糖醋白菜的做法是什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
糖醋白菜的做法怎么腌制方法



糖醋白菜

材料

白菜100克,辣椒100克,醋50毫升,精盐、白糖、生姜各适量,香油少许。

操作

将白菜嫩心洗净切条,加少许盐腌渍,待菜心出水后,用清水漂洗掉盐分,再用布挤出水分。辣椒切细丝,均匀撒在白菜心上。把白糖、醋、酱油放入碗内,搅拌后倒入菜心上。锅内放少许香油烧热,将1个辣椒炸成老黄色,然后将油浇在白菜心上,加盖使香辣味渗透到菜条内,拌匀即可食用。佐餐食用。

功效

开胃消食。适宜于消化不良、腹胀、食欲不振者食用。



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