干锅鱿鱼虾的做法是什么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
干锅鱿鱼虾（香辣）怎么做如何做
配料：薯条、蘑菇、香芹
制作方法：先把蘑菇、薯条干炸，基围虾、鲜鱿鱼用秘方提前腌制好，接着将腌制好的基围虾、鲜鱿鱼上锅炒，炒好后铺在辅料上，即可食用。
虾香辣，鱿鱼皮香里嫩，薯条、蘑菇香脆，出品后可直接食用。另外在就餐时可添神汤，此道菜既可做锅底又可作菜吃，先吃后涮，同样保持着神汤锅底的香味。
制作过程：
第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，蘑菇干炸，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，加入精盐、味精稍腌，鲜鱿鱼洗净，横切成圈，纳盆。
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，下虾和鱿鱼、薯条、西芹来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
第五步：炒至虾和鱿鱼卷曲，虾颜色变成橙红色，即虾已断生，鱿鱼已经熟烂，即可出锅。
1．鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。 2．净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。 3．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
采用四川特制火锅底料爆锅，加骨头老鸡熬的汤，加点鸡精，放鱿鱼，虾，码味上面放野山椒、青花椒，泼热油即可。
制成的干锅鱿鱼虾，具有香、甜、麻、辣的特色，具有一种辣不过口，麻不伤舌，甜而不腻、香味扑鼻、口味鲜美、食之活鲜的特有感觉。
采用四川特制火锅底料爆锅，加骨头老鸡熬的汤，加点鸡精，放鱿鱼，虾，码味上面放野山椒、青花椒，泼热油即可。
本特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
基本材料 活对（南美）虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒
）
制作过程：
第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
第六步：出品上撒芝麻、香菜即可上桌！
．鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。 2．净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。 3．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
本特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
基本材料 活对（南美）虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒
）
制作过程：
第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
第六步：出品上撒芝麻、香菜即可上桌！
用水把鱿鱼和虾过一下。
锅里烧油，加辣椒，葱，姜等，放鱿鱼，虾，炒几下加水。。。
鱿鱼虾干锅的做法
答：香辣鱿鱼虾干锅的做法如下：1、黑鱼洗干净切块备用，虾和鱿鱼洗净，芹菜土豆洗净切条备用。2、葱姜蒜洗干净切好备用。3、土豆条油炸摆入锅底，芹菜焯水和土豆条一起摆入锅底。4、虾在炸土豆条的油里面炸好放入碗中备用，鱿鱼在焯水沥干备用。5、海底捞或者老干妈火锅底料一包备用，人多口味重的话可以...
干锅鱿鱼虾的做法
答：4、锅内加入凉水烧制6成开后将腌制好的鱿鱼飞水，待鱿鱼卷卷后，捞出控水待用；炒锅内加入食用油（油量与虾的数量成正比略多一点），点火将油烧之7成热 将腌制好的虾下入锅内炸至变色略发金黄色时捞出控油。5、油和蒜下锅，放干锅酱多少自己掌握…一般我是半包料加生抽，糖，盐在调一下味。
鱿鱼虾干锅的做法
答：2、虾去虾线，剪掉虾须和虾枪，焯水备用。3、蟹柳棒焯水后切成段。黄瓜切段，用空气炸锅做好一份土豆条。4、洋葱切成小片状，泡好的百合捞出沥干水分。5、将锅中倒入少许油，下姜蒜末爆香后依次倒入洋葱、百合、黄瓜炒至五分熟。6、加入一代麻辣香锅调料，倒入鱿鱼圈、虾和蟹柳，翻炒至熟。7...
如何在家制作干锅鱿鱼虾?
答：生抽，料酒，炒出香味后，放入芹菜和黄瓜，翻炒均匀。最后倒入炸好的大虾、鱿鱼，倒入适量白糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅装盘。除了要大秀刀工以外，没有太复杂的步骤，而过油这一步，虽说对于家常做法有点浪费了，但咱也不是天天这么吃对吧，整体味道香辣美味，非常符合咱们今天的重口味干锅定位。
干锅鱿鱼虾家常的做法
答：干锅鱿鱼虾家常的做法 干锅鱿鱼虾是一道香辣可口的海鲜菜肴，将鱿鱼和虾搭配在一起，再加入各种香料和蔬菜，炒至香气四溢，口感鲜美。下面是干锅鱿鱼虾的家常做法：准备材料：新鲜鱿鱼：适量，洗净切成圈状 鲜虾：适量，去壳去肠泥 干辣椒：适量，切段 花椒：适量 姜片：适量 蒜瓣：适量，切片 青蒜：...
的做法,干锅鱿鱼虾怎么做好吃,干锅鱿鱼虾的家常做法
答：11.鱿鱼和虾。12.一道不算完整，失败的干锅鱿鱼虾就诞生了，不足指出很多：1出来没带相机，手机拍的也不行 2本来是要放冬笋的，没买上 3少大料，香叶呀什么的都没有，谁让不是在自己家呢 4不该放小葱，小葱没有香菜点缀的那么漂亮 做的不好，望朋友们提出宝贵意见。用手机看这道菜做法 ...
