东北馒头的做法是什么

儿童小馒头-营养辅食，京东品质之选! 东北开花大馒头的做法
开花馒头
材料
富强粉1杯　玉米面粉少许　酵母1小勺　水适量　白糖1/5杯
做法
1、前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；
2、加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成6个面剂，滚圆。用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂；
3、提前将水烧开，水量要足；
4、锅中铺干屉布，摆入馒头。一直用大火，12分钟。
小诀窍
1、做好形后不需醒发；
2、我家没有屉布，在烧水时没将笼屉层放入，保持屉不沾水，效果也挺好。

东北馒头的做法家庭做东北馒头简单做法
答：1、准备食材：面粉400克、高活性干酵母粉4克、泡打粉5克、盐5克、白糖40克、清水180克。2、将面粉，酵母粉，泡打粉，白糖倒在一起，再加入盐。3、加入清水。水的温度为30到35度左右。4、水要慢慢地加，一边加一边用筷子搅拌均匀。5、直接搅到粉和水成粉团状。6、然后把手清洗干净，把粉团揉合...

东北馒头的做法是什么
答：东北开花大馒头的做法 开花馒头 材料 富强粉1杯　玉米面粉少许　酵母1小勺　水适量　白糖1/5杯 做法 1、前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；2、加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成6个面剂，滚圆。用小刀在表面划出浅印，以防止花...

老面馒头的做法和配方是什么?
答：以下是东北纯碱大馒头的做法 主料：中筋面粉290g。辅料：老肥水120g、温水10g、面碱7g。1、这是以前做馒头剩下的面泡成的老肥。如下图所示：2、将面粉、老肥放入一容器。3、加入适量泡老肥的水来和面，面发得更快些。4、用搅拌机来和面，将面搅拌到微发粘，将面团取出放入一干净盆中。5、搅拌...

东北小馒头家常做法,正宗东北小馒头怎么做
答：东北小馒头的做法 1 发起来的图片。发的比原来的大1.5倍左右。2 第一步合面，先用温水把酵母粉化开。拦均，加入面粉。和成团。硬度大概是比饺子皮面硬点儿。然后放在那里盖好。天热二小时左右。天冷要半天到大半天左右。不过我是放在电热毯上盖好。二小时左右。3 发起来后。再加面粉揉成团，...

东北馒头的做法
答：蒸馒头的做法1酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片2用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定3发好的面团内部是；馒头做为东北人主食，基本上餐餐都是有，现在大家的操作能力比较强，好多人不太喜欢在外买...

东北纯碱大馒头的家常做法大全怎么做好吃
答：8. 将和好的面团放在案板上，称重。9. 按称的重量，将面团平均分成你想要的馒头的个数和重量的小剂子，再揉匀成馒头生坯。10. 将做好的馒头生坯，放在蒸屉上，盖上盖放在温暖处发酵。11. 发酵至1.5倍大。12. 将馒头冷水上屉，大火5分钟上汽后转小火，蒸20分钟，关火，焖5分钟再开锅盖。