牛鞭怎么吃？具体的食用方法是什么
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
红烧牛鞭做法：
1、把牛鞭刮洗干净。
2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。
4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可.
牛鞭的营养价值：
1、蛋白质，牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。
2、铜，牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素，对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等发育具有重要的作用。
3、雄性激素，牛鞭富含雄性激素，对于补肾壮阳等具有很好的作用。
牛鞭怎么吃?具体的食用方法是什么?
答：红烧牛鞭做法：1、把牛鞭刮洗干净。2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至...
晒干的牛鞭如何吃
答：1、干牛鞭提前泡开。2、蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。3、牛鞭先切成段，再切成花刀备用。4、香菜切成段儿备用。5、起锅烧油，油热了加入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，泡椒爆出香味儿。6、放入切好的牛鞭翻炒片刻。7、放入一勺生抽调味儿。8、放入少许盐翻炒片刻。9、淋入适量的水淀...
牛鞭怎么做好吃
答：1、牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时。2、牛鞭煮好后先切成两段,用刀划开外表皮,用手将外表皮撕尽,再平刀将牛鞭一分为二后摘除尿管,切八连刀后断开。将水烧开,倒入牛鞭煮透,牛鞭会卷成鞭花,捞出备用。3、小鲍鱼仔5个,摘掉肠子,再放入水中刷净。将洗后鲍鱼剃平底部,打斜刀再打直刀。4...
牛鞭怎么吃好炖还是泡酒好
答：回答：指导意见: 牛鞭的吃法很多,炖汤或者是用辣椒炒都可以的,但是不可以泡酒。通常来说,常用来泡酒的中药都是根类的中药材,或是昆虫类的干化的动物,像是牛鞭这种食物,很容易变质,不适合泡酒。
牛鞭的做法怎么做好吃 牛鞭如何做
答：1、花生，枸杞，当归，大枣，龙眼姜块洗完备好，花生提前用冷水泡三个小时，牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮切成小段，冷水煮5分钟，煮掉血水，清水冲洗沥水。加清水把牛鞭倒进去，水根据人多人少适当放。加入之前备好的料材（花生，枸杞，大枣，龙眼，当归姜块），盖上锅盖大火烧开后（高压锅上汽）转...
吃牛鞭怎么做最好
答：吃法一::1. 牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,。 2. 大火气足,约蒸1.5 小时,软烂可口。 二::1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。 (2)将牛鞭放入小...
牛鞭做法
答：做法1：香辣牛鞭 准备食材如下：牛鞭2根，小米椒20个，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，花椒20克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，八角3个，桂皮2小块，料酒2汤匙 具体做法如下：将牛鞭处理干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水，水开后再煮3分钟，然后捞出牛鞭过...
牛鞭怎么煮好吃?
答：材料：牛鞭一条，枸杞20克，姜片、黄酒、、味精、葱花适量。 做法： 1牛鞭洗净切断焯水备用。 2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。 3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。 4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。小贴士：牛鞭怎么弄才能处理掉...
牛鞭怎么做才营养好吃?
答：制作方法：1、先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾；2、极乐牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上；4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品；5、最后...
牛鞭怎么做才好吃
答：牛鞭好吃的做法如下：主料：牛鞭牛宝一套。辅料：葱一根、生姜一块、八角两块、桂皮两块、茴香一把、花椒一把、香叶两片、肉蔻两片、桂圆干适量、红枣适量、枸杞适量。1、牛鞭牛宝先用凉水泡三四个小时，泡出血水，撕掉牛宝上的那层薄膜，牛鞭用热水泡十分钟左右后，撕掉薄膜，用温水清洗一下。2、葱...
1、把牛鞭刮洗干净。
2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。
4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可.
牛鞭的营养价值：
1、蛋白质，牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。
2、铜，牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素，对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等发育具有重要的作用。
3、雄性激素，牛鞭富含雄性激素，对于补肾壮阳等具有很好的作用。
答：红烧牛鞭做法：1、把牛鞭刮洗干净。2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。4、水发冬菇和冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至...
答：1、干牛鞭提前泡开。2、蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。3、牛鞭先切成段，再切成花刀备用。4、香菜切成段儿备用。5、起锅烧油，油热了加入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，泡椒爆出香味儿。6、放入切好的牛鞭翻炒片刻。7、放入一勺生抽调味儿。8、放入少许盐翻炒片刻。9、淋入适量的水淀...
答：1、牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时。2、牛鞭煮好后先切成两段,用刀划开外表皮,用手将外表皮撕尽,再平刀将牛鞭一分为二后摘除尿管,切八连刀后断开。将水烧开,倒入牛鞭煮透,牛鞭会卷成鞭花,捞出备用。3、小鲍鱼仔5个,摘掉肠子,再放入水中刷净。将洗后鲍鱼剃平底部,打斜刀再打直刀。4...
答：回答：指导意见: 牛鞭的吃法很多,炖汤或者是用辣椒炒都可以的,但是不可以泡酒。通常来说,常用来泡酒的中药都是根类的中药材,或是昆虫类的干化的动物,像是牛鞭这种食物,很容易变质,不适合泡酒。
答：1、花生，枸杞，当归，大枣，龙眼姜块洗完备好，花生提前用冷水泡三个小时，牛鞭用清水反复冲洗干净，剥皮切成小段，冷水煮5分钟，煮掉血水，清水冲洗沥水。加清水把牛鞭倒进去，水根据人多人少适当放。加入之前备好的料材（花生，枸杞，大枣，龙眼，当归姜块），盖上锅盖大火烧开后（高压锅上汽）转...
答：吃法一::1. 牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,。 2. 大火气足,约蒸1.5 小时,软烂可口。 二::1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。 (2)将牛鞭放入小...
答：做法1：香辣牛鞭 准备食材如下：牛鞭2根，小米椒20个，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，花椒20克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，八角3个，桂皮2小块，料酒2汤匙 具体做法如下：将牛鞭处理干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水，水开后再煮3分钟，然后捞出牛鞭过...
答：材料：牛鞭一条，枸杞20克，姜片、黄酒、、味精、葱花适量。 做法： 1牛鞭洗净切断焯水备用。 2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。 3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。 4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。小贴士：牛鞭怎么弄才能处理掉...
答：制作方法：1、先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾；2、极乐牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上；4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品；5、最后...
答：牛鞭好吃的做法如下：主料：牛鞭牛宝一套。辅料：葱一根、生姜一块、八角两块、桂皮两块、茴香一把、花椒一把、香叶两片、肉蔻两片、桂圆干适量、红枣适量、枸杞适量。1、牛鞭牛宝先用凉水泡三四个小时，泡出血水，撕掉牛宝上的那层薄膜，牛鞭用热水泡十分钟左右后，撕掉薄膜，用温水清洗一下。2、葱...