营养又下饭的干锅鱿鱼虾,大厨们是如何烹饪出来的?
答：我不知道如果一个乌贼在水中遇见虾会发生什么，但是这可能是一个故事，当一个乌贼在桌上遇见虾时会流口水。今天，我们有新鲜和干燥的火锅鱿鱼和虾。想一想大锅鱿鱼和虾，干锅鱿鱼和虾。这是非常假设的。今天我买了虾26元，小鱿鱼20元，不会影响最终结果。1.首先，治疗鱿鱼，去除肠子，清洁鱿鱼头，...
鸡翅鱿鱼虾干锅的家常做法
答：主料 鸡翅中 大青虾 鱿鱼 寸肠 土豆粉 土豆 香辣虾调料包 葱姜蒜 小米辣 生抽 胡椒粉 料酒 生粉 食用油 香辣鱿鱼翅中虾的做法步骤 1. 鸡翅洗净，在背面打一字花刀，然后用厨房纸吸干水分备用。2. 青虾剪去须爪，开虾背，剔除虾线，洗净用厨房纸吸干水分。3. 鸡翅和青虾...
干锅鱿鱼虾怎么做
答：现在很多人都喜欢吃干锅，这是一种非常具有人气的美食，不仅味道丰富，而且可以把很多的配菜放在一起做，色香味俱全。今天教大家一道干锅鱿鱼虾的做法，用鱿鱼和虾作为主料，还配上了土豆和莴笋，相当美味！干锅鱿鱼虾怎么做食材：鱿鱼200克、虾100克、土豆50克、莴笋50克调味料：油适量、盐1茶匙、花椒...
干锅鱿鱼虾的做法
答：将萝卜条和薯条炸熟捞出 等油温上来后复炸一遍上色捞出 在把虾炸至香酥 热锅凉油小火把花椒炸至变色捞出，下辣椒段炒出香味再把葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油 加入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅 营养价值虾营养丰富，且...
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
鱿鱼 香芹
虾 香芹
藕、 胡萝卜
韩国年糕 洋葱
辅料
香辣包 姜片
大蒜片
干锅鱿鱼虾（香辣）的做法步骤
1. 做干锅鱿鱼虾一定少不了鱿鱼和虾。我们第一步就是处理食材。把鱿鱼处理干净、用料酒出水去除腥味，把大虾洗干净。放入油锅把虾壳炸脆，不用炸太老！鱿鱼虾处理好备用
2. 鱿鱼虾处理好了！现在把配料切好。青辣椒.洋葱切小块。藕.胡萝卜切片。香芹切段。用的是韩国炒年糕的拇指年糕。把大蒜姜切片。还需要一包香辣调料。
3. 锅烧热放入食用油，适量多一些！把蒜片，姜小火炒香。在放入香辣包一起炒香。
4. 锅底炒香后把鱿鱼，年糕放入翻炒！放点生抽，料酒，孜然粉，辣椒面，适量清水中火闷一会。
5. 鱿鱼烧入味，放入炸好的虾一起翻炒。让鱿鱼虾充份吸取汤汁。
6. 鱿鱼虾烧入味了，就可以放配料了。把藕，胡萝卜片，洋葱，香芹，淋上两大勺豆豉油，适量豆豉。一小勺盐，鸡精，点点酱油上色
7. 翻炒均匀。让食物都裹上汤汁。大火收干，出锅撒上白芝麻，放点香菜。香辣叶的干锅鱿鱼虾就完成了！希望果子们喜欢！
配料：薯条、蘑菇、香芹
制作方法：先把蘑菇、薯条干炸，基围虾、鲜鱿鱼用秘方提前腌制好，接着将腌制好的基围虾、鲜鱿鱼上锅炒，炒好后铺在辅料上，即可食用。
虾香辣，鱿鱼皮香里嫩，薯条、蘑菇香脆，出品后可直接食用。另外在就餐时可添神汤，此道菜既可做锅底又可作菜吃，先吃后涮，同样保持着神汤锅底的香味。
制作过程：
第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，蘑菇干炸，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，加入精盐、味精稍腌，鲜鱿鱼洗净，横切成圈，纳盆。
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，下虾和鱿鱼、薯条、西芹来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
第五步：炒至虾和鱿鱼卷曲，虾颜色变成橙红色，即虾已断生，鱿鱼已经熟烂，即可出锅。
1．鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。 2．净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。 3．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
采用四川特制火锅底料爆锅，加骨头老鸡熬的汤，加点鸡精，放鱿鱼，虾，码味上面放野山椒、青花椒，泼热油即可。
制成的干锅鱿鱼虾，具有香、甜、麻、辣的特色，具有一种辣不过口，麻不伤舌，甜而不腻、香味扑鼻、口味鲜美、食之活鲜的特有感觉。
采用四川特制火锅底料爆锅，加骨头老鸡熬的汤，加点鸡精，放鱿鱼，虾，码味上面放野山椒、青花椒，泼热油即可。
本特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
基本材料 活对（南美）虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒
）
制作过程：
第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
第六步：出品上撒芝麻、香菜即可上桌！
．鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。 2．净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。 3．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。
本特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
基本材料 活对（南美）虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒
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制作过程：
第一步：把土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/3），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆、冬笋、黄瓜、西芹来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
第六步：出品上撒芝麻、香菜即可上桌！
用水把鱿鱼和虾过一下。
锅里烧油，加辣椒，葱，姜等，放鱿鱼，虾，炒几下加水。。。
答：香辣鱿鱼虾干锅的做法如下：1、黑鱼洗干净切块备用，虾和鱿鱼洗净，芹菜土豆洗净切条备用。2、葱姜蒜洗干净切好备用。3、土豆条油炸摆入锅底，芹菜焯水和土豆条一起摆入锅底。4、虾在炸土豆条的油里面炸好放入碗中备用，鱿鱼在焯水沥干备用。5、海底捞或者老干妈火锅底料一包备用，人多口味重的话可以...
