糖醋白菜怎么炒

糖醋白菜怎么炒

糖醋白菜的一种做法：
将白菜洗净，将水沥干，然后用盐漤（腌制）10-20分钟。 漤的时候注意多放一点盐（一层一层的放），拌匀，让白菜出水，水出得越多，炒起来才越脆；
大葱切成小段、蒜切片，用量根据白菜的分量决定。 调佐料：放入生抽、醋、糖、料酒、味精、盐拌匀，加入少量水，可以根据自己口味兑放，调味差不多后，将葱段和蒜片放入，在用水淀粉勾一点欠，拌入，再次试味，合口味则调味完毕。如果漤白菜的时候放入过多盐，这一步可以适当少放盐；
待白菜漤了10-20分钟后，将漤出的水淋干，用手将白菜挤出水；
起油锅，与平常炒小菜差不多油即可，油温烧至六成熟时，关小火放入少量花椒。将花椒炒30秒左右，这是油温也上来了。 开大火，将淋干水的白菜倒入，翻炒，开中火，炒至白菜六成熟（大概翻炒一、两分钟），将锅内腾出一个空圈，白菜放四周，倒入之前调好佐料的蒜片和葱段，保留汤汁部分。倒入过后开大火，继续翻炒1-2分钟，炒出葱蒜味儿。 白菜差不多快熟了，将之前调好的汁淋洒在白菜上，淋了过后不着急翻炒，保持20秒左右，然后均匀的晃动锅，使汁渗入，然后再翻炒白菜，即可出锅了。

糖醋白菜

用料：白菜，盐，白糖，醋，生抽，淀粉，姜，蒜，油，葱，干辣椒，鸡精

做法：葱，姜，蒜，干辣椒切碎放碗中备用

再把蒜，醋，生抽，盐，糖搅拌调成汁备用

淀粉兑水备用

锅中放油，倒入葱姜蒜干辣椒翻炒（小火），再倒入调好的汁翻炒

放入白菜翻炒，加入鸡精，再倒入水淀粉，翻炒出锅。

1.将白菜洗净沥干之后，将白菜帮和叶子分开。 2.将白菜帮斜切，切成薄片。 3.大葱和干辣椒洗净之后剪开备用。 4.取一个小碗，加入3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，拌匀备用。 5.锅中加入2汤匙植物油，烧至5成热。将筷子至于热油中看到微小气泡即可。 6.放入大葱和干辣椒，炒至溢出香味即可。 7.将白菜帮翻炒一分钟，随后加入刚刚调制好的料汁，再大火翻炒两分钟。 8.再加入白菜叶，再翻炒几下。 9.淋入拌匀的水淀粉，再翻炒几下即可起锅。

糖醋白菜怎么炒
答：糖醋白菜的做法：准备食材：白菜，白糖，醋，葱，蒜。白菜洗净切好。锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒。加入少许生抽。一大勺白糖。加入适量的醋。加盖焖至白菜软烂后即可出锅。糖醋白菜其他做法：糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜。襄阳卷心大白菜又名"...

怎么做糖醋白菜
答：糖醋白菜所需的主要原料为白菜，以及所要用到的调味料白砂糖、 醋和盐等。这是一道美味可口的汉族特色名菜，属于湖北的创新菜。此外营养价值也高， 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。食材准备 主料：白菜(500克...

糖醋白菜怎么做
答：糖醋白菜做法 食材：白菜400g、干辣椒、大葱、五花肉50g、白糖2小勺、陈醋2大勺、盐1/2小勺、干淀粉1小勺、清水2大勺、花生油做法：1、大白菜叶洗净，控干水分，斜刀片成稍大一点儿的片儿，五花肉切成薄片儿；2、葱切段儿，干辣椒切成段儿，糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味...

糖醋酸辣白菜怎么做
答：主料：大白菜1/4棵（约400g）调料：干姜1大块（约30g），干红辣椒8只，花椒1小把（约30粒），香醋2汤匙，生抽2茶匙，白砂糖1汤匙（15g），鸡精1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法：1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。...

求教 炒糖醋白菜需要不要放盐???
答：2.过来热油放干辣椒爆香。3.先加入白菜梗炒。4.炒至稍软后加入白菜叶炒。5.兑汁，醋、味极鲜、蒜蓉辣酱、蒜、盐、糖。6.白菜炒软加入料汁炒。7.收汁出锅即可。小贴士 这道菜主要体现的是酸、甜、辣，所以盐少一点，糖多一点会比较好吃。放入干辣椒时要注意不要把辣椒炒糊，否则就不好吃了...

糖醋白菜的做法家常做法
答：白菜这种蔬菜在生活中是常见的蔬菜。制作白菜这一蔬菜的常见方法就是糖醋。而且糖醋白菜的口感也是比较好的，深得大家的喜爱。但是有不少人都不知道怎么做糖醋白菜这道菜。因此我们要了解一下糖醋白菜的做法。那么到底糖醋白菜的做法大全是什么?针对这一问题，我么就请经验丰富的小编给大家讲一讲这一内容...

糖醋白菜该怎么做?
答：原料：大白菜心 葱花 红辣椒丝 白糖 米醋 盐 味精 糖醋白菜的做法：1，白菜心切成块3―4厘米的斜块 2，冷锅倒上适量的花生油烧至7层热放如葱花和辣椒丝煸炒 3，放进白菜煸炒，炒至变软(可适当加些水)4，放入白糖、醋搅匀，最后放盐和味精出锅 糖醋白菜酸甜开胃，促进消化和...

怎样才能做出好吃的醋溜白菜?除了放醋还要放什么?
答：3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。4、锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。5、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。7、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。做法 二 【原料】黄芽白六两；酱油...