海天一品鲜和味极鲜的区别

一品鲜酱油和味极鲜酱油有什么区别？是工艺不同还是说原料不同？

一品鲜和味极鲜都是生抽，这两款生抽都已经是最好的酱油了，只是用途稍有不同而已。
特级一品鲜颜色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款专门针对点蘸用途研发的酱油，它的颜色稍深是为了方便消费者在点蘸的时候判断点蘸量，以免蘸食过多影响口感。
特级味极鲜，从它的名字上可以看得出，它是一款主打鲜味的酱油，酱液清透，开盖酱香浓郁，鲜味十足。

扩展资料：
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定酱油标准英文名为Soy Sauce。
参考资料：百度百科-酱油

海天特级一品鲜和海天味极鲜都是生抽，这两款和海天特级金标生抽都已经是最好的酱油了，没有好坏之分，只是用途稍有不同而已。
海天特级一品鲜颜色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款专门针对点蘸用途研发的酱油，它的颜色稍深是为了方便消费者在点蘸的时候判断点蘸量，以免蘸食过多影响口感。
海天特级味极鲜，从它的名字上可以看得出，它是一款主打鲜味的酱油，酱液清透，开盖酱香浓郁，鲜味十足。
海天特级金标生抽是海天浅色酱油的典范代表，适用于一般的凉拌制馅小炒等等。
当然，也许您并不需要这么专业的区分，那么这三款酱油中的任何一款都能满足您普通烹饪的需要，因为他们都是最好的酱油了，它们的氨基酸态氮含量都达到了1.2g/100ml
如果您需要上色的话，推荐您使用海天特级草菇老抽，几滴就上色，久煮不变黑，味道醇厚

同样是酱油,挑“味极鲜”还是“一品鲜”?弄懂以后再买不吃亏_百度知...
答：在酿造酱油中，生抽和老抽是常见的分类。老抽经过焦糖色添加和特殊加工，主要用于上色，如红烧类菜肴。生抽则应用更为广泛，市面上的生抽种类繁多，包括普通生抽、一品鲜、味极鲜等。这些生抽之间的区别主要在于配料、颜色、口感、营养成分和使用用途。一品鲜和味极鲜的配料有所不同，一品鲜的原料包括大豆、水...

同样是酱油,挑“味极鲜”还是“一品鲜”?弄懂以后再买不吃亏_百度知 ...
答：同样是酱油，一品鲜和味极鲜到底有何区别？1、配料不同 一品鲜的主要原材料是 大豆、水、食盐、小麦粉、谷氨酸钠等 ； 而味极鲜的主要原料为大豆、水、食盐、小麦粉、谷氨酸钠、酵母抽提物、琥珀酸二钠等。因此，单从主要配料上来讲，味极鲜比一品鲜多出了 酵母抽提物、琥珀酸二钠两种物质。而多出的...

海天特级一品鲜和味极鲜分别属于生抽还是老抽?
答：海天特级 一品鲜 和 海天味极鲜 都是生抽，这两款和海天特级金标生抽都已经是最 好的酱油 了，没有好坏之分，只是用途稍有不同而已。生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的...

酱油,,一品鲜,海鲜,味极鲜,和普通特级酱油,有什么区别?
答：具体的用途其实要分菜和做法的，当然，做菜这东西没有一成不变的。都是人们尝试出来的。没必要生搬硬 2.海天特级一品鲜和海天味极鲜都是生抽，这两款和海天特级金标生抽都已经是最好的酱油了，没有好坏之分，只是用途稍有不同而已。海天特级一品鲜颜色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款专门针对点蘸...

海天酱油跟味极鲜酱油有什么区别呢?
答：1、酿造工艺不同 味极鲜是精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测。酱油与生抽的酿造工艺类似，是以大豆或黑豆，面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。2、颜色不同 味极鲜外观浅褐清透，酱油比生抽颜色重，呈红褐色，介于老抽和生抽之间。3、...

金标生抽特级好还是一级好
答：金标生抽以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。味极鲜酱油特点是酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。一品鲜和味极鲜区别 1、配料不同 一品鲜和味极鲜的...

拌黄瓜用味极鲜还是一品鲜
答：拌黄瓜用味极鲜，不要用一品鲜。1.一品香酱油比味极鲜的味道更浓，更适合炒菜的时候用2.味极鲜中含有味精，用味极鲜做凉拌菜风味更佳

...味极鲜、一品鲜、美味鲜···好多种都有什么区别?
答：生抽和老抽都是酱油，只是酿造工艺不同。味极鲜、一品鲜、美味鲜、只是一种酱油的品牌名称！生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的...

海天酱油有几种?这几种酱油的区别是什么?
答：3、健康酱油系列：有机酱油、小小盐限盐酱油、淡口酱油、儿童酱油、铁强化草菇老抽、铁强化金标生抽、铁强化老抽酱油、铁强化生抽酱油；4、鲜味酱油系列：特级金标生抽、特级草菇老抽、特级一品鲜酱油、特级味极鲜酱油。区别：生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来...

海天酱油的金标生抽,味极鲜生抽,一品鲜生抽都是有什么区别?
答：海天金标生抽，味极鲜生抽，一品鲜生抽有什么区别？个人认为都差不多玩着文字游戏罢了，可能是每个品种里含食品添加剂多与少，比如说味极里味精含量多才会鲜，一品鲜生抽能有多少海鲜，而且海鲜很贵，要多少海鲜才能酿出一斤酱油。