答：4、锅内加入凉水烧制6成开后将腌制好的鱿鱼飞水，待鱿鱼卷卷后，捞出控水待用；炒锅内加入食用油（油量与虾的数量成正比略多一点），点火将油烧之7成热 将腌制好的虾下入锅内炸至变色略发金黄色时捞出控油。5、油和蒜下锅，放干锅酱多少自己掌握…一般我是半包料加生抽，糖，盐在调一下味。
答：2、虾去虾线，剪掉虾须和虾枪，焯水备用。3、蟹柳棒焯水后切成段。黄瓜切段，用空气炸锅做好一份土豆条。4、洋葱切成小片状，泡好的百合捞出沥干水分。5、将锅中倒入少许油，下姜蒜末爆香后依次倒入洋葱、百合、黄瓜炒至五分熟。6、加入一代麻辣香锅调料，倒入鱿鱼圈、虾和蟹柳，翻炒至熟。7...
答：生抽，料酒，炒出香味后，放入芹菜和黄瓜，翻炒均匀。最后倒入炸好的大虾、鱿鱼，倒入适量白糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅装盘。除了要大秀刀工以外，没有太复杂的步骤，而过油这一步，虽说对于家常做法有点浪费了，但咱也不是天天这么吃对吧，整体味道香辣美味，非常符合咱们今天的重口味干锅定位。
答：干锅鱿鱼虾家常的做法 干锅鱿鱼虾是一道香辣可口的海鲜菜肴，将鱿鱼和虾搭配在一起，再加入各种香料和蔬菜，炒至香气四溢，口感鲜美。下面是干锅鱿鱼虾的家常做法：准备材料：新鲜鱿鱼：适量，洗净切成圈状 鲜虾：适量，去壳去肠泥 干辣椒：适量，切段 花椒：适量 姜片：适量 蒜瓣：适量，切片 青蒜：...
答：11.鱿鱼和虾。12.一道不算完整，失败的干锅鱿鱼虾就诞生了，不足指出很多：1出来没带相机，手机拍的也不行 2本来是要放冬笋的，没买上 3少大料，香叶呀什么的都没有，谁让不是在自己家呢 4不该放小葱，小葱没有香菜点缀的那么漂亮 做的不好，望朋友们提出宝贵意见。用手机看这道菜做法 ...
答：我不知道如果一个乌贼在水中遇见虾会发生什么，但是这可能是一个故事，当一个乌贼在桌上遇见虾时会流口水。今天，我们有新鲜和干燥的火锅鱿鱼和虾。想一想大锅鱿鱼和虾，干锅鱿鱼和虾。这是非常假设的。今天我买了虾26元，小鱿鱼20元，不会影响最终结果。1.首先，治疗鱿鱼，去除肠子，清洁鱿鱼头，...
答：主料 鸡翅中 大青虾 鱿鱼 寸肠 土豆粉 土豆 香辣虾调料包 葱姜蒜 小米辣 生抽 胡椒粉 料酒 生粉 食用油 香辣鱿鱼翅中虾的做法步骤 1. 鸡翅洗净，在背面打一字花刀，然后用厨房纸吸干水分备用。2. 青虾剪去须爪，开虾背，剔除虾线，洗净用厨房纸吸干水分。3. 鸡翅和青虾...
答：现在很多人都喜欢吃干锅，这是一种非常具有人气的美食，不仅味道丰富，而且可以把很多的配菜放在一起做，色香味俱全。今天教大家一道干锅鱿鱼虾的做法，用鱿鱼和虾作为主料，还配上了土豆和莴笋，相当美味！干锅鱿鱼虾怎么做食材：鱿鱼200克、虾100克、土豆50克、莴笋50克调味料：油适量、盐1茶匙、花椒...
答：将萝卜条和薯条炸熟捞出 等油温上来后复炸一遍上色捞出 在把虾炸至香酥 热锅凉油小火把花椒炸至变色捞出，下辣椒段炒出香味再把葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油 加入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅 营养价值虾营养丰富，且...
