜 大头菜是一种 就是地域不同叫的不一样 圆白菜 就不知道了
答：包菜也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。基本都包裹成球形。大头菜即芜菁,根如圆萝卜。包菜,卷心菜,甘蓝是同一种菜,大头菜属萝卜。 热心网友| 发布于2013-06-06 举报| 评论 6 16 不是的 热心网友| 发布于2013-06-06 举报| 评论 2 3 为您推荐: 包菜的做法 卷心菜的做法 手撕包菜 包菜粉丝 卷心菜图片...
答：包菜，卷心菜，大头菜，甘蓝是同一种菜是同一种菜，因为他们都是十字花做的一种菜，所以他们的营养成分都是相同的
答：大头菜、包心菜、卷心菜、是同一种蔬菜；紫甘兰是一个蔬菜的名字。区别就是紫甘蓝是紫色的。它们同属于一个菜系。
答：包菜、卷心菜是同一种菜，大头菜、甘蓝是同一种菜，只是叫法不同。
答：卷心菜、圆白菜、大头菜、甘蓝其实都是一种，知识名字不同罢了。每个地方都有自己的叫法。
答：甘蓝就是包菜（也叫大头菜、莲花菜、圆白菜、卷心菜），它们没有区别，只是各地的叫法有所差异。甘蓝株型较矮壮，外表呈绿色、灰绿色，基生叶较多且质厚，层层包裹成球状体（扁球形），球茎呈淡绿色或乳白色，直径为10-30厘米或更大。甘蓝的上部茎生叶呈卵形，或长圆状卵形，长度为8-13.5厘米左右，...
答：卷心菜的别称有：洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜、包包白。卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运...
答：卷心菜（学名：Brassica oleracea var. capitata）为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、甘蓝、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜。山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白，广东部分地区亦称“卷心菜”或"包菜"。在闽南地区及台湾习称高丽菜或甘蓝菜也有人称玻璃菜。...
答：卷心菜和甘蓝菜其实是一种菜品，我们知道卷心菜的别名非常的多，也叫做甘蓝菜，也叫做圆白菜，卷心菜，包菜，洋白菜，大头菜等等，这是一种营养价值比较高的蔬菜，如果是紫色的那种圆白菜，也叫做紫甘蓝，也叫做紫包菜，平时适当的吃一些圆白菜，对于身体的调理是有好处的。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节...
